Mushroom Meatball Noodles
Dette er en opskrift, der er velsmagende, hurtig at forberede og nærende, alle på samme tid. Prøv det, og det bliver din "go-to" skål til et hurtigt måltid. Protein rig, denne opskrift er en god middag mulighed for en til-være mor.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 4 personer | 10-15 minutter15-20 minutter
ingredienser
- 500 g magert kylling, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 lille løg, finhakket
- 2 knuste hvidløgsklyven
- 250 g svampe, tyndt skåret
- 1 spsk almindeligt mel
- 1 kop kyllingbestand
- 300 ml ren fløde
- 2 spsk fuldkorn sennep
- 2 spsk hakket friske korianderblade
- 6 spsk kogte nudler
Metode
Trin 1
Rul det hakket kød i bolde. Varm halvdelen af olien i en stor stegepande over medium varme.
Trin 2
Tilsæt kødboller. Steg i 4 til 5 minutter eller indtil brun og overfør den til en plade.
Trin 3
Tilføj nu den resterende olie til panden. Tilsæt løg og rør steg i 3-5 minutter.
Trin 4
Tilsæt hvidløg og svampe. Kog i 5 minutter eller indtil svampe er ømme.
Trin 5
Drys mel i panden og rør om i et minut. Tilsæt fløde og kyllingemasse.
Trin 6
Rør til godt kombineret med alle ingredienserne. Reducer varmen.
Trin 7
Kog i yderligere fem minutter eller indtil saucen er fortykket. Bland kødboller og krydre med salt og peber.
Trin 8
I en skål sættes nudler og sked over denne kødboldblanding. Garnér med friske korianderblade fint hakket og server.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 275 kcal
| Proteiner | 26, 0 g
| Total fed | 16, 5 g
| Samlede kulhydrater | 9, 1 g
| Kolesterol | 101 mg
| Natrium | 1093 mg
| Kalium | 236 mg