Veg Chowmein

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Chowmein er et heltids hit med både børn og voksne. For at gøre fadet sundere, skal du tilføje grøntsagerne i større mængder. Dette vil også gøre skålen mere farverig og tiltalende. Tilsæt baby corns, svampe, ærter eller andre grøntsager

det er dit valg! Til sidst skal du bare smide lidt sojasovs, chili sauce og eddike, og du får de autentiske kinesiske smag frem på bordet.

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
4 personer	20-25 minutter	20-25 minutter

ingredienser

• 1 pakke butik købt lange nudler
• 1 gulerod, skåret i fine lange strimler
• 1 capsicum, skåret i fine lange strimler
• 1 kopkål, finhakket
• 2 spsk olie / smør
• Salt til smag
• Sort peber efter smag
• 1 tommer lang ingefær, revet
• 2 tsk chili sauce
• 2 tsk sojasovs
• 2 tsk eddike

Metode

Trin 1

Bryd de købte nudler i mindre dele.

Trin 2

Varm vand i et dybt redskab og nedsænk nudlerne. Tilsæt lidt salt og olie i vand.

Trin 3

Når vandet begynder at koge, sæt nudlerne i det og kog i 8 - 10 minutter.

Trin 4

Kog nudler til 'al dente', hvilket betyder 'bare kogte'. Sørg for, at nudlerne ikke bliver overcooked.

Trin 5

Sluk for gasen, afløb varmt vand og vask nudler med koldt vand.

Trin 6

Varm olie / smør i en tunge bundpande og tilsæt ingefær, gulerod, paprika og kål.

Trin 7

Giv alle ingredienserne en dejlig omrøring. Lad det lave mad i 2 minutter.

Trin 8

Derefter tilsættes nudler, salt, sojasovs, eddike, chili sauce og en knivspids sort sort peber.

Trin 9

Bland alle ingredienserne ordentligt i 2 - 3 min på høj flamme.

Trin 10

Garnér med hakkede løgløg og tjen varmt.

Ernæringsmæssige oplysninger

144 kcal1, 9 g10, 5 g11, 2 g20 mg252 mg138 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium