Makki ki Roti / Corn Rotis

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Kombinationen af ​​Makki ki roti og sarson ka saag er en klassisk skål i Punjabi køkkenet. Det kan tage lidt af din tålmodighed at rulle disse roter, da det kan bryde let. Forlad den almindelige hvede roti og prøv denne enkle makki ki roti, toppet med smør ledsaget af saag og aachar, til en dejlig søndag frokost.

Forberedelsestid

Madlavningstid

3 - 4 timer

15 - 20 minutter

Serverer

8 personer

ingredienser

• 2 kopper majsmel
• Salt til smag
• Smør efter behov
• Varmt vand til æltning

Metode

Trin 1

Tag majs mel og salt i en skål. Tilsæt nok varmt vand og ælt det i en fast dej.

Trin 2

Fordel dejen i lige store dele og form den i mellemstore bolde.

Trin 3

Rul ud hver kugle mellem smurt plastposer i en roti.

Trin 4

Opvarm en tawa på medium flamme. Placer roti over det og kog den ene side til halvt færdig, vend den og sæt lidt smør på det.

Trin 5

Vend om roti og anbring lidt mere smør på det. Opret rogn, indtil begge sider er kogte og brun. Gentag dette med hver roti.

Trin 6

Server disse varme makki ki roti med sarson ka saag.

Ernæringsmæssige oplysninger

46 K cal0, 7 g1, 8 g7, 7 g

4 mg

66 mg24 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium