Tomatris

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Tomatris er en populær sydindisk skål og kaldes almindeligvis som "Thakkali Sadham" i Tamil Nadu. Denne ris forberedelse er ikke kun velsmagende, men også meget enkel at forberede. Det bedste er, at du næppe behøver at lave en separat skål som akkompagnement. Derfor på en travl dag, når du vil forberede noget hurtigt, prøv denne yummy tangy skål. Det vil mætte dit barn og også lade ham komme tilbage til anden hjælp.

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
3 personer	5-10 minutter	20-25 minutter

ingredienser

• 1 kop basmati ris
• 4 tomater, skåret tyndt i længden
• 2 løg, skåret i længderetningen
• 1 tsk ginger-hvidløg pasta
• 2 små grønne chili
• 1/4 tsk gurkemejerpulver
• 3/4 tsk chili pulver
• 1/2 tsk garam masala (valgfrit)
• 2 spsk koriander blade
• 2 spsk olie
• 1 løvblad
• 2 fedter
• 1 kardemomme
• 1 tommer kanel
• Salt til smag
• vand

Metode

Trin 1

Sug ris i vand i ca. 15 - 20 min. Tøm vandet og sæt til side.

Trin 2

Varm olie i en trykkomfur. Tilsæt bay blade, fedter, kanel og kardemomme. Steg dem i ca. et minut. Tilsæt løg og saut indtil gyldenbrun.

Trin 3

Tilsæt ginger-hvidløg pasta og saute yderligere. Nu tilføj tomater og bland godt.

Trin 4

Tilsæt gurkemeje, koldt pulver, grønne chili, garam masala pulver og salt. Fortsæt sauteing indtil tomater er kogte.

Trin 5

Tilsæt ris og vand. Trykkog til 2 - 3 fløjter.

Trin 6

Når du er færdig, overfør den til en serveringsplade og garnér den med korianderblade.

Ernæringsmæssige oplysninger

389 kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium