Blandet mel Roti - Thalipeeth

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Thalipeeth er Maharashtrian fladt brød, der typisk er lavet med en blanding af tre typer af mel. Dette er en af ​​de traditionelle opskrifter, der ikke er tidskrævende overhovedet. Serveres med pickle og yoghurt, thalipeeth gør det til et hurtigt måltid i sig selv.

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter20-25 minutter

Serverer

3 personer

ingredienser

• 1/2 kop jowar mel
• 1/2 kop besan
• 1/2 kop hvedemel
• 1 løg, finhakket
• 1 lille tomat, deseeded og fint hakket
• 2 grønne chili, finhakket
• 2-3 spsk koriander blade, hakkede
• 1 spsk sesamfrø
• 3 spsk yoghurt
• Salt til smag
• Ca. 2-3 spsk olie til stegning

Metode

Trin 1

Tilsæt mel og resten af ​​ingredienserne, undtagen olie, i en stor skål. Brug vand, ælt den bløde dej. Sæt den til side og lad den hvile i 10 minutter.

Trin 2

Lav 6 lige store bolde af dejen. Smør en plastfolie og brug hænderne til at klappe arkets kugle for at danne en diameter på 4 "diameter på ca. ½" tykkelse. Våd dine hænder lidt, da det vil hjælpe med at sprede dejen. Lav 4-5 huller på den klappede skive.

Trin 3

Overfør den patted roti på en opvarmet tawa og tilsæt lidt olie i hullerne og rundt om kanterne. Dæk det med et låg og lad det koge i et øjeblik.

Trin 4

Drys lidt olie på toppen og steg den på den anden side. Når begge sider ser ud, tag det af varme. Gentag det samme med resten af ​​dejen.

Trin 5

Server dem med yoghurt og pickle.

Ernæringsmæssige oplysninger

339 kcal10, 0 g13, 9 g44, 9 g4 mg308 mg446 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tip: Færdigfremstillet thalipeeth mel er også tilgængeligt på markedet.