Grønne ærter og kirsebær tomat suppe

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Grønne ærter og kirsebær-tomatsuppe kan helt sikkert være en af ​​konkurrenterne i kategorien med lavt kalorieindhold suppe. Tomater er tilgængelige hele året rundt, og ærter kan bruges friske, når de er i sæson eller kan fryses og bruges til senere brug i løbet af året. Ærter giver den søde og nutty smag til denne opskrift. Ernæringsmæssigt er denne suppe rig på vitamin C, antioxidanter, er lav i fedt og aromaen er sådan, at det vil gøre din familie specielt dine børn rush til køkkenet for at kontrollere, hvad der bliver gjort.

ForberedelsestidMadlavningstid5 minutter30 minutter

Serverer

3 personer

ingredienser

• ½ kop friske grønne ærter
• 10 mellemstore modne tomater
• 2 mellemstore løg
• 1 lille stykke ingefær
• 1 spsk (spiseske) ren ghee eller smør
• 1 spsk kumminfrø
• 2 spsk rød chili pulver
• ½ spsk sukker (valgfrit)
• Salt til smag
• Koriander blade til garnering

Metode

Trin 1

Skær tomaterne i to dele.

Trin 2

Skær ingefær i små stykker.

Trin 3

Skær løg i mellemstykker.

Trin 4

Placer alle disse i en saucepande.

Trin 5

Tilsæt en kop vand og kog over en medium flamme med låg på.

Trin 6

Når tomater bliver bløde, skal du slukke for flammen.

Trin 7

Lad det køle af.

Trin 8

Når du er afkølet, fjern huden af ​​tomater med en tunge.

Trin 9

Overfør indholdet i en blender og bland det, indtil det bliver glat og pulveriseret.

Trin 10

Tøm denne masse for at fjerne den resterende hud, hvis nogen, og frøene af tomater.

Trin 11

Varm en tyk pande og tilsæt ren ghee på lav flamme.

Trin 12

Tilsæt cumin frø, når ghee smelter.

Trin 13

Når spidsfrøene begynder at knække, drej flammen på lav og tilsæt friske grønne ærter i den.

Trin 14

Simre indtil de er meget ømme.

Trin 15

Når det er blødgjort, tilsættes pureret tomatblanding i den.

Trin 16

Rør i et stykke tid og kog det i 10 minutter på medium flamme.

Trin 17

Når det begynder at tykke lidt, skal du slukke for flammen.

Trin 18

Sked det varmt i en serveringsskål.

Trin 19

Garnér med korianderblade og fløde (valgfrit)

Ernæringsmæssige oplysninger

153Kalorier fra fedt252, 7 g 4%Mættet fedt1, 3 g 7%0, 4gMonoumættet fedt0, 9 g0mg 0%Natrium860 mg 36%177, 5 mg 5%Kulhydrater24, 7 g 8%4, 8 g 19%Sukkerarter8g1%Calcium3%3%Jern10%8g

Kalorier

Total fed

Flerumættet fedt

Kolesterol

Kalium

Kostfibre

Vitamin A

C-vitamin

Protein

* Baseret på en 2000 kalorie diæt

Tip: Hvis du ønsker, kan du også tilføje hvidløg, nelliker, peberpulver eller kanel.