Kylling Seekh Kebab

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Hakket kylling marineret med den strålende blanding af duftende krydderier, trådes over en spyd & derefter barbequed for at tilføje magien af ​​røgfyldte smag. Sikkert denne søges kebab vil gøre din sult mere sjov.

ForberedelsestidMadlavningstid15-20 minutter1 time

Serverer

4 personer

ingredienser

• 1/2 kg kylling, hakket
• 2 små løg
• 1/2 spsk rød chili pulver
• 4 grønne chili
• 1 æg
• 2 brødskiver til breadcrumb
• 1 spsk majs mel
• 3-4 kabab chini (tailed peber)
• 6 kardemomme
• 1 spsk valmuefrø
• 4 fedter
• 5 peberkorn
• 1 spsk chana
• 1 flok frisk koriander
• Olie efter behov
• Salt til smag

Metode

Trin 1

Fjern kanter af brød og slib til fine brødkrummer.

Trin 2

Slib alle ingredienserne sammen, tilsæt til kyllingekød, tilføj brødkrummer og slip igen i kværn.

Trin 3

Tilføj nu æg, grønne chili, hakket koriander, majsmel. Bland godt og hold til side i 30 minutter.

Trin 4

Skab hakket i spidserne omkring 3 til 4 tommer i længden af ​​Seekh kebab (se billede).

Trin 5

Børste med et par dråber olie og hold dem på en Bbq gaskomfur. Baste med olie eller smør med jævne mellemrum.

Trin 6

Garnér med løgringe og tomatskiver eller salat efter eget valg. Smager bedst med raita, naan, stegt ris (let krydret) eller simpelthen med tamarind chutney.

Ernæringsmæssige oplysninger

271 K cal39, 4 g6, 5 g11, 7 mg137 mg224 mg371 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium