Parmesan kartofler

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Denne ret har potentialet til at blive en families favorit snack øjeblikkeligt. Kartoflerne er bagt til ømt og sprødt, og hintet af ost gør det endnu mere lækkert. Vi vil sige, at denne ret er ligesom slik. 100% vanedannende! En sundhedshemmelighed her er at holde skindene af kartofler intakt. De vil være en kilde til nogle vigtige vitaminer og ekstra fiber.

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter20 - 25 minutter

Serverer

6 personer

ingredienser

• 500 g kartofler, skåret i halve eller kvart, hvis kartoflerne er store
• 4 spsk olivenolie
• 3 tsk alt formålet mel
• 150 g Parmesanost, fint revet
• En håndfuld persille, finhakket
• 4 spreds rosmarin blade, finhakket
• En knivspids revet muskatnød

Metode

Trin 1

Dyp de skårne kartoffelstykker i en pande saltet vand og kog.

Trin 2

Kog i 2 - 3 minutter.

Trin 3

Fjern, afløb og smør lidt i olivenolie for at belægge kartoffelstykkerne.

Trin 4

Rør alt formål mel, parfume, urter og muskat sammen i en skål med lidt salt og kast i kartoflerne.

Trin 5

Bland til kartoffelstykkerne bliver jævnt belagt.

Trin 6

Opvarm to tsk olier i et lavt, ikke-klæbende tunge bundgitter.

Trin 7

Fortsæt med at dreje kartoflerne, så de bliver fuldt overtrukne i olie.

Trin 8

Steg i ca. 30-40 minutter, drej en eller to gange.

Trin 9

Hvis du føler, at stykkerne stikker til panden, sænk varmen, men bevæg dem ikke.

Trin 10

Bare lad dem være der på lav varme for fuld tid.

Trin 11

Steg dem til gyldenbrun. Fjern på en skål og tjen straks.

Trin 12

Hvis du bruger ovnen, forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

Trin 13

Placer kartofler krydret med alle krydderier på et trådstativ og lad det koge i 30-35 minutter.

Trin 14

Cool og server med pudina chutney.

Ernæringsmæssige oplysninger

291 K cal11, 6 g15, 0 g31, 6 g18 mg249 mg706 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium