Jeg lavede Goops barnevennlige opskrifter, og det er hvad der skete
For det første en tilståelse: Jeg er ligesom Gwyneth Paltrow. Sandheden er, når jeg surfer rundt på Gwyneths livsstilswebsted, er jeg faktisk inspireret af hendes livsstil, selvom det er urealistisk. Hendes hjemmeside fokuserer på et sundt, velafrundet liv, og det er virkelig attraktivt for mig. Det handler ikke om vægttab eller at være tyndt eller at have råd til dyre tøj og ture. Det handler om at leve godt og leve sundt. Jeg elsker opskrifterne, billederne og kommentarerne til kultur, mode og forældre.
Jeg tror, hvad jeg forsøger at sige er, hvis du er kommet her for en runde Gwyneth bashing, har du kommet til det forkerte sted. Som ude af kontakt, da hendes liv kan synes for nogle, er jeg ikke flov over at indrømme, at jeg er fan af Goop. Visst, Gwyneth har sandsynligvis en barnepige, personlig træner, kokk og husrengøringshold for at hjælpe med i sin samværsrejse, men det betyder ikke nødvendigvis alt, hvad hun stiller, er irrelevant for denne arbejdende mellemklasse mor af to
eller gør det?
Jeg satte mig for at finde ud af, om der var noget om hendes liv, jeg kunne anvende på min $ 100 fugtighedscreme? Sikkert ikke. Hvordan aboyr $ 250 sneakers? Jeg ønsker. Det syntes det enkleste og billigste sted at starte var med mad. Så besluttede jeg at lave mad, morgenmad, middag og frokost fra Goops børnevenlige opskrifter og tjene det til mine 1-årige og 3-årige døtre.
Eksperimentet
Før jeg begyndte, ønskede jeg at fastsætte klare kriterier for, hvad jeg ville overveje succes i dette forsøg. For det første havde jeg brug for disse måltider for at være overkommelige. De fleste uger stræber jeg efter at bruge ikke mere end $ 125, når jeg fodrer min familie på fem (tre voksne og to børn). Den måde, der virker, har jeg $ 12 at bruge på hver middag måltid med nogle penge tilbage til frokost og morgenmad fødevarer.
For det andet havde jeg brug for at tage mindre end en halv time at forberede. Jeg arbejder hjemmefra og har to små børn under fødderne, så jeg har meget lidt tid til at tilbringe på aftensmad. Endelig var min familie nødt til at nyde det. Dette er lidt underligt territorium, fordi min 3-årige i det væsentlige har begrænset sig til en stabil kost af baby gulerødder, makaroni og ost, yoghurt og jordnøddesmørste toast. Så besluttede jeg, om hun ville tage en bid og sige, at hun kunne lide det, jeg kunne nok kalde det til en succes.
Jeg gav det en uge og prøvede fire forskellige børnevenlige måltider fra Goops livsstilsside. Jeg valgte måltidet baseret på den lethed, jeg troede var involveret, ingredienserne og prisen. Jeg forklarede også sandsynligvis, at mine døtre, min partner og min mor ville nyde måltidet.
Dette er hvad der skete.
Forsøg nummer et
Da jeg først begyndte at gennemse opskrifterne på Goop, fandt jeg hurtigt Gwyneth havde tagget alle sine børnevenlige opskrifter som sådan, så det gjorde det meget enklere at gennemse opskrifterne. Den fremhævede opskrift øverst på siden var hindbær og kokosflapjacks. Det lød lækkert, men det kunne ikke være så nemt, right? Var den vindende opskrift virkelig den første jeg satte øje på? Jeg holdt surfing, men kom til sidst tilbage til den første opskrift og besluttede at vi ville have morgenmad til middag og spise dem sammen med nogle røræg.
Bevæbnet med min købmandsliste og lommeregner, satte mine piger og jeg ud for Target. Da vi opererer på et ret stramt budget, er vores go-to købmand Aldi. Jeg kender Aldi som bagsiden af min hånd. Jeg vidste, at jeg kunne finde havre, smør, havsalt, ahornsirup, vanilleekstrakt og hindbær syltetøj der. Det efterlod mig at spore hasselnødsmel, brun rissirup og usødet kokosnød hos Target eller en anden købmand. Uheldig for os, jeg slog ud på alle konti. Det nærmeste, jeg fandt på Target, var et pund af mandelmælk, der kostede en kæmpe $ 9, 99, der tegner sig for størstedelen af mit budget. En hurtig google søgning afslørede du kunne få 14 ounce hasselnød måltid til $ 13.
Opskriften på Raspberry og Coconut Flapjacks ophører med at være for godt til at være sandt. At bryde mit budget for mad var jeg ikke engang sikker på, at min familie ikke kunne lide, var ikke en mulighed, så jeg forsøgte ikke engang at spore resten af ingredienserne. I stedet besluttede jeg at prøve en anden opskrift.
Forsøg nummer to
Søndag satte jeg mig ned og tilbragte lidt mere tid på at gennemse flere af de børnevenlige opskrifter på Goop. Denne gang var budgettet i spidsen for mit sind, og jeg afgjorde en opskrift på Black Bean Taquitos fra Gwyneths $ 29 Food Stamp Challenge.
Heldigvis fandt jeg alt, hvad jeg havde brug for hos min elskede Aldi. Da jeg kom hjem, knustede jeg tallene og fandt, at jeg var godt inden for mit budget. Hele måltidet kostede mig lige under $ 6. Jeg var begejstret for at have fundet en sådan overkommelig opskrift på Goop, og jeg var virkelig håb om, at dette måltid ville blive en ny hæfteklamme i vores hjem.
Jeg planlagde at lave mad taquitos tirsdag aften med brun ris og asparges på siden. Da jeg havde kogt med tørrede sorte bønner før, vidste jeg, at de skulle simre i to timer, før jeg faktisk kunne begynde at lægge taquitos sammen. Jeg indbefattede ikke denne gang i min 30-minutters madlavningstildeling. Jeg inkluderede heller ikke de 20 minutter, de taquitos var i ovnen, efter jeg lagde dem sammen.
Al den ekstra tid til side var denne opskrift utrolig hurtig og nem. Mine piger og jeg havde en travl tirsdag, og jeg startede middag senere end normalt. Jeg kunne kaste opskriften sammen godt under en halv time, og ingen af instruktionerne følte mig over min færdighedsniveau som kok. Sikker på, at mit køkken blev affaldet bagefter, men jeg har en fordel for at sprede mit køkken, selv når jeg laver noget så enkelt som en sandwich.
Sidste kom den rigtige test for, om denne Goop opskrift faktisk var så børnevenlig som de hævdede. Min 3 år gamle spiste en bid, sagde "yum" og derefter nægtede at røre det igen. Betyr det at hun ikke kunne lide det? Åh, det er jeg ikke så sikker på . Som jeg sagde tidligere, er hun ikke den mest eventyrlystne æder i disse dage. Min 1 årige sprunget forbi hele taco oplevelsen og spiste bønnerne ud af midten; Jeg tror majs tortilla var for sprød til hende (hun har kun få tænder).
Alle tre voksne, der bor i vores hjem (min mand, min mor og mig selv) elskede dem.
Forsøg nummer tre
Den næste uge inkluderede jeg en morgenmad og frokostrecept fra Goop i min måltidsplan. Til morgenmad planlagde jeg Bruce Paltrows verdensberømte pandekager med røræg og frugt. Selvom denne opskrift var ret på budgettet, var det ikke et hurtigt og nemt måltid som du måske tror, hvilket var absolut skuffende, fordi jeg plukket det og troede, at det ville være en 1-2-3 spisemulighed, som alle ville elske.
Denne opskrift gør tre dusin store pandekager, og de skulle tilberedes en ad gangen i min stegepande. Det tog mig over en time at lave mad hele batchen. Som enhver forælder ved, at finde 20 minutter fritid til at gøre noget er et slag af stort held. En time til at forberede et måltid? Hav barmhjertighed.
Begge piger fortærede hele måltidet, hvilket ikke var overraskende for mig. Hvem elsker ikke æg? Og hvem elsker ikke pandekager? Tilsæt nogle jordbær derinde, og du har de indre virkninger af en folks favorit, uanset aldersgruppen.
Det der dog bummed mig ud var, at denne opskrift var så tidskrævende. Som jeg nævnte, valgte jeg dette måltid og tænkte på, at det ville være noget super simpelt, jeg kunne piske sammen, mens pigerne holdt sig optaget i øjeblikket. Jeg var så, så forkert. Ikke at have det rigtige udstyr (som en gitter til at passe til hver pandekage) og ikke vide, hvad jeg fik mig til at arbejde imod mig stor tid. Det er ikke kun, at jeg ikke har en time at spare på aftensmad; det er, at jeg ikke ønsker at tilbringe en time at sammensætte et måltid, der for alle hensigter bør være en no-brainer at komme sammen, komme på bordet og få pigerne fodret.
Jeg hader at skrive det ud som en opskrift, jeg vil ikke gentage, så næste gang vil jeg skære opskriften halvt for at spare tid og penge.
Forsøg nummer fire
Mit sidste forsøg var Tyrkiet Wrap Bites til frokost. Jeg smed disse sammen for kirken på søndag, og alt jeg behøvede at gøre var at vaske lidt frugt, da vi kom hjem til en let frokost. Wrap bites var virkelig let at sammensætte; de tog kun 10 minutter. Med kun fire ingredienser var de også perfekt i vores stramme budget.
Her er hvor jeg var overrasket: begge piger spiste druer og gulerødder og nægtede at røre tyrkietbidene! Ærligvis var jeg sikker på, at dette ville være en let gevinst for Goop. Vi krævede min ældre datter, hvem er 3, for at tage en bid og det ville være alt, hvad hun var villig til at gøre.
Ville Goops opskrifter blive familiehæfte?
Da ugen kom til ende, havde jeg blandede følelser om mit eksperiment. Selvom pandekager var det eneste, mine børn fortærede, er jeg kommet til at indse, at de ikke er de mest pålidelige forsøgspersoner. Helt ærligt har denne ting forvekslet mig - er Goops "børnevenlige" opskrifter virkelig ikke alt det børnevenlige? Eller er mine børn mere pickier end jeg troede?
Hvad angår resten af kriterierne passer to af de tre opskrifter godt sammen med min livsstil. Men her er hvor jeg skal være ærlig: Jeg sigtede igennem så mange opskrifter på hjemmesiden før du fandt tre måltider, der så tidseffektive og budgetvenlige. Jeg tror ikke, jeg vil snart lave en Dungeness Crab Roll eller Beef Bulgogi KyeRito. Jeg elsker ideen om at arbejde et par mere Goop-inspirerede måltider i min rotation, men det ville være urealistisk at forsøge at passe disse måltider flere gange om ugen, især da jeg har fem mund til at fodre på et ret stramt budget. Alligevel er jeg ikke klar til at give op på min fantasi om at leve et goop-inspireret liv. Måske burde jeg have startet med mit bibliotekskort og Summer '15 Reading Guide?