Fødevareallergi og fødeintolerancer: forskellen
Allergisk reaktion på jordnødder, nødder, frø og skaldyr fortsætter i 80% af de berørte
Da min søn var 6 måneder gammel, for at vende tilbage til arbejde, afviste vi ham fra brystet og introducerede ham på formelmælk. Heldigvis har han ikke lider af "nippelforvirring" og accepterede med glæde flasken med formælk.
Desværre bemærkede vi, at han begyndte at have vandige poos, op til seks gange om dagen. Bortset fra den konstante diarré var han ellers godt og glad.
Da min mand var laktoseintolerant, antog vi, at vores 6 måneder gamle måske havde arvet samme egenskab. Vi skiftede ham over til sojaformel, og de vandige poos stoppede. Han gik også tilbage til at have 1 snavset bleie om dagen.
Vores søn, der for øjeblikket er 2, fortsætter med at drikke mælkfri mælk i stedet for komælk og elsker det helt.
Vi finder også, at hvis han udsættes for små mængder køer mælk i sin kost, fx i kiks, kage, normal yoghurt eller ost, giver denne lille eksponering ingen bekymringer for ham. Hans lactoseintolerance påvirker ikke hans livsstil meget.
På den anden side opdagede vi på 15 måneder at han var allergisk over for jordnødder. Eksponering for en lille mængde jordnøddesmør på hans toast førte til læbe hævelse (angioødem) og en udbredt udslæt over hans krop.
Alvorlig peanutallergi blev bekræftet ved hudprickning med allergispecialisten. Derfor har vores søn jordnødelergi og laktoseintolerans.
Fødevareallergi vs fødeintolerance. De fleste spørger, hvad er forskellen?
Fødevareallergi er et immunrespons. En overreaktion af kroppens immunsystem til en bestemt del af en fødevare, normalt et protein, et ellers harmløst stof, som om det var giftigt. Reaktionen kan variere fra mild til livstruende (anafylaksi).
Fødeintolerans er ikke et immunrespons. I nogle individer vil en komponent af mad (det være sig protein, kulhydrat, fedt eller næringsstoffer) udløse ubehagelige symptomer.
Det kan øge hyppigheden og sværhedsgraden af migrænehovedpine, hududslæt eller mavesmerter i irritabel tarm.
De fleste reaktioner på mad er faktisk fødeintolerans. Kun 1/20 børn og 1/100 voksne har fødevareallergier.
Symptomer på fødevareallergi har tendens til at udvikle sig meget snart efter at have spist fødevaren. Fælles triggere omfatter æg, komælk, jordnødder og nødder.
Fælles allergi symptomer inkluderer:
- Kløe, brændende, hævelse omkring munden
- Hududslæt / eksem
- Bikuber / welts
- Diarré, magekramper, kvalme, opkastning
- Åndedrætsbesvær, herunder vejrtrækning og astma
Anafylaksi er en livstruende allergisk reaktion. Det er en medicinsk nødsituation. Jordnødder, insektsticks og nogle lægemidler (f.eks. Antibiotika) er almindelige allergener, der forårsager anafylaksi.
Symptomer omfatter:
- Åndedrætsbesvær
- Tunge hævelse
- Hævelse / tæthed i halsen
- Vanskeligheder at tale
- Wheeze eller hoste
- Bevidsthedstab, sammenbrud
- Bleg og diskette (småbørn)
Personer, der har haft en alvorlig reaktion på mad, bør have en EpiPen, en nødsituation, der injicerer en dosis adrenalin i muskelen lige under huden. Adrenalin reverserer den alvorlige allergiske reaktion og kan være livreddende.
Hvis du har en EpiPen, er det meget vigtigt, at du forstår, hvordan du bruger det, og at du har en skriftlig anafylaksihandlingsplan fra din praktiserende læge eller specialist.
Kør allergier i familien?
Fødevareallergi går ikke i familien. Det meste af tiden har børn med fødevareallergi ikke forældre med madallergi.
Men hvis et barn har fødevareallergi, er deres bror / søster med en lidt højere risiko for at få fødevareallergi, men risikoen er stadig lav.
De fleste mennesker vokser ud af deres fødevareallergi, når de er 5-6 år, især dem, der er allergiske overfor komælk, soja, hvede eller æg.
I modsætning hertil fortsætter allergisk reaktion på jordnødder, trænødder, frø og fisk og skaldyr i 80% af de berørte. Derfor vokser kun 20% af disse allergier, mens 20% rent faktisk udvikler forværringsallergi symptomer.
Når fødevareallergi udvikles for første gang hos voksne, har den tendens til at være mere alvorlig og plejer at fortsætte. For yderligere information om allergi, astma eller immunforsvar, besøg www.allergy.org.au - ASCIAs hjemmeside (Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy).
Besøg din læge, hvis du stadig har bekymringer. Jeg fandt ovenstående hjemmeside og taler til venner med børn med lignende fødevareallergi yderst hjælpsomme.
Med vores søn er vi opmærksomme på at sikre, at alt, hvad han spiser, er peanutfrit.
Vi har to EpiPens. Man bliver holdt hjemme, og vi tager det med os, når vi er ude. Den anden EpiPen holdes i dagpleje. Vi lavede en kopi af vores sønns anafylaktiske handlingsplan, og kopien er fastgjort på hans daginstitutions køkkenskab.
Vi spørger også, når vi spiser i vennernes hjem, bliver disse jordnødder udeladt fra menuen. Alle har været mere end glade for at forpligte.
Vores toårige er blevet lært at sige "nej" til jordnødder "fordi det får mig til at føle mig syg" og hidtil synes indholdet ikke at spise noget, der indeholder nødder, og vil spise alt andet i stedet!
Diskuter dette problem med andre forældre i vores Food Allergy & Intolerance Supportforum.