Sund morgenmad til graviditet - mad at spise og undgå

Indhold:

I denne artikel

• Hvilke fødevarer skal gravide kvinder omfatte i morgenmad?
• Hvilke morgenmadsmadvarer bør undgås under graviditet?
• Morgenmad Fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
• Tips til at huske mens du beslutter dig for at spise til morgenmad under graviditeten
• Sund Graviditet Morgenmad Opskrifter

Morgenmad er vigtigst, da det giver kroppen ernæring efter faste natten over. Under graviditeten bestemmer morenes kost den vækst og den sunde udvikling af det ufødte barn. Det er derfor meget vigtigt for en gravid kvinde at spise en nærende morgenmad, så hendes baby kan få den nødvendige næring til en sund vækst. Denne artikel fortæller om sunde morgenmad opskrift ideer til gravide kvinder. Det vil også belyse, hvilke fødevarer der er gode til graviditet, og hvilke der skal undgås.

Hvilke fødevarer skal gravide kvinder omfatte i morgenmad?

Gravide kvinder bør starte dagen med en nærende morgenmad. Her er en liste over fødevarer, som gravide kvinder bør medtage i deres morgenmad:

1. Proteinrige fødevarer

Proteiner er byggestenene af DNA, væv og muskler. Din baby har brug for protein til at udvikle sunde muskler. Eksempler på morgenmad fødevarer, der er rig på protein omfatter yoghurt, æg, jordnøddesmør, linser (dals) og ost.

2. Kalkrige fødevarer

Calcium er afgørende for udviklingen af ​​stærke knogler i din baby. En gravid kvinde har brug for omkring 1000 mg calcium om dagen for at imødekomme kravene i sin egen krop og i hendes barns. Calcium-rige morgenmad fødevarer omfatter mandler, figner, sesamfrø, ost, mælk og yoghurt.

3. Fiberrige fødevarer

Under graviditeten kan forstoppelse være en ubehagelig bivirkning. For at forhindre dette skal du omfatte fiberrige fødevarer i din kost. Eksempler er hele korn som klid og havre, hørfrø, chia frø, broccoli, sød majs, figner, æbler, bananer og pærer.

4. Hele korn

Hele korn er rige på vitamin B-kompleks, kostfiber, kulhydrater og mineraler som magnesium, jern og selen. Disse næringsstoffer er vigtige for din babys sunde vækst og udvikling. Eksempler på fuldkorn er bulgurhvede, havre, boghvede, byg, brun ris, helhvedebrød og hirse.

5. Jern og Folat-rige fødevarer

Kroppen har brug for ekstra jern til at gøre mere blod til både moderen og barnet under graviditeten. Folat er vigtigt for den rette udvikling af barnets hjerne og rygmarv. Eksempler folatrige fødevarer omfatter mørkegrønne bladgrøntsager som spinat og kale, asparges, broccoli, linser, avocado og spire. Eksempler på jernrige fødevarer er fuldkorn, spinat, kød, fisk, tofu, lever, sojabønner, nødder og frø.

Hvilke morgenmadsmadvarer bør undgås under graviditet?

1. Råæg

Råæg kan indeholde salmonella bakterier, der forårsager fødeforgiftning. Dette er skadeligt for det ufødte barn. Så spis kun pasteuriserede æg, der er godt kogte.

2. Unpasteuriseret Mejeriprodukter

Upasteuriserede mejeriprodukter som bløde oste eller blåost kan indeholde listeria, der forårsager madforgiftning. Undgå derfor upasteuriserede mejeriprodukter.

3. Under kogt eller rå kød og fisk og skaldyr

Under kogt kød kan også fødeforgiftning opstå. Sørg for, at kødet du spiser er godt kogt. Fisk og skaldyr indeholder høje niveauer af kviksølv, der kan forårsage fosterskader i barnet. Det er bedst at undgå fisk og skaldyr under graviditeten.

4. Koffein

Koffein kan krydse placenta barrieren og øge pulsens hjertefrekvens. Det har også været forbundet med miscarriages. Det er bedre at begrænse eller undgå koffeinholdige drikkevarer som kaffe eller cola.

Morgenmad Fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder

1. Spis kun frisk mad

Frisk mad er den mest nærende. Udgået mad eller mad, der har siddet i køleskabet i et par dage, taber dets næringsindhold og kan også forårsage fødeforgiftning.

2. Vask hænder før måltider

God hygiejnepraksis sørger for, at mor-til-være ikke får nogen infektioner, der kan skade hende eller barnet. Du kan dyppe din hånd i et krus med Dettol og vand for at fjerne alle bakterier.

3. Vask frugt og grønt grundigt

Frugter og grøntsager skal vaskes grundigt inden forbrug for at sikre, at snavs, bakterier og spor af pesticider fjernes fuldstændigt.

Tips til at huske mens du beslutter dig for at spise til morgenmad under graviditeten

1. Spis i etaper

Hvis du lider af morgenkvalme og ikke kan klare en stor morgenmad, start med væsker. Spis i faser. Start med et stykke toast eller en dosa. Tag en kort pause og fortsæt med at spise, indtil du føler dig tilfreds.

2. Har 5 små måltider om dagen

Har 5 små måltider om dagen i stedet for 3 store. Dette får dig igennem dagen uden at føle dig træt eller fuld.

3. Bliv hydreret

Det er meget vigtigt at være hydreret hele dagen. Du kan drikke almindeligt vand, juice, kokosvand eller klare supper.

4. Undgå at undgå fedtstoffer

Sunde fedtstoffer er vigtige for både dig og din baby . Medtag sunde fedtstoffer som avocado, olivenolie, nødder osv. I dine måltider

5. Medtag masser af frugter og grøntsager

Frugter og grøntsager indeholder en bred vifte af ernæring, som din baby kræver for sund udvikling. Medtag en skål med frugt med morgenmad og en salat eller grøntsager med din frokost.

Sund Graviditet Morgenmad Opskrifter

Her er en liste over graviditets morgenmad ideer, der er sunde og nærende:

1. Moong Dal Dosa

Hvis du leder efter en sund indisk morgenmad under graviditeten, er moong dal dosa et godt valg. Det indeholder proteiner og kulhydrater, som giver dig den energi og ernæring du har brug for at komme igennem dagen.

en. Hvad du skal bruge

• 1 kop split green gram dal
• 1 kop parboiled ris
• Salt
• Olie

b. Sådan tilberedes

• Sug dal og parboiled ris i 3 timer. Dræne.
• Ris og dal skal jordes i en blender med mindre vand for at gøre en glat smør.
• Overfør batteren til en skål og lad det gærne natten over.
• Tilsæt salt og bland godt. Varm en non-stick stegepande og drys lidt vand på det. Tør vandet af med en klud.
• Brug en cirkulær bevægelse, spred batteren i gryden for at lave en dosa med 6-tommer diameter.
• Sæt et par dråber olie rundt om kanten af ​​dosaen og kog på et medium, indtil det er gyldenbrunt og skarpt.
• Vend den over for at tilberede den anden side i et par sekunder. Fold den i to og overfør til en plade. Server med chutney eller Sambar.

2. Courgetter og gulerod Dosa

Dette er en meget sund morgenmad for en gravid dame, da den indeholder grøntsager, linser, kulhydrater og sunde fedtstoffer, der giver moderen og barnet en bred vifte af næringsstoffer.

en. Hvad du skal bruge

• ¾ kop revet courgette
• ¼ kop revet gulerod
• ¼ kop bengal grammel (Besan)
• ½ kop rismel
• Et par stykker finhakket koriander
• 1 eller 2 finhakket grønne chili
• Salt og olie

b. Sådan tilberedes

• Kombiner alle ovennævnte ingredienser bortset fra olie med en halv kop vand og bland det i en glat smeltehud konsistens.
• Varm og smør derefter en non-stick pande med olie. Hæld en løg af dej i panden og spred den til en cirkel med 3-tommer diameter.
• Sæt lidt olie omkring dosaens kanter og kog den på medium flamme, indtil den er gyldenbrun.
• Flip over for at lave den anden side af dosa i nogle få sekunder.
• Server det med mint chutney.

3. Datoer og Banan Shake

Dette er en god ide til morgenmad under graviditetens første trimester, når du lider af morgenkvalme. Hvis du ikke er i stand til at mætte en fast morgenmad, kan du prøve denne sunde milkshake.

en. Hvad du skal bruge

• ¼ kopp datoer
• ½ en banan
• 1 kop mælk
• 4 til 5 isterninger

b. Sådan tilberedes

• Sug datoerne i varm mælk i fem minutter.
• Bland de datoer, mælk, banan og isterninger sammen i en blender for at gøre en glat milkshake.
• Forbruge det straks.

4. Multigrain Idlis

Dette er en opskrift, der indeholder hele korn og proteiner. Det er en meget sund morgenmad for gravide kvinder.

en. Hvad du skal bruge

• 1 tsk fenegreek (methi) frø
• ½ kop rød hirse mel (ragi)
• ½ kop sort hirse mel (bajra)
• ½ kop split sort linser (urad dal)
• ½ kop hvidt hirsemel (jowar)
• ½ kop fuld hvede mel
• salt og olie

b. Sådan tilberedes

• Urad dal og fenegreek frø skal nedsænkes i vand i 2 timer.
• Afløb og blend indtil det er en glat smør.
• Kombiner dette med de resterende fuldkornsmel og salt. Du kan tilføje vand, hvis det er nødvendigt for at gøre det til en glat smør.
• Dæk og lad det gæres natten over.
• Smør en idli mugg og hæld en ske smed i hver form.
• Damp dette i en idli dampkoger eller komfur i 10 minutter.
• Server det med Sambar.

5. Linser Dosa

Linser er en stor kilde til proteiner, der er nødvendige for den rigtige vækst af det ufødte barn. Lentil Dosas er sunde, og de smager også lækre.

en. Hvad du skal bruge

• 2 kopper idli ris
• ¼ kop grøn gram (grøn moong dal)
• ¼ kop duer ærter (toor dal)
• ¼ kop sort gram (urad dal)
• ¼ kop bengal gram (chana dal)
• 3 spsk kikærter (channa)
• 3 spsk nyrebønner (rajma)
• 1 tsk fenegreek (methi) frø
• 3 røde chili
• En knivspids asafoetida
• Salt og olie

b. Sådan tilberedes

• Vask og blød alle ingredienserne undtagen asafoetida i 4 til 6 timer.
• Afløb og bland alt sammen, herunder asafoetidaen og saltet, for at gøre en glat, tyk dejre.
• Du kan tillade det at fermentere natten over eller forberede det uden gæring.
• Varm en non-stick stegepande og smør den.
• Hæld batteren i en pande og spred den med cirkulære bevægelser for at lave en 6 til 8 tommer dosa.
• Tilsæt et par dråber olie langs sine kanter og kog på medium flamme, indtil den er skarp og gyldenbrun.
• Vend den over og lad den koge den i et par sekunder.
• Server det med kokoschutney eller Sambar.

6. Ragi Idlis

en. Hvad du skal bruge

• 1 kop semolina (rava), ristet og afkølet
• 1 kopfisk hirse (ragi)
• 1 kop sur ostemasse
• Vand
• En knivspids bagepulver
• Salt og olie

b. Sådan tilberedes

• Bland ragi, semolina, salt og ostemasse i en skål.
• Tilsæt vand for at få en jævn idli-batter konsistens.
• Sæt til side for ½ en time.
• Hvis batteren er fortykket, skal du tilføje mere vand.
• Smør en idli mugg og hæld en ske smed i hver form.
• Damp dette i en komfur eller idli dampkøler i 10 minutter.
• Fjern idliserne fra formen, når de køler lidt ned
• Server med chutney og Sambar.

7. Havre Upma

Denne opskrift er meget nærende for gravide kvinder, da den indeholder flere grøntsager og fuldkorn.

en. Hvad du skal bruge

• 1 kop finhakket grøntsager som gulerødder, bønner, kål og ærter
• 1 kop tørret havregryn
• 1 hakket grøn chili
• 1 finhakket løg
• ½ spises gurkemeje pulver
• ½ spiseskefulde ingefær
• 5-10 karryblade og et par stykker hakket koriander
• 1 spsk ghee og 1 spsk olie
• ½ spiseskefuld sennep frø

b. Sådan forberedes

• Varm en dyb pande og tilsæt ghee og olie til den.
• Når olieblandingen er varm, tilsæt sennepsfrøene og lad dem spytte.
• Tilsæt curry blade, grøn chili, ingefær og løg. Stejl indtil løget er gyldenbrunt.
• Tilføj derefter alle de hakkede grøntsager og kog dem i fem minutter med et lukket låg.
• Tilsæt salt og gurkemeje pulver.
• Tilsæt en kop vand, så du kan blande alt. Lad vandet koge.
• Tilsæt ristede havre og bland det godt. Lad alt vandet blive absorberet og havre koges.
• Garnér med hakket koriander.
• Server det varmt med chutney.

Bortset fra disse opskrifter kan du prøve andre sunde morgenmadsmadvarer som grøntsager og ost omeletter, havregryn med tørre frugter, nødder og honning, kogte æg og fuldkornsmuffiner med flødeost. Du kan inkludere nogle friskpresset appelsinsaft med din morgenmad eller har en lille skål frisk, hakkede frugter. En nærende morgenmad sikrer, at du får energi til at komme igennem dagen. Det vil også give din baby den næring, hun har brug for til sund udvikling.