Spinat tortilla

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

En hvede tortilla er en slags blød, tynd flatbread lavet af fint malet hvedemel. Oprindelig afledt af majs tortilla, et majsbrød, kan denne tortilla af hele korn gøres sundere ved at tilsætte grøntsager til den. Spinat er en sund og farverig add-on til dette. Gør disse hjemmelavede spinat tortillas smag som spinat? Slet ikke. Det er kun en snigende måde at indarbejde ekstra veggies i din mad med disse utroligt grønne wraps.

ForberedelsestidMadlavningstid40 minutter10 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 4 kopper frisk spinat
• 5 spsk (spiseskefulde) vand eller efter behov
• 1 kop hvedemel
• 2 spsk olivenolie
• ¼ tsk (tsk) salt

Metode

Trin 1

Tilsæt spinat og vand i en kasserolle.

Trin 2

Dæk og kog.

Trin 3

Tillad at vande i 5 minutter.

Trin 4

Placer i en blender og bland til glat.

Trin 5

Bland mel og salt i en medium skål.

Trin 6

Tilsæt spinatpuré og olivenolie i melblandingen.

Trin 7

Tilsæt omtrent en spiseskefuld vand, hvis melblandingen er for tør.

Trin 8

Tilføj mere vand, hvis det kræves, men sørg for, at det ikke holder fast i dine fingre. Hvis det er for klæbrigt, tilsættes en spiseskefuld mel ad gangen, indtil det er glat.

Trin 9

Chill i køleskabet i 30 minutter.

Trin 10

Varm en nonstick skillet over medium høj varme.

Trin 11

Lav fire lige store bolde fra dejen.

Trin 12

Rul mellem to stykker af pergamentpapir.

Trin 13

Opvarm tortillaen i stegepanden i et minut på hver side eller indtil de fine brune pletter udvikler sig.

Trin 14

Fjern fra flamme, placere i en tortilla varmere eller på en plade overdækket med et tehåndklæde.

Ernæringsmæssige oplysninger

Serveringsstørrelse 1 tortilla (41g)

10Kalorier1001 g 2%Mættet fedt0 g 0%20 g 7%Kostfibre1 g 4%1 gProtein2 g10%C-vitamin0%2%Jern8%

Kalorier fra fedt

Total fed

Totalcarbohydrat

Sukkerarter

Vitamin A

Calcium

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dine kaloriebehov.

Tip: Du kan gøre disse tortillas fuldstændigt glutenfri ved at erstatte hvedemelet med kassava mel.