Jeg Lad Min Forskolebarn Kok Middag For En Uge & Her er hvad der skete
I vores hjem tager vi en laissez faire tilgang til mad og hvordan vores børn spiser. Selvom jeg forsøger at præsentere mine børn med masser af forskellige og sunde fødevarer, foretrækker jeg ikke at blive fanget i, hvor meget de spiser eller om de spiser alt, hvad jeg lægger foran dem. Indtil videre har denne tilgang fungeret godt nok. Jeg ville ikke mærke nogen af mine børn kræsen, ikke kun fordi jeg ikke tror, at etiketten er præcis, men jeg tror heller ikke, at det er sundt at bruge. Jeg føler stærkt, at mine børn har ret til deres egen smag, og jeg foretrækker ikke at skamme dem for at udforske deres præferencer eller lytte til, hvad deres kroppe har at sige om den mad, de spiser.
Jeg har stadig begyndt at bemærke, at vi falder ind i et mønster for at spise den samme gamle ting hver uge. Hvis jeg ved, mine børn altid vil spise broccoli, pasta eller bagt kylling, er det nemt for mig at standardisere en variant af den menu for at undgå sultne børn eller min egen frustration. For nylig spekulerede jeg på, hvad der ville ske, hvis jeg lod min førskolebarn lave mad i en uge. Jeg spekulerede på, om jeg kunne begynde at påvirke deres smagsløg, så vi kunne tilføje mere variation til vores ugentlige menu.
Eksperter foreslår at involvere dine børn i måltidstid som en af de væsentlige metoder til at opdrage sunde spisere, og børn i køkkenet har fra begyndelsen været en grundlæggende del af både Montessori og Waldorf-uddannelser. Alligevel har jonglering to unge børn, hot potter og knive altid holdt mig ude af at involvere mine børn i noget mere end den lejlighedsvise batch af cookies eller bananbrød.
Eksperimentet: To børn, et mor, fem middage
Jeg besluttede at give inddragelse af mine børn i aftensmaden en prøve i en uge. Mit håb for dette forsøg var at få mine børn til at prøve nogle nye fødevarer uden at starte et måltidstid kamp eller skabe spændinger over, hvad de gør og ikke spiser.
Fra starten vidste jeg, at jeg havde brug for at holde mine forventninger realistiske. I stedet for at forvente, at min nyligt omsatte 2-årige skulle være involveret hver aften, ville jeg fokusere på at lade min forskolebørn lave mad, mens min toddler tømte tupperware-kabinettet eller ramte gryder og pander med træsked. Jeg vidste, at vi i en typisk uge kun koger fem eller seks gange, spiser rester eller gribende takeout de andre nætter i ugen, så jeg planlagde fem middage uden for vores normale rutine, men stadig realistisk for vores livsstil og småbarns ganer.
Dag 1: En tur til biblioteket og One-Pot Pasta
For dag 1 startede jeg dagen med en tur til biblioteket for at hente nogle kogebøger for at hjælpe os med at planlægge vores menu. Min børnehave var ivrig efter at hjælpe med at udvælge nogle forskellige måltider, og min toddler elskede en kogebog, der var fokuseret på børnevenlig madlavning og fyldt med billeder af børn i sin alder.
Kører kort tid, valgte vi at vente til købmand og plukket et måltid, vi kunne lave mad med mad, vi allerede havde ved hånden. Jeg startede med noget simpelt, et en-pot måltid, der havde ost og pasta (deres favoritter), men også havde røde peberfrugter, løg og andre grøntsager, de er stadig temmelig tøvende at prøve.
Jeg vil ikke lyve, madlavning med to børn underbenet var svært. Jeg følte mig meget tæt på sikkerheden i mit lille køkken. Den begrænsede tællerplads gjorde det vanskeligt at holde dem væk fra den varme komfur, samtidig med at de tillod dem at blive fuldt involveret i processen. Når aftensmaden rullede rundt, blev mit køkken affaldet, og jeg følte mig lidt spændt ud, men vi formåede stadig at sidde som en familie for at prøve det, vi havde kogt. Min yngre datter fortærede skålen. Min ældre datter var imidlertid begejstret for at prøve et par bid, men hun besluttede at det var for krydret. Jeg skød ikke problemet og lader hende spise en jordnøddesmør sandwich i stedet.
Dag 2: Købmandsbutik og en boks med cheerios
Med vores måltidsplan færdig, startede vi dag to med en tur til købmanden. Min lille barn startede turen virkelig interesseret i at hjælpe mig med at slippe frugt og grøntsager til at producere poser, men i sidste ende var mere på at ride i racerbil indkøbskurven end hun var i shopping. Alligevel forsøgte jeg at tale hende gennem det, vi købte, så hun kunne se nogle af de trin, der er involveret i at få mad på vores bord hver nat.
Jeg var virkelig frustreret over, at mine børn var i vejen, da alt jeg ønskede at gøre var at kaste noget let sammen, så jeg kunne lægge mig ned i sofaen.
Den nat forsøgte vi en varm vejrlig opskrift: Kylling Avocado wraps. Mine børn elskede næsten alt i denne opskrift, så jeg troede, det ville være nemt at prøve disse fødevarer i et nyt format. Jeg satte min preschooler op med en smørkniv og lod hende hjælpe mig med at hugge avokadoer og bygge ombrydelserne. På aftensmaden var hun virkelig i pakken, men min yngre datter sluttede op med at spise en skål korn til aftensmad. Det var lidt frustrerende at vide, at hun kunne godt lide alle ting i pakken, men blev slået fra med den måde, den blev præsenteret på.
Dag 3: Burrito Bowls And A Stressed-Out Mom
Dag tre i vores forsøg var en rigtig travl. Jeg forsøgte at blive fanget på arbejde, og min mand og jeg begge kæmpede for at udvikle forkølelse. Da middagen nærmede sig, følte jeg mig allerede stresset, så jeg var glad, da jeg huskede, at jeg havde noget på menuen, jeg allerede havde kogt før.
En af vores yndlingsmåltider er burrito skåle. Det er nemt nok for mig at lave mad og mine børn kan spise det dekonstrueret, hvilket synes at gå over meget bedre end at præsentere dem med hele skålen af ingredienser kombineret. Jeg lod mig datter tage ansvaret for at hugge røde paprika med sin smørkniv, mens jeg lagde søde kartofler, ris og bønner. Min forskolebarn syntes meget mere interesseret i at spise peberfrugterne end at prædike dem, hvilket faktisk var helt OK med mig, da det ikke var noget, hun havde haft interesse i at spise før.
Som forventet spiste mine børn godt. De elsker både stegte søde kartofler og avocadoer og var villige til at prøve risen, så længe den blev sprinklet med strimlet ost. Selv om dagen startede ru, var jeg glad for at føle, at jeg havde en "middagsvinde".
Dag 4: Stepping Outside of the Box
Efter et par dage med at udforske nogle få nye fødevarer besluttede jeg dag fire var dagen til at træde uden for kassen og prøve noget, jeg vidste, mine børn aldrig havde været i før. Jeg lavede en rystelse af kål, broccoli og kylling og brugte teriyaki sauce til krydderier. Hidtil har jeg haft nul held at få mine børn til at spise rørefryste, og jeg håbede virkelig at involvere dem i prep ville åbne deres sind for at prøve nye ting.
Til sidst var aftensmad prep stressende. Jeg var fuldt forbruges af den kolde jeg havde forsøgt at kæmpe for dagen før, og min tålmodighed var begrænset. Jeg var virkelig frustreret over, at mine børn var i vejen, da alt jeg ønskede at gøre var at kaste noget let sammen, så jeg kunne lægge mig ned i sofaen. Uden dette forsøg må jeg tilstå, jeg ville have valgt jordnøddesmørbrød, siden jeg følte mig så hård.
Som jeg mente, mine børn plukket rundt veggies og spiste kun kyllingen ud af røre frit. Ved slutningen af dagen følte jeg udbrændt på alt, hvad aftensmad var, og vidste, at den næste dag var den perfekte dag at spise mad i stedet for at lave mad.
Dag 5: banker den ud af parken
Efter at have taget en fridag fra madlavning, var jeg langt mere villig til at komme tilbage i køkkenet med min børnehave for den sidste dag i mit eksperiment. Jeg var også begejstret for at se, at vi havde planlagt noget, der lignede komfortføde, da min mand og jeg stadig var syge og mine børn begyndte også at vise tegn på forkølelse.
Min datter var dog mindre begejstret for at lave mad. Hun hang rundt i køkkenet i et par minutter og løb derefter af med at lege med sin søster. Jeg forsøgte at spørge hende om hjælp et par gange, men hun var mere interesseret i at jagte hunden rundt end hus end at lave mad. Hun stoppede ved køkkenet et par gange med instruktioner. Hun ville have, at jeg skulle "forlade sin majs stor" i stedet for at skære den af coben og ville være sikker på, at jeg ikke gjorde hendes svinekotelet for krydret.
At vide, at mine børn var syge, forventer jeg ikke for meget af dem på middagstid, men jeg var begejstret, da de alle spiste alt deres kød og majs og havde et par bid af kartofler. Denne dag føltes som en rigtig stærk note for at afslutte mit eksperiment, selv om min datter ikke var fysisk involveret i middagspreparatet, begyndte hun at forstå noget af det arbejde, der går i madlavning, og jeg kunne se, at hun var mere villig til at prøve nye ting.
Flytter fremad, mine børn vil lave mad ... nogle gange
Ser tilbage på denne sidste uge, jeg føler, at mit eksperiment gav blandede resultater. Jeg ville have elsket at afslutte ugen ved at vide, at mine børn virkelig var vokset og forgrenet til at prøve nyheder, men det var ikke tilfældet. Hver af mine piger forsøgte et par nye fødevarer, besluttede, at de ikke kunne lide nogle, og at de kunne lide andre. Jeg synes, det er vigtigt som en mor at holde mine forventninger realistiske. Eksperter har fundet ud af, at den bedste måde at åbne børn op til ny smag er at introducere det igen og igen, og det vidste jeg ikke, at jeg forventer at ændre mine børn om en uge. Jeg ser nu, at det vil tage lang sigt og meget tålmodighed, hvis jeg virkelig vil introducere nye fødevarer i vores måltider.
Jeg vil ikke lyve, madlavning med mine børn var svært. Hver nat blev mit køkken affaldet og aftensmad var senere, end jeg ville have. Fremadrettet må jeg veje, hvor realistisk det er at involvere mine børn, mens jeg stadig opretholder min egen skønhed. Så selv om mine børn sandsynligvis vil lave mad med mig oftere, forventer jeg virkelig ikke at bede om deres hjælp mere end en eller to gange om ugen.
Jeg har det godt med de små ændringer, vi har lavet. Fremadrettet træffer jeg beslutninger om måltidstid på en daglig basis, vejer hvordan jeg føler og hvilken form for stemning mine børn er i, før de inviterer dem ind i køkkenet for at hjælpe og give mig selv friheden til at vælge en PB & J hvis vi har en hård dag. Jeg vil ignorere ethvert pres for at opdrætte perfekte spisere eller sætte "Pinterest perfect" måltider på bordet hver nat. I stedet vil jeg hvile i at vide, at jeg gør hvad der virker for min familie i øjeblikket i vores liv.