Suji Upma med gulerødder
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
- Ernæringsmæssige oplysninger
Suji Kheer er en hurtig og nem semolina pudding, der kan serveres til Suji Upma (Rawa Upma) er en almindeligt forbrugt morgenmadskål i Indien. Det er velsmagende, nærende og meget nemt at lave hjemme. Sneak i grøntsager, som allerede er administreret til din baby og føje til næringsværdien af opskriften. Følg denne enkle sydindiske morgenopskrift og vær venlig med din bub med en lækker appetitret fad.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 3 personer | 10 minutter25 minutter
ingredienser
- 3/4 kop Rava (Sooji / Semolina)
- 1/4 tsk Sennepsfrø
- 1 knivspids Asafoetida
- 1-2 sprigs Curry Leaves
- 1 medium løg, finhakket
- 1/2 tsk revet ingefær
- 3 spsk Gulrot, finhakket
- 2 spsk finhakket korianderblade
- 1 tsk citronsaft
- Salt til smag
- 2 spsk Ghee (Clarified Butter)
- 1 1/2 kopper vand
Metode
Trin 1
Steg suji i en kadhai på lav flamme, indtil den bliver lysebrun (ca. 5 minutter), omrør kontinuerligt. Når du er færdig, overfør til en plade.
Trin 2
Varm 2 spsk ghee i samme kadhai over medium flamme.
Trin 3
Tilsæt sennepsfrø. Når de begynder at splutter, tilføj asafoetida og karry blade.
Trin 4
Tilsæt hakkede løg, revet ingefær og sauté i 1-2 minutter, indtil løget bliver gennemskinneligt.
Trin 5
Tilsæt hakket gulerod og andre grøntsager, hvis nogen, og salt. Sauté i 2-3 minutter. Bland godt.
Trin 6
Tilsæt vand og lad blandingen koge, det tager ca. 2-3 minutter.
Trin 7
Tilsæt stegt rava og citronsaft; bland godt. Rør kontinuerligt for at undgå klumper.
Trin 8
Dæk det med låg og kog på lav flamme, indtil blandingen bliver tyk, rør med jævne mellemrum.
Trin 9
Sluk for varme. Tilsæt korianderblade, bland godt og overfør rava upma med gulerødder til en serveringsplade.
Serveringsstørrelse 37.8g
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 119Kalorier fra fedt40
| Total fed | 4, 5 g 7%Mættet fedt0, 6 g 3%
| Transfedt | 0.0gKolesterol0mg 0%
| Natrium | 3mg 0%Kalium83 mg 2%
| Samlede kulhydrater | 16, 4 g 5%Kostfibre1, 3 g 5%
| Sukkerarter | 0, 7 gProtein3, 3 g
| Vitamin A | 8%C-vitamin5%
| Calcium | 1%Jern6%
* Baseret på en 2000 kalorie diæt
Ernæringsmæssige detaljer er et skøn og bør kun bruges som vejledning for tilnærmelse.
Tip:
- Du kan også tilføje kogte grøntsager efter eget valg i ovenstående opskrift og gøre det sundere.
- Roast rava ordentligt over lav flamme til lysebrun i farve ellers bliver den klæbrig efter tilberedning.