#HealthyEats Kartoffel & Paprika Tortilla

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode

Denne tykke omelett er oversvømmet med kartofler og aromatiseret med urter, det er nemt at lave mad også! Prøve det!

ForberedelsestidMadlavningstid20 minutter20 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 3 tsks (teskefulde) olivenolie
• 250 g kartofler, tykt skåret
• 1 lille løg, halveret og skåret
• 2 hvidløgskage, hakket
• ½ tsk røget paprika
• ½ tsk tørret oregano
• 3 tsk hakket persille, plus et par ekstra blade til garnering (valgfrit)
• 6 store æg

Metode

Trin 1

Opvarm olien i en dyb 20 cm non-stick stegepande. Stej kartoflerne, løg og hvidløg i 10 minutter indtil det er ømt. Rør i paprika og steg i 1 minut mere.

Trin 2

Smør æggene, der tilsættes tørrede eller friske urter ind i det, og hæld derefter i panden. Rør for at forhindre ægget at sætte på bunden af ​​panden.

Trin 3

Lad være med at koge langsomt over en meget lav varme i 10 minutter indtil den er sat, undtagen for toppen.

Trin 4

Skub forsigtigt tortillaen på en plade. Skub tilbage i gryden med den ubehandlede top nu på bunden og kog i 1-2 minutter mere.

Trin 5

Garnér med persille, hvis du bruger det, pakk den i folie og server varm eller kølet.