Laced Chocolate Ganache Cake

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Et stykke af denne laced chokolade ganache kage kan bringe et øjeblik smil på dit barns ansigt. Chokoladekager er altid et hit blandt børn. Men den vi deler her er ikke din almindelige chokoladekage - det er noget særligt. Dækket i decadent chokolade ganache og pakket med en chokolade blonder, er det sikkert at vinde dit barns hjerte øjeblikkeligt

ForberedelsestidMadlavningstid20 - 25 minutter25 - 30 minutter

Serverer

8 personer

ingredienser

• 2/3 kop maida
• ½ kop kondenseret mælk
• ¼ kop smør
• 3 spsk kakaopulver
• 3/4 tsk bagepulver
• ½ tsk bagepulver
• 100 ml sodavand
• ½ tsk vanilje essens

Til Ganache

• 60 gram mørk chokolade, hakket
• 60 ml creme

Til chokolade blonder

• 50 gram chokolade
• Chokolade spåner til garnering

Metode

Trin 1

Forvarm ovnen ved 180 ° C. Smør en 6 tommer rund tin og støv den med mel.

Trin 2

Skift alle de tørre ingredienser i en blandeskål og rør godt. I et andet medium blandeskål tilsættes det bløde smør og kondenseret mælk og visp i to minutter. Tilføj vanilje essensen og vis det godt igen.

Trin 3

Nu tilsættes væskeblandingen til den tørre blanding, langsomt og hold op med at whisking for at danne en klumpfri smør. Tilsæt sodavand og bland i yderligere 2 minutter.

Trin 4

Hæld smeten i forsmurt tin og bage det ved 180 grader celsius i den forvarmede ovn i 25-30 minutter. Når det er færdigt, spidses en spyd i midten af ​​kagen, og den kommer rent ud.

Trin 5

Køl det helt på et stativ. Mens det er køling forberede ganache.

Trin 6

Kog fløde i en gryde og sæt den hakkede chokolade ind i den. Rør og tag det af varme. Fortsæt omrøring indtil du får en glat chokoladeganache. Lad det køle det i 7-10 minutter og hæld ganache over den afkølede kage. Spred ganachen jævnt.

Trin 7

Lav en kegle med pergamentpapir. Skær også en stribe af pergamentpapir, der passer ind i kagen.

Trin 8

Hak chokoladen og smel den i en mikrobølgeovn. Lad det køle i et øjeblik eller deromkring og fyld papirkeglen med smeltet chokolade. Række begge ender af pergamentpapiret og ved hjælp af pergamentpapirkeglen, rør en blonde kantchokolade.

Trin 9

Når den rørbundne grænse er semi-sæt - det tager 3-4 minutter; Sæt forsigtigt det omkring kagen. Overfør kagen i køleskabet i 5 minutter. Efter 5 minutter, tag det ud og skræl pergamentpapiret for at få en smukt sæt blonderkant.

Trin 10

Skive og tjene!

Ernæringsmæssige oplysninger

233 K cal4, 1 g12, 2 g28, 1 g26 mg158 mg236 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium