Brændt Blomkål med ost

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Denne ret har nogle fantastiske smag og teksturer, der går ind i den. Blomkål alene er ret fantasifulde. Men steg det til alle kanterne bliver brune og smæk lidt ost, og du får en helt anden historie. Det er lækkert nok til at omdanne en finlig 'ikke-lignende-grøntsager-til-alle'-æder til en blomkålfar eller -misbruger. Denne nutty, buttery skål uden nødder og smør, er perfekt, når du vil skubbe nogle grøntsager i dit barns kost.

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
4 personer	10-15 minutter	30-35 minutter

ingredienser

• 1 hoved blomkål, skåret i små blomster
• 2-3 fed hvidløg, skrællet og hakket
• 1 spsk citronsaft
• 30 ml olivenolie
• 30 g Parmesanost, frisk revet

Metode

Trin 1

Ovnen skal opvarmes til 205 grader Celsius.

Trin 2

I en pande, slip i floretterne, citronsaft, hakket hvidløg og olivenolie.

Trin 3

Bland det grundigt og drys lidt salt og peber.

Trin 4

Placer blomkålene i en bageplade i et enkelt lag. Opbevar den i ovnens ovne og lad den bage i ca. 20-25 minutter, eller indtil florets top bliver let brunet.

Trin 5

Fjern blomkålen fra ovnen og drys frisk revet parmesan eller cheddarost.

Trin 6

Serveres varmt som en snack eller som en sideskål med hovedret.

Ernæringsmæssige oplysninger

105 kcal3, 9 g8, 8 g4, 4 g5 mg91 mg211 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium