Børns vitaminer og mineraler: Betydning, fakta og fordele
I denne artikel
- Betydningen af vitaminer
- Betydningen af mineraler
- Ekstra vitaminer og mineraler - God eller dårlig?
Vitaminer og mineraler er vigtige for dyrkning af børn, da de giver alle de væsentlige næringsstoffer, der er nødvendige for at understøtte et barns aktiviteter og udvikling, som han vokser.
Menneskekroppen er ikke i stand til at fremstille de vitaminer, der er nødvendige for sund udvikling, og derfor skal de suppleres via sund kost. Der er forskellige vitaminer og mineralerige fødevarer, der er let tilgængelige på markedet som mælk og mejeriprodukter, kød, æg, jordbær, mango, broccoli, tomater, gulerødder, grønne grøntsager og meget mere. Disse kan koges som lækre måltider til kræsne spisere for at give den nødvendige ernæring.
Betydningen af vitaminer
Vitamin A til småbørn -
Vitamin A er vigtigt for småbørn, da det hjælper med udvikling af celler og væv i kroppen.
1. Fordele
- Styrker syn
- Forbedrer hud, negle og hår
- Hjælper med vækst og udvikling af knogler
- Styrker immunforsvaret og bekæmper infektioner
2. Dagligt beløb
- 1 til 3 år gammel - 300 mikrogram
- 4 år og derover - 400 mikrogram
3. Kilder
Mælk, ost, æg, appelsin og grøntsager som gulerødder og søde kartofler er rige på vitamin A.
4. mangel
Mangel på vitamin A kan føre til en medicinsk tilstand kaldet xerophthalmia. Tør hud er et af symptomerne på vitamin A-mangel, mens det også øger risikoen for sygdomme og død mod alvorlige infektioner.
Vitamin B til småbørn -
Familien af B-vitaminer hjælper med at forbedre metabolismen og produktionen af energi i kroppen.
1. Fordele
- Vitamin B1 hjælper med at frigøre energi fra mad og ordentlig funktion af nervesystemet.
- Vitamin B2 hjælper i nedbrydning af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.
- Vitamin B3 hjælper i absorptionen af mad og fremmer vækst.
- Vitamin B6 hjælper i sammenbruddet af proteiner til energi, hjernefunktion og også RBC-produktion.
2. Kilder
Mælk, kød, ost, gær, nødder, æg, fisk, bønner, fuldkornsmelbrød, fuldkornsfødevarer og korn er nogle vitamin B rige fødevarer. For at få gavn af vitamin B skal alle typer B-vitaminer fungere sammen med hinanden, og det er vigtigt at opnå alle typer B-vitaminer i passende mængder.
3. Mangel
En diæt mangelfuld i forskellige typer af B-vitaminer kan forårsage, at nervesystemet fungerer dårligt både hos børn og voksne. Det påvirker deres evne til at lære, dårlig hukommelse, humørhed, forvirring osv. Hudforhold som tør hud og fedtet hud, acne kan være tegn på vitamin B-mangel.
C-vitamin til småbørn -
C-vitamin er afgørende for sund muskel- og vævsvækst samt forbedrer huden.
1. Fordele
- Hjælper med at opbygge kollagen
- Kæmper mod infektioner
- Absorberer jern fra mad
- Holder tænder, knogler og tandkød sunde
2. Dagligt beløb
- 1 til 3 år gammel - 15 milligram
- 4 år og derover - 25 milligram
3. Kilder
Orange, kiwi, jordbær, broccoli, tomater, peberfrugter og andre citrusfrugter er rige kilder til vitamin C.
4. mangel
Mangel på C-vitamin kan forårsage skørbugt, der fører til dannelse af brune pletter på huden, svampe i tandkød og blødning fra alle slimhinder.
D-vitamin til småbørn -
Vitamin D hjælper med at regulere immunsystemet, produktion af insulin og vækst af celler i kroppen.
1. Fordele
- Hjælper med absorption af calcium
- Holder knogler og tænder stærke og sunde
2. Dagligt beløb
- 1 til 3 år gammel - 10 mikrogram
- 4 år og derover - 15 mikrogram
3. Kilder
Sollys, olieagtig fisk, æggeblommer og smør er gode kilder til vitamin D.
4. mangel
Mangel på D-vitamin fører til rickets hos børn, der svækker knoglerne og forårsager også sygdomme relateret til knogler.
E-vitamin til småbørn -
E-vitamin hjælper med at bekæmpe bakterier og sikrer fri blodgennemstrømning gennem karrene.
1. Fordele
- Forstærker immunforsvaret
- Hjælper med udvikling af øjne og sund hud
2. Dagligt beløb
- 1 til 3 år gammel - 6 milligram
- 4 år og derover - 7 milligram
3. Kilder
Solsikkeolie og rapsolier, margarine og nødder er nogle vitamin E rige fødevarer.
4. mangel
Alvorlig mangel på E-vitamin hos småbørn kan forårsage kronisk leversygdom, langsom vækst, mild anæmi, muskelsvaghed, tørhed i hud og hår, hængende øvre øjenlåg, benkramper mv.
Betydningen af mineraler
De to mest vigtige mineraler til sund vækst af børn er jern og calcium.
Calcium for småbørn -
1. Betydning
- Hjælper med at bygge stærke knogler og tænder
- Hjælper med sund funktion af nerver og muskler i kroppen
- Er afgørende for blodpropper
- Hjælper med at omdanne mad til energi
2. Dagligt beløb
- 1 til 3 år gammel - 500 milligram
- 4 år og derover - 800 milligram
3. Kilder
Mælk, ost, yoghurt, tofu og calcium-beriget appelsinsaft er nogle rige kilder til calcium.
4. mangel
Mangel på calcium kan forårsage knogleudvikling problemer som bue ben i børn. Desuden kan det forårsage muskelkramper, følelsesløshed, dårlig appetit, paræstesi (brændende eller stikkende følelse), petechiae (dannelse af små røde prikker på grund af blødning under huden).
Jern til småbørn -
1. Betydning
- Vital for at gøre hæmoglobin og myoglobin
- Nødvendig for at undgå anæmi
- Hjælper med udviklingen af hjernen
2. Dagligt beløb
- 1 til 3 år gammel - 7 milligram
- 4 år og derover - 10 milligram
Ekstra vitaminer og mineraler - God eller dårlig?
Overskud af alt er dårligt, og overskud af ernæring er også dårlig. Overdosering af vitaminer og mineraler kan være farligt for børn, da de fedtopløselige vitaminer bliver giftige, hvis de tages i store mængder. Dit barn kræver lille mængde vitaminer og mineraler, der let kan hentes fra sin daglige kost. Det er bedst at lade dit barn spise en række næringsrige fødevarer end at tage tabletter eller piller, medmindre lægen har ordineret det. Dette skyldes, at kosttilskud ikke kan replikere al den godhed og ernæring, der leveres af hele fødevarer. Men da børn ikke er nøjagtigt entusiastiske feeders, har de nogle gange brug for de eksterne kilder til vitaminer / mineraler til at kompensere det underskud, de måtte have. Du kan vælge at give dine toddler kosttilskud med råd fra hans læge. Vær forsigtig og selektiv, mens du vælger og administrerer kosttilskud til dit barn.