Masala Pasta

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Navnet Masala Pasta giver en meget behagelig indisk touch til en italiensk opskrift. Børn vil finde formen anderledes og vil helt sikkert elske dem. Tilsæt i en masse friske grøntsager og gøre det mere appetitvækkende, tilfredsstillende og nærende også!

ForberedelsestidMadlavningstid10 minutter25 minutter

Serverer

2 personer

ingredienser

• 1 kop Colavita Farfalle Pasta
• 1 løg
• 1 tomat
• 1 spsk (spiseskefuld) stor hvidløg, finhakket
• 1 tsk (tsk) rød chili pulver
• 1/4 kop gulerod, hakket
• 1/4 kop grønne ærter
• 1/4 kop paprika, hakket
• 1/4 tsk gurkemejerpulver
• 1/2 tsk garam masala pulver
• 1/4 tsk sort peberpulver
• En pinch kasoori methi
• 1/2 tsk enhver italiensk krydderier
• 2 tsk hakket koriander blade
• Salt efter behov

At temperere

• 2 spsk Colavita Olivenolie
• 2 tsk jeera / spidskommen frø

Metode

• 1 Kog tilstrækkelig mængde vand i en stor beholder. Efter kogning af vand tilsættes Colavita Farfalle pasta til det.
• 2 Rør det lejlighedsvis for at undgå at holde fast. Tilføjelse af en knivspids salt kan hjælpe. Det tilføjer smag og forhindrer i at klæbe.
• 3 Når du er kogt, dræne pastaen i en metalfilm.
• 4 Kog vand og fordyp tomat i et minut, eller du kan også koge et øjeblik med tomat.
• 5 Tag tomaten ud, kør gennem koldt vand, skræl huden. Dette kaldes blanchering.
• 6 Grind tomat groft.
• 7 Varm olie i en kadhai og temperament med jeera. Tilsæt hvidløg og rør i et halvt minut.
• 8 Steg fedthakket løg, indtil det er gennemsigtigt.
• 9 Tilsæt grøntsager og tilsat saltmængde og steg i 2 minutter på medium flamme.
• 10 Tilsæt pureet tomat, rød chili, garam masala, gurkemeje pulver, kasoori methi og italiensk krydderier.
• 11 Skrids, indtil olien udskiller. Til sidst tilsættes hakkede paprika og steg i et øjeblik.
• 12 Tilsæt kogt pasta til denne blanding. Rør godt i et minut eller to og til sidst tilsættes sort peberpulver og garnér med hakkede korianderblade.
• 13 Nyd dit lækre Colavita Masala Pasta køkken med din familie eller venner.

Ernæringsmæssige oplysninger

Servering Størrelse 1 kop kogt (2 oz)

32513520%42 g 14%2 g 8%1 g7 g10%

Kalorier

Kalorier fra fedt

Total Fedt 15g

Totalcarbohydrat

Kostfibre

Sukkerarter

Protein

Jern

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dine kaloriebehov.

Tips:

• Hvis du laver til børn, kan du blande noget smør sammen med Colavita olivenolie.
• Du kan også bruge grøntsager efter eget valg som broccoli, sød majs mv.