6 Easy Ingredient Swaps til en sundere Diwali
Diwali kræver sjov, familie, firecrackers og mad - masser af mad! Bunke søde og godbidder gennemblødt i olie, sukker og masser af smag frister alle, og sundhedsbevidsthed kan tage en bagsæde i løbet af festtiden. Men for dem, der ønsker at holde sig fast på den sunde vej, behøver du ikke at gå glip af den lækre handling. Du kan simpelthen bytte et par ingredienser af visse godbidder med deres sunde modstykker, så du kan forkæle alle de festlige (og mad) sjove!
6 Easy Ingredient Swaps
Mens der laves visse retter, er der nogle ingredienser, som vi anser for nødvendige. Men der er enkle måder at hæve sundhedsfordelene ved en skål ved at erstatte disse ingredienser med sundere alternativer - her er hvordan:
1. Brug alternativer til sukker
Selvfølgelig er dette den første på listen, for hvilken søde indeholder ikke sukker sukker! Vi ved alle, at sukker ikke er så godt for os, men hvad kan eventuelt erstatte det? Nå, masser af muligheder - brace dig selv for den lange liste kommer op!
Jaggery udover at sødme dine delikatesser giver også sundhedsmæssige fordele som forøgelse af immunitet. Bare sørg for at du ikke køber jaggery med raffineret sukker i det, fordi det ikke vil være lige så gavnligt da. Og selv om honning også er blevet hilst som et sundt alternativ til sukker, falder det ikke meget bag sukker, når det kommer til kalorier. I stedet prøve stevia sukker, som ikke tilføjer kalorier eller påvirker dit blodsukker niveau (gør det til en vidunderlig mulighed for diabetikere også!). Du kan også tilføje rosiner eller datoer efter at have kørt dem gennem en fødevareprocessor.
2. Brug helhvedemel i stedet for raffineret mel
Namak Pare, Shakkar Pare, Balushahi, Sev, Papdi - begyndte munden at vandre endnu? Så meget som disse forglemmelige yndlingsmunchies trøster din sjæl, de gør ikke meget for dit helbred, især med deres maida- indhold. Og lad os se på det, du vil ikke holde fast i bare et stykke Balushahi, er du?
Så hvorfor ikke bruge fuld hvede mel som erstatning? Det indeholder mere fiber, vil ikke spike op dit blodsukker så meget som raffineret mel vil, og indeholder også flere vitaminer. Til forskel fra helhvede mel går det raffinerede mel gennem forarbejdning og blegning, der ikke blot gør det blottet for næringsstoffer, men tilføjer også kemikalier.
Så sørg for at pakke maida (eller hvis du simpelthen skal bruge den, brug kun halvdelen og erstat resten af mængden med hvedemel) og kom til at forberede nogle sunde godbidder!
3. Du kan bruge Ragi Flour Too!
Fordelagtigt som fuld hvede mel er, det er ikke en mulighed, at mennesker, der har cøliaki eller foretrækker at gå glutenfri. Ragi eller fingre hirse er en sund mulighed på grund af dets anti-diabetiske, anti-mikrobielle og anti-oxidant egenskaber, blandt andre. Dette gør det til en stor erstatning for raffineret eller fuldhvede mel i snacks som chakli, ladoos, namak pare, shakkar pare, halwa og meget mere. Nu kommer du til at tilfredsstille din søde tand uden at gøre din krop for ubehagelig!
4. Brug skummetmælk i stedet for fuld fløde mælk
Mælk er endnu en uundværlig ingrediens, når det kommer til at forberede slik. Lige fra kheer, rasagulla, rasmalai, cham-cham til masser af andre mundvandende desserter, der garanteres at udvide din talje, er mælk et afgørende element i alle disse retter. Brug af fedmælk i din forberedelse kan hjælpe slikene med at føle meget lettere i din mave.
5. Hvorfor bare holde sig til mælke mælk?
Nej, ikke chokoladen! Kød mælk er go-to mulighed i madlavning, samt andre mælkeindstillinger, men soja og møtrik mælk er også ved at vinde popularitet for deres sundhedsmæssige fordele. Det mejerifrie aspekt er fordelagtigt for mennesker, der er lactoseintolerante og (aspirerende) veganer. Lavt i kolesteroltal, god for hjertesundhed, og hjælper med vægttab - disse er kun få fordele ved alternativer til mælkemælk!
6. For den virkelig dristige - Salt kan erstattes også!
Ja, det er virkelig ukonventionelt at springe over salt under madlavning, og vi ved, at denne ide ikke bliver meget velkommen. Men et højt saltindtag (over 5 gram natrium om dagen, ifølge WHO's retningslinjer) kan faktisk bidrage til højt blodtryk og dermed øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Dette gælder ikke for alle, men de, der ser på deres hjertesundhed, ville gøre det godt at huske at holde natriumniveauerne lave i deres kost. Men hvordan kan du muligvis forlade en sådan afgørende ingrediens? Ved at erstatte det med sine mange smagfulde modstykker, så er det sådan!
Ginger eller hvidløgspulver tilføjer et spark til enhver skål, mens krydderurter og krydderier som oregano også kan tilfredsstille din salttand. Disse er lavt natriumindhold, og hvem ved, vil du nok nyde det mere end den traditionelle smag af dine yndlings snacks!
Der har du det! 6 ingredienser, der kan byttes, mens du laver haver af slik og sød snacks, som Diwali kræver. Disse små swaps kan gøre en stor forskel, når du gorging på godbidder i masser!
Pre Diwali Home Cleaning Hack
Tips til at blive sund Dette Diwali
Diwali Home Decoration Idea i dit sind
Fejr Diwali i en miljøvenlig måde