Mango ostkage

Indhold:

Blød, glat og cremet med den smagfulde smag af mango - denne Mango-ostekage er nødt til at være et sikkert skud med børnene. Prøv det i dag, følg de nemme trin i denne opskrift og få alle til at smage deres læber til frugtagtig, cremet ostebag efter måltidet sødt.

ForberedelsestidMadlavningstid20 - 25 minutter10-15 minutter

Serverer

5 personer

ingrediant:

For basen:

• 18-20 fordøjelses kiks
• 1/3 kop smør
• 2 spsk pulveriseret sukker

Til udfyldning:

• 1 kop mango pulp (ægte mango pulp ville være bedst i mango sæson)
• 5 æggeblommer
• 2 kopper creme
• 2 kopper mascarpone ost / hængt ostemasse
• 1 kop sukker
• 4 spsk gelatine (tilgængelig på markedet)
• Tynde mango skiver til garnering
• Knivspids salt
• Smørpapir (til kageformet tin)

Metode:

• 1Kryds kiksene i en mixer. Eller sæt kiks i smørpapir og pulver kiksene ved hjælp af rullestift.
• 2 I en non-stick pan varme noget smør, tilsæt kiks pulver og bland godt. Fjern fra varme og tilsæt sukkerpulver. Hold til side.
• 3 Tag en kage tin. Placer en smørforing og tilsæt kiksblandingen. Ved hjælp af en flad bundskål trykkes for at sprede det jævnt. Læg tinene fast, da det er ostekageens bund. Opbevares for at afkøle.
• 4 Læg derefter gelatine i 1/2 kop vand.
• 5 Tag en dobbelt kedel og hold den til kogning. I den lille beholder tilsættes æggeblomme, mango pulp, sukker, en knivspids salt og kog over lav varme, indtil den er blandet godt og er blevet lidt tyk. Dette er 'vaniljesaus'.
• 6Nu, tilsæt blød gelatine til varm vanille. Rør godt til det når en tyk konsistens. Fjern fra varme, afkøles og hold til side for at sætte creme delvist.
• 7Vask fløde og fyld den til flåden. Derefter tilføjes i den hængte ostemasse og blandes ordentligt.
• 8Nu, overfør denne blanding til kageformen, over kiksblandingen og spred jævnt. Lag med mango pulp. (Hvis du føler, at mangostoffet er surt, kan du tilføje sukker) Opbevares i køleskabet i 7-8 timer.
• 9Sæt en stump kniv for at løsne kagernes sider. Overfør til serveringsskålen. Serveres kølet.

Ernæringsmæssige oplysninger:

1234 kcal46, 0 g46 g132, 2 g275 mg2688 mg

20 mg

Kalorier:

Proteiner:

Fedtstoffer:

Kulhydrater:

Kolesterol:

Natrium:

Kalium: