Feed Your Baby Disse 8 fødevarer, eller risikere hans hjerneudvikling - læger advarer indiske forældre!
I denne artikel
- Hvorfor det bør bekymre dig
- Jern og dit barns kognitive udvikling
- 8 Super fødevarer til bekæmpelse af jernmangel
Denne seneste nyhedsrapport kunne være one-stop-løsningen for forbedret hjerneudvikling hos indiske babyer. Er du klar til at gøre din baby endnu smartere?
Et af vores mest foretrukne citater på kvinder er:
(Kvinde:
navneord
En person med ekstra jern, tilsat for ekstra styrke, duktilitet og formbarhed.
Mens citatet er fantastisk på mange niveauer, peger det på en vigtig lektion i ernæring: jern er et vigtigt næringsstof, som bør være en del af hver persons daglige kost.
Fordelene ved jern er mange og mangfoldige, vi ved alle det. Jernmangel - kendt som anæmi - er en almindelig lidelse, der er blevet diskuteret gennem årene. Men indser vi som forældre, hvor stor bekymring det er, og hvis vores børn også kan være i fare? Ifølge en nylig rapport fra en undersøgelse foretaget af Institutt for Forvaltningsstudier (CIMS), Bangalore, er det blevet indikeret, at op til 90% af børnene kan være NØDVENDIGE-DEFEKTIVE, fordi deres kost mangler mange vigtige næringsstoffer, primært jern.
Hvorfor det bør bekymre dig
Ifølge rapporten er jernmangel en af de førende risikofaktorer, som forhindrer korrekt hjernens udvikling i din baby, og dette kan ikke vendes. Op til 90% af dit barns hjerneudvikling sker under graviditet og i de første 3 år af livet. En mangel i jern på dette tidspunkt kan føre til irreversibel skade på et barns hjerneudvikling, at intet kan være i stand til at rette senere i livet! Hvad er værre: Denne mangel ses at være højest (49, 5%) hos 6-23 måneder gamle børn!
Mikronæringsstofmangel, også kendt som skjult sult, er en alvorlig årsag til bekymring, især i et udviklingsland som Indien. Bare forestil dig: undersøgelsen nævnt ovenfor blev udført i en metro by. Hvis 90% af børnene har mangel på mikronæringsstoffer, kan du forestille dig, hvordan staten kan være i mindre byer og landsbyer? Skala det op til landsniveau, og vi bliver dybest set en nation af dårligt udviklede individer.
Mikronæringsstoffer - som vitaminer og mikro- og makromineralerne - er afgørende for en passende vækst og udvikling af børn. Mens disse næringsstoffer kræves i små mængder - i området fra 50 til 100 milligram pr. Dag - er den rolle, de spiller i kroppen, uerstattelig.
Jern og dit barns kognitive udvikling
På trods af at jern er det vigtigste og mest almindelige mikronæringsstof, der kræves af mennesker, er jernmangel den største og mest almindelige næringsstofmangel i verden. De primære virkninger af jernmangel på hjernens udvikling er
- Unormal hukommelsesgenkendelseshukommelse - det betyder, at barnet ikke er i stand til at genkende at huske velkendte lyde, især stemmer (som sin mor, far osv.) Og skelne dem fra ukendte lyde (som en fremmeds stemme)
- Unormale reflekser - Reflekshandlinger og reaktioner hos barnet udvikler sig muligvis ikke normalt
- Unormal udvikling af neurotransmittere - kemikalier som dopamin virker som neurotransmittere i kroppen; de sender signaler til og fra hjernen og hjælper kroppen med at fungere
- Mindsket socialt engagement.
8 Super fødevarer til bekæmpelse af jernmangel
Rapporten fremhævede også hvorfor indisk kost til børn er blevet mangelfuld i jern. Indiske kostvaner er hovedsageligt korn og plantebaserede, hvilket betyder, at vores indtag af jernrige pulser, grønne grønne grøntsager og kød er mindre end nødvendigt. Mens vores børn forbruger makronæringsstoffer som kulhydrater, fedtstoffer og proteiner, får de ikke nok af mikronæringsstoffer som jern og zink.
Læger har anbefalet følgende fødevarer til at bekæmpe denne risiko hos børn. Venligst gør det til et punkt at obligatorisk inkludere disse fødevarer i din barns kost, så hans hjerne kan udvikle sig bedst!
1. Green Leafys "For min voksende søn-datter"
Forvirret om sidstnævnte? Det er en mnemonic, der hjælper dig med at huske de 5 bedste grønne bladgrøntsager, der er gode kilder til jern!
Fenugreek, Mint, Grøn Amaranth, Spinat og Dill "For Min Voksende Søn og Datter"
Du kan prøve vores lækre opskrift af spinat suppe til startere. Du kan også gøre de andre grøntsager til en suppe på samme måde.
2. Sød kartoffel
Sød kartoffel er et godt 'første solid' til de fleste babyer. Derudover er det også en rig kilde til jern. Kultiver en smag til søde kartofler tidligt i dit barn, og fortsæt med at give ham sød kartoffel gennem årene. Prøv vores lækre søde kartoffelkylling.
3. Amaranth frø - Raajgira
Mens den faktiske grøntsag er god også, kan mange børn nægte at have amarant på grund af sin smag. Hvis det også er tilfældet med dit barn, kan du i stedet for amaranth frø. Raajgira ladoos kan tilsættes til mælk, jordet i blanderen og omdannet til en velsmagende tyk kheer, at dit barn vil gulp ned i minutter!
4. Grønne ærter
Grønne ærter er en anden favoritfingermat blandt mange babyer og småbørn. Også grønne ærter er en jernrig mad, som vil hjælpe med en korrekt kognitiv udvikling af din baby. Du kan servere dem kogte, eller du kan lave en dejlig varm suppe - afhængigt af hvilken madtekstine dit barn kan lide mere. Vores opskrift af grønne ærter supporterer to jern super-fødevarer - ærter og dill!
5. Sojabønne
Ristede sojabønner kan sørge for en god mellemmåltidsmat til voksende børn. Derudover kan du male dem og tilføje dem til dit barns måltider. Tilsæt jorden sojabønner til chapatti melet, og du har multigrain chapatti. Du kan endda tilføje sojabiter til ris og sabzi.
6. Jordnødder
Jordnødder gør ikke kun en god fingerføde, de er også meget alsidige. Du kan male dem og tilføje dem til kheers, eller dit barns frokost og andre måltider. Du kan tilføje jaggery og lave peanut ladoos, som dit barn vil elske at spise, især efter spilletid, når energierne dypper. Jaggery er en stor erstatning for sukker i dit barns kost. Det anbefales at holde børn væk fra det regelmæssige 'bord' sukker, vi bruger, indtil de vender mindst 5 år. Så hvorfor ikke bruge jaggery i stedet? Faktisk kan alle i huset skifte fra sukker til jaggery for øgede sundhedsmæssige fordele.
Bemærk: Sørg for at du ikke overdriver det - for mange jordnødder kan også være dårlige for sundheden! Moderering er nøglen her.
7. Kikærter
Den bedste og nemmeste måde at tjene kikærter til din baby eller småbørn er i form af dal ris. Hvis du vælger upoleret ris, så kan risen også tjene som kilde til kostjern. Hvis ikke, kan du prøve noget andet og piske en skål hummus til dit lille barn.
8. rødbeder
Rødbeder anbefales til voksne, der har jernmangel eller lider af lave energiniveauer. Dyrk den vane med at spise rødbeder tidligt i dit barn ved at give ham kogt rødbeder som en mellemmåltidsmad. Rødbeder kan tæres i små terninger og tjente som fingermad. Bland det med en skål kogte grønne ærter, og dit barn er bundet til at elske sin farverige jernskål!
Vi er den mad, vi spiser! Bon apetite!