#HealthInATiffin Mixed Vegetable Cutlet
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
Mixed Vegetable Cutlet Opskrift er en sund nærende snack, der er meget enkel at lave. Den pakker i en struktureret og lækker stans med tilsætning af paneer, gulerødder, paprika og ærter. Lav vegetabilsk koteletopskrift som en tiffinopskrift, og dine børn vil simpelthen elske det.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 10 personer | 15 minutter20 minutter
ingredienser
- 3 kartofler, kogt, skrællet og mashed
- 1 gulerod, skrællet og revet
- 1/4 kop hjemmelavet paneer eller cottage cheese, smuldret
- 1 capsicum, udsået og finhakket
- 2 spsk (spiseskeder) ærter, dampet
- 1 stor løg, finhakket
- 5-6 frugter af hvidløg, finhakket
- 1/2 tommer stykke ingefær, revet
- 1 tsk (tsk) garam masala pulver
- 1 tsk korianderpulver
- 1/2 tsk rød chili pulver
- 1/2 kop strimlet ost
- 1 tsk hvid eddike
- 2-3 grønne chili, finhakket
- En lille flok korianderblade, finhakket
- Salt til smag
- 1 æg, slået
- 1/4 kop brødkrummer
- Olie til lavt stegning
Metode
Trin 1
Tilsæt i gulerødder, paprika, paneer, løg, hvidløg, ingefær i kartoffelmos.
Trin 2
Mash alle ingredienserne godt med dine hænder eller en kartoffelmasker, en fødevareprocessor kan også bruges. Mash til en subtil grovhed forbliver i blandingen.
Trin 3
Tilsæt i de resterende ingredienser undtagen olien og bland godt. Tjek for salt og krydderier efter din smag.
Trin 4
Form denne blanding i små citron størrelse bolde og flad dem lidt mellem dine palmer.
Trin 5
Dip disse flade cutlets i det slagne æg og derefter efterfulgt af brødkrummerne.
Trin 6
Forvarm en tawa eller en stegepande på medium varme; Placer koteletterne et par ad gangen på stegepanden. Drys tilstrækkelig olie på dem og steg dem på medium varme, indtil de er klare og brune på begge sider.
Trin 7
Fortsæt den samme proces med de resterende koteletter.
Trin 8
Server den lækre krydrede varme bland grøntsagskoteletter sammen med chutney eller en yoghurt dukkert.
Tip:
- Du kan tilføje andre grøntsager som søde majs, rødbeder eller endda forårsløg for at variere smagen.
- Æg kan helt undgås for at passe vegetarerne. Kun ved hjælp af brødkrummerne vil også være tilstrækkeligt.