Spaghetti med Veggie Bolde i Rød Pasta Sauce

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Kogt spaghetti kastet i mild fløde sauce, serveret med rød pasta sauce og vores vegetariske tage på de populære kødboller, giver et komplet måltid til dit barn på enhver dag. Et særligt ord til veggiebolde - de er bløde og saftige, og vi forsikrer dig om, at du ikke virkelig vil savne kød i denne skål. Prøv det til en weekend middag og se dine børn nyde det!

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
4 personer	15-20 minutter	20-25 minutter

ingredienser

• 2 kopper kogt spaghetti
• 3-4 spsk frisk fløde
• 1 tsk oregano
• Salt og peber efter smag

Til den Røde Pastasauce

• 1/2 kop tyk tomatpuré
• 3 spsk løg, hakket
• 3 spsk grønt paprika, hakket
• 1 spsk hvidløgspasta
• 1 spsk oregano
• 2 spsk smør
• 2 spsk tomatsauce
• 2-3 spsk frisk fløde
• 1 spsk sukker
• Salt til smag

Til Veggie Balls

• 1/2 kop kikærter, kogt og mashed
• 1/2 kop revet blandede grøntsager (bønner, kål, majs, baby majs, capsicum)
• 2 tsk ginger-chili pasta
• Salt og peber efter smag
• 3-4 spsk revet ost
• 1 spsk olie

Metode

Trin 1

I en stor skål, tilsæt alle ingredienserne til veggie bolde og bland godt med dine hænder. Opvarm nu en pande og tilsæt olie. Tilsæt den tilberedte blanding i den og kog i 7-10 minutter, indtil alt ekstra vand fordampes og dejen er god nok til at danne bolde.

Trin 2

Lad det køle lidt ned, hvorefter du kan lave 8 små bolde af dejen. Bage kuglerne ved 200 grader Celsius i 10 minutter, indtil de bliver lys gyldne. Alternativt kan du fryse dem til lys gylden.

Trin 3

Varm en pande og tilsæt smør. Når smørret smelter, tilsættes hvidløgspastaen, hakket løg og paprika. Kog i et par minutter.

Trin 4

Tilsæt tomatpuréen efterfulgt af salt, sukker, oregano og tomatsauce. Rør godt og kog det i 5 til 7 minutter. Tilsæt fløde og rør. Tag det af varmen og lad det køle af.

Trin 5

Varm en pande og tilsæt fløde, salt, peber og oregano. Rør og tilsæt den kogte spaghetti. Giv det et godt omrør og kog indtil spaghetti opvarmes igennem.

Trin 6

For at servere, læg den varme tilberedte spaghetti på en serveringsplade. Tæt det op med rød sovs og veggie bolde. Server varm. God fornøjelse!

Ernæringsmæssige oplysninger

299 kcal9, 8 g14, 8 g34, 4 g36 mg220 mg529 mg

Kalorier

Proteiner

Total fed

Samlede kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tip- Du kan også tilføje brødkrummer og veggies som champignon, courgette mv. I veggieboldene.