Når og hvordan man introducerer æg til babyer

Indhold:

I denne artikel

• Hvornår kan babyer spise æg?
• Ernæringsværdi af æg
• Sammenligning af æggeblommer og æggehvider
• Fordele ved æg til spædbørn
• Hvordan vælger jeg æg?
• Hvordan gemmer æg?
• Tips til madlavning æg til babyer
• Lækre Ægrecept til din baby
• FAQ

Nogle gange betegnes supermat og mange anses for at være den bedste kilde til proteiner. Æg er noget, som forældre til nyfødte børn altid har været skeptiske til at introducere til barnets kost. Læs videre for detaljerede oplysninger om herunder æg i dit barns kost.

Hvornår kan babyer spise æg?

Nylige undersøgelser har vist, at æggeblomme sikkert kan inkluderes i spædbarns spædbørn så unge som otte måneder, selvom æggehvide kun bør introduceres efter tolv måneder, læs videre for at lære mere om at introducere æg i en barns kost.

Ernæringsværdi af æg

Æg er ikke kun en primær kilde til de bedste kvalitetsproteiner efter malkemælk, men et enkelt æg indeholder også tretten meget vigtige vitaminer. Æg indeholder essentielle mineraler som kobber, zink, selen, calcium og jern. Det har også proteiner, kolesterol, fedt, fedtsyrer og vitaminer D, B12, E, kolin og folat. Alle ovennævnte næringsstoffer er essentielle for vækst og brønd være af børn

NÆRINGSFAKTA

Serveringsstørrelse 1 Æg (50 g)

705g / 6%1, 5 g / 8%0g185 mg / 62%70 mg / 3%0mg / 0%0g0g6g / 12%1mcg / 6%28 mg / 2%1 mg / 6%69 mg / 2%

Kalorier

Total fed

Mættet fedt

Transfedt

Kolesterol

Natrium

Totalcarbohydrat

Kostfiber

Samlede sukkerarter

Protein

Vitamin D

Calcium

Jern

Kalium

Sammenligning af æggeblommer og æggehvider

Mens både æggeblomme og æggehvide er højt i næringsstoffer, er æggehviden lav i kalorier og indeholder ikke kulhydrater og fedt. Desuden er mere end halvdelen af ​​alle næringsstoffer, der findes i æg, til stede i æggehviden. Det vides dog at forårsage allergier, det anbefales derfor først at indføre æggeblommen til barnet.

Lad os se nærmere på hver enkelt.

Æggehvider:

Som nævnt ovenfor indeholder ægget ikke kulhydrater og fedt ud over at have mere end halvdelen af ​​alle næringsstoffer, der findes i æg. Med fire gram proteiner indeholder æghvide størstedelen af ​​proteinerne i æg.

Æggeblommer:

Æggeblomme indeholder fedt, mættet fedt og kolesterol, som får mange forældre bekymrede. En afgørende kendsgerning, der ofte overses, er at sammen med disse indeholder æggeblommen også essentielle fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer og er også højt i jern og calcium.

Tabellen nedenfor hjælper med at forstå æggeblødens og æggeblommens ernæringsmæssige egenskaber.

hvidÆggeblomme% I alt i hvidt% I alt i æggeblomme3, 6 g2, 7 g57%43%0, 05 g4, 5 g1%99%2, 3 mg21, 9 mg9, 5%90, 5%3, 6 mg0, 85 mg80, 8%19, 2%0, 03 mg0, 4 mg6, 2%93, 8%5 mg66, 3 mg7%93%53, 8 mg18, 5 mg74, 4%25, 6%54, 8 mg8, 2 mg87%13%0, 01 mg0, 4 mg0, 2%99, 8%0, 008 mg0, 013 mg38%62%0, 004 mg0, 009 mg30, 8%69, 2%6, 6 mcg9, 5 mcg41%59%0, 01 mg0, 03 mg3, 2%96, 8%0, 145 mg0, 09 mg61, 7%48, 3%0, 035 mg0, 004 mg89, 7%9, 3%0, 63 mg0, 51 mg11%89%0, 002 mg0, 059 mg3, 3%96, 7%1, 3 mcg24, 8 mcg5%95%0, 03 mcg0, 331 mcg8, 3%91, 7%0 IE245 IE0%100%0 mg0, 684 mg0%100%0 IE18, 3 IE0%100%0 IE0.119 IE0%100%094 mg0%100%0 mcg21 mcg0%100%

næringsstof

Protein

Fed

Calcium

Magnesium

Jern

Fosfor

Kalium

Natrium

Zink

Kobber

Mangan

Selen

Thiamin

Riboflavin

Niacin

Pantothensyre.

B6

Folat

B12

Vitamin A

E-vitamin

Vitamin D

Vitamin K

DHA og AA

carotenoider

Fordele ved æg til spædbørn

Den højeste kvalitet af proteiner mælkealbumin findes i modermælk. Æg er kilden til den næsthøjeste kvalitet af proteiner, der findes i enhver fødevare. Æg er også rig på mineraler, vitaminer og flere andre næringsstoffer, der er til gavn for spædbørn i mange henseender. Æg hvid, der er rig på kalium og proteiner, hjælper med orgelfunktion.

1. Fordøjelse og immunitet

Æg er rig på mineralindhold som jern, selen og zink. Således hjælper de med at skabe et robust immunsystem. Produktionen af ​​nye celler hos spædbørn er signifikant, og æg er rig på folat, hjælper og hjælper celleregenerering. Æg hvide hjælper babyer med at opretholde det rette natrium og kaliumindhold i deres kroppe. Vigtigst er, at æg, især åket, er let for spædbørn at spise og fordøje

2. Brain Development

Æggeblommer indeholder kolin og kolesterol, som er forbundet med hjernens udvikling hos spædbørn. Kolesterol hjælper med fordøjelsen af ​​fedtstoffer og producerer også hormoner. Choline hjælper med, at kardiovaskulære og nervesystemer fungerer korrekt.

3. Energi og knogleudvikling

Mens proteiner i æggehvider giver vital energi, indeholder æggehvide også riboflavin, hvilket er afgørende for at frigøre energi fra kulhydrater. Vitaminerne A, D, E og K er fedtopløselige vitaminer, som hjælper med knogleudvikling.

4. Hjerte Sundhed

Æggeblommer indeholder phospholipider, som hjælper med ordentlig vaskulær funktion og hjælper også spædbarnsorganer til styring af kolesterol.

5. Leverfunktion

Svovlindholdet i æg hjælper i produktionen af ​​keratin og kollagen ud over at hjælpe med at absorbere vitamin B12, hvilket er afgørende for, at leveren fungerer korrekt.

6. Øjen sundhed

Antioxidanter som lutein og zeaxanthin findes også i æg, lutein beskytter øjnene mod skader forårsaget af skadelige dårlige lys og ultraviolet lys. Begge antioxidanter er afgørende for at forhindre synsab, og begge findes i æggeblommer.

Hvordan vælger jeg æg?

• Friske æg er bedre end dem, der opbevares i køleskab. Det er tilrådeligt at købe dem fra leverandører, der sælger æg, der er blevet holdt i det åbne som de ville være friske.
• Friske æg synke i en skål med vand. Æg har en luftlomme i dem, og efterhånden som æggene bliver ældre, øges luftlommen og får dem til at flyde
• Æggeblommen af ​​ældre æg brydes lettere, mens friske æg har en fremtrædende hvid omkring en fast æggeblomme.
• For at finde ud af om et æg er hårdt kogt eller rå i midten spinder dem på et bord eller køkkenbord, vil hårdkogte æg spinde længere.

Hvordan gemmer æg?

Babyer kan ikke forbruge alle de æg, der er købt på en enkelt dag, derfor er det afgørende, at æg opbevares ordentligt for at holde dem friske, indtil din baby kan forbruge dem.

• Æg bør opbevares i deres originale emballage og placeres i køles køligste del; Den originale emballage forhindrer æg i at absorbere smag eller lugt i køleskabet.
• Opbevaring af æg med deres større sider vendt opad vil holde æggeblommen centreret.
• Prøv at bruge æggene inden den angivne udløbsdato eller inden for syv dage efter køb.

Tips til madlavning æg til babyer

Når babyerne er et år gammel eller ældre, kan de få hele æg kogt, stegt, krypteret eller tjent som en omelet. Retter som vanilter indeholdende æg kan også fodres til babyer, der er ét år eller ældre. Der er et par ting at bemærke om, hvordan man laver et æg til baby. Bemærk, at fødevarer, der har rå æg som mayonnaise, hjemmelavet is eller bagt varer, ikke bør serveres til babyer, da deres fordøjelsessystem stadig lærer at fordøjes. Tillad baby tid at blive vant til æggeblomme naturlige smag. Tilsæt ikke sukker eller salt til æggeblommen. Da halvkogte æg kan indeholde patogener, som et barns immunsystem ikke er fuldt udviklet til at modstå, er det tilrådeligt at fodre æg, der er hårdt kogt.

Lækre Ægrecept til din baby

Nedenfor er et udvalg af få opskrifter af ægretter til babyer.

1. Kogte æg

Som nævnt ovenfor kan babyer serveres kogte æg, når de er et år eller ældre. Det anbefales at servere kogte æg til babyer uden at tilføje salt eller sukker for at få barnet vant til smagen, hvis barnet ikke kan lide det overhovedet, så kan du tilføje en knivspids salt for smag.

Koger æg i ti minutter eller mere kontinuerligt, gør ægget hvidt med dårlig smag og tekstur, og det er ikke let at tygge. En bedre måde at koge æg på er som følger.

• Anbring æg i en koldt koldt vand og kog over en komfur.
• Smør i et øjeblik, sluk flammen og lad panden dækkes i tyve minutter.
• Skræl ægget, skåret i små bit og tjen.

2. røræg

Følg disse trin for at lave et krypteret æg til baby.

• Bryd et æg og tomt indhold i en lille skål.
• Smør let på ægget for at bryde æggeblommen og delvist blande med det hvide.
• Placer en lille stegepande på mellemlang varme til varmt.
• Tilsæt en teskefuld olie og hæld de lidt slagne æg i panden.
• Let visp og kryp med en ske, indtil den er kogt fast.
• Server med en knivspids salt og sort peber.

3. Æggeblomme Mash

En simpel måde at tjene æggeblomme til baby er at lave æggeblomme mos. For at forberede det skal du bare skære hårdt kogte æg i halvdelen, fjern æggeblommen og bland det med mælk eller yoghurt.

4. Æg Ris Med Grøntsager

Sådan kan du lave ægris til babyer:

• Toss ¼ kopper kogte grøntsager som gulerødder broccoli med en kop kogt ris og et hårdkogt æg og server

5. Æg-omelet

Bland et æg med en kvart kop mælkesalt og peber og pisker godt. Hæld olie i en varm stegepande og tilsæt omelet blandingen. Tillad det at indstille og tjene. Du kan endda bruge smør i stedet for olie til en fluffier tekstur.

FAQ

1. Hvilken del af ægget kan være allergisk for babyer?

Den hvide del af ægget indeholder fire proteiner, der kan forårsage en allergisk reaktion. En allergisk reaktion fra æggeblomme er yderst sjælden. Det skal imidlertid bemærkes, at flere videnskabelige undersøgelser har konkluderet, at når børn er fem år gammel, har de overvundet allergier over for æg.

2. Kan du give æg hver dag til din baby?

Ja, børn kan fodres æg hver dag.

3. Hvor mange æggeblommer kan du give en 8 måneder gammel baby?

Det er tilrådeligt, at et barn, otte måneder, skal fodres kun en æggeblomme om dagen.

4. Hvad hvis dit barn ikke kan lide æggeblommer?

Du kan tilføje salt og peber for at passe babyens palette. Derudover kan du blande æggeblommen med kogte æg i mælk eller yoghurt for at gøre det smageligt for barnet. Du kan også prøve at give barnet røræg med æggeblommen blandet med æggehviden. Det er også en god ide at lave pudder eller vanille med æg. Hvis din baby stadig ikke kan lide æggeblommen, kan du blot tjene ham den hvide.

5. Kan du give bløde kogte / løbende æggeblommer til dit barn?

Det anbefales ikke at servere bløde løbende æggeblommer til børn, da æggeblommen kan indeholde en bestemt bakterie kaldet Salmonella Enteritidis. Disse bakterier kan forårsage infektioner hos børn. Salmonella Enteritidis Jeg er ødelagt, når æg er helt kogte. Bløde løbende æggeblommer med bløde kogte æg koges ikke; de bliver simpelthen opvarmet, og det er ikke nok til at dræbe bakterierne Salmonella Enteritidis

For at kontrollere infektioner skal man være opmærksom på symptomerne på Salmonella. En inficeret person får diarré, feber og magekramper med symptomerne fra fire til syv dage.

Udover den frygt og ængstelse, der føltes af de fleste forældre, inden de introducerede æg i deres babys kost, anses det stort set for sikker at tilbyde dem, når de er omkring et år gammelt. Som omtalt, hvis der træffes visse forholdsregler, er æg ikke kun sikkert for din baby, men de gavner børn på flere måder.