Badami Paneer Curry

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Når det kommer til karry, er en paneer curry en af ​​de mest elskede retter blandt børn. Heldigvis er der mange måder at gøre det på, og i dag deler vi en så alsidig måde at gøre det på. Mandler bruges i sin sovs med det giver en nutty og rig smag. Bare par denne curry med chapati eller almindelig parathas og se dit barn nyde sin frokost.

ForberedelsestidMadlavningstid15 - 20 minutter15 - 20 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• ¾ kop paneer, skåret i terninger eller anden form
• ¼ kop tomatpuré
• ½ tsk rød chili pulver
• ¼ tsk garam masala
• ¼ tsk kumminpulver
• ¼ tsk korianderpulver
• 1 spsk fløde / mælk
• 3 spsk olie
• En klip af gurkemeje
• 1 spsk sukker
• 2 grønne kardemomme bundet
• 1 tsk chili pasta
• Salt til smag

At blive formalet i en glat pasta

• 10 mandler
• 1 hel kashmiri chili
• ¼ kop hakket løg
• 2-3 hvidløgskagehager
• 1 "ingefærstykke

Til garnering

• ½ spsk sødt ingefær
• 1 spsk hakket koriander.
• Flaked mandler

Metode

Trin 1

Varm olie i en pande og tilsæt chilipastaen, pundet kardemomme og sauté i nogle få sekunder. Derefter tilsæt den tilberedte pasta og kog den på medium varme i 2-3 minutter.

Trin 2

Tilsæt tomatpuré, salt og alle krydderier undtagen garam masala. Kog det i endnu 3-4 minutter. Tilsæt sukker og fløde.

Trin 3

Tilføj nu paneer-kuberne og lad dem simre i to minutter. Tilsæt garam masala og rør.

Trin 4

Overfør til en serveringsskål og garnér den med julenrød ingefær, hakket koriander og flagerede mandler.

Ernæringsmæssige oplysninger

180 K cal6, 8 g12, 8 g7, 5 g4 mg760 mg149 mg

Kalorier

Proteiner

Total fed

Samlede kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tip: Sammen med paneer kan du også tilføje kogte mix veggies - som gulerødder, ærter, bønner og blomkål til en badami paneer og bland veggie curry.