Kartoffel- og spinatsuppe

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Denne hurtige næringsrige suppe består af den energifyldte kartoffel og den næringsfyldte spinat. Spinat er fyldt med næringsstoffer som jern, calcium, anti-oxidant beta-caroten, C-vitamin og mange andre vigtige næringsstoffer, der er nødvendige for dit barns udvikling.

ForberedelsestidMadlavningstid5 minutter15 minutter

Serverer

2 personer

ingredienser

• 1 tsk smør
• 1 kartofler, skrællet og skåret
• 1 (100g) taske friske spinat blade
• 1/2 liter vand
• Salt og friskmalet sort peber, hvis det er nødvendigt

Metode

Trin 1

Smelt smør i en gryde. Tilsæt skiveskårne kartofler; kog indtil de er lidt kogte og gylden i farve, cirka 5 minutter.

Trin 2

Tilsæt spinat blade hæld i vandet.

Trin 3

Lad koge; reducere varmen og lad dem simre i 10 minutter.

Trin 4

Fjern fra varme. Brug en håndblender til at suge suppen eller blande den i en blender.

Trin 5

Hvis du ønsker, server med et twist af sort peber og en krøllevandring.

Ernæringsmæssige oplysninger

Serveringsstørrelse: 1 servering

95, 9Total fed0, 6 g0, 2 gFlerumættet fedt0, 2 g0, 0 gKolesterol1, 2 mg405, 6 mgKalium927, 1 mg18, 3 gKostfibre3, 9 g0, 8 gProtein6, 4 g190, 1%Vitamin B.12 3, 9%6 20, 4%C-vitamin68, 3%6, 2%E-vitamin9, 8%18, 6%Kobber10, 5%52, 7%Jern17, 8%25, 2%Mangan50, 9%6, 9%Pantothensyre4, 5%15, 0%Riboflavin17, 5%3, 7%Thiamin10, 3%6, 5%

Kalorier

Mættet fedt

Monoumættet fedt

Natrium

Totalcarbohydrat

Sukkerarter

Vitamin A

Vitamin B.

Vitamin D

Calcium

Folat

Magnesium

Niacin

Fosfor

Selen

Zink

* Procent daglige værdier er baseret på en 2.000 kalorieindhold.
Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dine kaloriebehov.