SnackAttack Summer Peach og Tomat Salat

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Enkelhed har aldrig set så smuk ud. En fantastisk kombination af skin-on ferskner og arvestomater i forskellige farver, størrelser og former skaber en sød salig salat, der passer godt med grillet svinekød.

Forberedelsestid

Madlavningstid

19 minutter00 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 1/4 kop tyndt lodret skåret rødløg
• 1/2 pund modne ferskner, pitted og skåret i kiler
• 1/4 pund tomater, skåret i tykke kiler
• 1/4 pund cherrytomater, halveret
• 1 spsk (spiseskefuld) sherry eddike
• 1 1/2 tsk (teske) ekstra jomfru olivenolie
• 1 tsk honning
• 1/8 tsk salt
• 1/8 tsk friskmalet sort peber
• 1/4 kop smuldret fetaost
• 2 spsk små basilikumblade eller revet basilikum

Metode

Trin 1

Kombiner de første 4 ingredienser i en stor skål.

Trin 2

Kombiner eddike, olivenolie, honning, salt og peber i en lille skål, omrør med en visp.

Trin 3

Drizzle eddike blanding over fersken blanding; kaste godt til frakke.

Trin 4

Drys med ost og basilikum.

Ernæringsmæssige oplysninger

75 K cal3, 5 g1, 3 g1, 6 g0, 3 g2, 1 g9, 9 g1, 7 g6 mg0, 4 mg156 mg47 mg

Kalorier

Fed

Satfat

Monofat

Polyfat

Protein

Kulhydrat

Fiber

Kolesterol

Jern

Natrium

Calcium