Vegetabilsk risrulle

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Rice Papir Vegetarian Spring Rolls kaldes populært som Summer Rolls, gør perfekte appetitvækkere til picnics eller sommer partier. Du kan lave en række fyldstoffer til det. Her har vi brugt ristede svampe og rågrønsager kastet med en krydret dressing. Du kan servere det med din yndlingsdip og gøre det mere smagfuldt. Prøv denne oprindelige vietnamesiske opskrift med en indisk touch.

ForberedelsestidMadlavningstid20 minutter10 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 4 rispapirrunder

påfyldning af foråret ruller

• 100 gram knap svampe, finhakket
• 1/2 rød paprika, tyndt skåret
• 1/2 kop rå papaya, revet
• 1 gulerod, revet
• 3 til 4 kilde løg
• 1 lille flok mynteblade

til dressing

• 1 tsk (tsk) riseddike
• 1/2 tsk chili hvidløgssauce
• 1/2 tsk honning
• saft af en lille citron
• en lille flok korianderblade, finhakket
• salt til smag
• 1 tsk olie

Metode

Til påfyldning

Trin 1

I en wok skal du tilføje en teskefuld olie; rør stege svampene, indtil de er blødgjort og tørre.

Trin 2

Sluk for varmen og hold den til side.

Trin 3

Skær grøntsagerne som nævnt i ingredienslisten og læg dem i en stor skål.

Trin 4

Tilsæt sauteed svampe.

Trin 5

Pisk sammen dressing ingredienserne.

Trin 6

Hæld det over de skårne grøntsager og smør godt. Din påfyldning er klar.

Trin 7

Derefter blødgør rispakkerne i en pande for at dække påfyldningen.

Trin 8

Fyld gryden med vand. Lad varme op.

Trin 9

Dyp hver risindpakning helt i vand og lad det hvile i vand i ca. 30 sekunder.

Trin 10

Når omslaget begynder at blødgøre, skal du forsigtigt fjerne risindpakningen fra vandet.

Trin 11

Spred det på en træplade.

Trin 12

For at gøre foråret ruller, placere 2-3 tsk fyldning i midten af ​​det gennemblødte omslag.

Trin 13

For at forme rullen skal du først folde begge sider af omslaget over påfyldningen og derefter rulle den fra bunden mod toppen, indtil den er helt rullet igennem.

Trin 14

Løft forsigtigt og arranger rullen på en plade.

Trin 15

Gentag proceduren for alle pakkere.

Trin 16

Arranger dem på serveringspladen og dækk med en fugtig muslinduk, så de ikke tørrer ud.

Trin 17

Når du er klar til at tjene, skal du fjerne muslindugen, skære vegetariskpapirfjederrullerne i halvdelen og servere den med enhver dukkert efter eget valg.

Ernæringsmæssige oplysninger

83Kalorier fra fedt455g 4%Mættet fedt0, 557 g 3%1.819gKolesterol23 mg 8%207 mg 9%Kalium75mg7, 44 g 2%Kostfibre0, 6 g 2%0, 75 gProtein1, 99 g2%C-vitamin4%1%Jern3%

Kalorier

Total fed

Flerumættet fedt

Natrium

Totalcarbohydrat

Sukkerarter

Vitamin A

Calcium

* Baseret på en 2000 kalorie diæt. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dine kaloriebehov.

Tip: Hvis du ønsker at servere de færdige indpakningsmaterialer senere, skal du dække tallerkenen med et klæbende omslag, så rispapirens forårsåboller ikke tørrer ud.