Græskarmuffins

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Det bedste ved disse muffins er, at de kan laves og opbevares i køleskabet til senere brug. Det tager næppe et øjeblik eller to at prep dem op, når noget er nødvendigt for at tilfredsstille disse sultpangs hurtigt. Dette er en god opskrift til din teenager at tage på, da det er hurtigt og nemt - bare sørg for at sætte nogle grundregler om at rydde op en gang færdig! Fra ernæringssynspunktet er disse muffins højt i vitamin A, mens græskar tilføjer fibre.

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
6 personer	5-10 minutter	25-30 minutter

ingredienser

• 200 g hvidt mel
• 75 g fuld hvede mel
• 200 g sukker
• 1 tsk kanel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk krydderier
• 1 tsk salt
• 50 g halv-søde chokolade chips
• 50 g tørrede blåbær
• 50 g valnødder eller pekannødder, hakket
• 250 g græskar, mashed
• 125 ml usødet æbleauce
• 3 æg

Metode

Trin 1

Hold ovnen til forvarmning til 350 grader. Smør en 12-kopps muffin tin med en lille madlavning spray, eller lidt smør.

Trin 2

Bed din teenager om at tage en stor skål og kombinere de første otte tørre ingredienser og bland dem godt med en gaffel.

Trin 3

Tag en anden skål og kombinér græskar, æbleauce og æg. Bland dem godt med en gaffel.

Trin 4

Bland de våde og de tørre ingredienser, og tilsæt blandingen chokoladechips, tørret frugt og nødder.

Trin 5

Lad din teenagere kombinere alle ingredienserne grundigt og skænk smeten i muffin dåser.

Trin 6

Lad det bage i 25 til 30 minutter, eller indtil tandpinde indsat i en muffin kommer ud rent.

Trin 7

Når muffinsne er færdige, skal du fjerne dem fra dåserne og lade dem køle på et stativ eller en plade. Når du er kølig, pakk muffinsne enkeltvis eller parvis i plastikpakning, og smid de pakkede muffins i et par fryseposer og læg poserne i fryseren.

Trin 8

Når du planlægger at spise muffins, skal du enten tage dem ud natten før og lade dem optøne på en tallerken eller, hvis du ikke planlægger det langt foran, tag dem ud af fryseren, fjern plastfolien og varm dem i mikrobølgeovnen i et minut eller to.

Ernæringsmæssige oplysninger

444 kcal10, 4 g9, 8 g82, 1 g82 mg662 mg328 mg

Kalorier

Proteiner

Total fed

Samlede kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium