Abrikoskylling

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Nok af abrikos syltetøj og abrikosterter, denne abrikos sæson gør nogle abrikos kylling og lade din familie frygtelige ramte. Inkluderingen af ​​rosmarin, kanel og eddike lyser op smagen og gør den endnu mere interessant. Server det som en side af ris eller pasta, og du vil få din familie til at slikke deres koteletter. En fantastisk måde at skubbe lidt frugt ernæring i dit preteen system.

ForberedelsestidMadlavningstid25-30 minutter25-30 minutter

Serverer

6 personer

ingredienser

• 500 g abrikoser, groft hakket, pits fjernet
• 50 g sukker
• 2 spsk cider eddike
• 900 g skinnende kyllingebryst, skåret i 1 til 2 tommer stykker
• 3 spsk olivenolie
• 1 hakket løg
• 2 kopper kyllingelager eller bouillon
• 1 spsk hakket frisk rosmarin
• 1 tsk kanel
• 2 teskefulde Tabasco eller anden varm sauce

Metode

Trin 1

Tag en stor skål og læg hakket abrikoser i den. Bland i sukker og eddike. Lad det sidde et stykke tid.

Trin 2

I mellemtiden skal du tage en stor sautépande, tilsæt 1 spiseskefuld smør og 1 spiseskefuld olivenolie og opvarm over medium høj varme.

Trin 3

Placer kyllingens stykker i panden, uden at presse det for meget. Lad stykkerne brune på hver side.

Trin 4

Som kyllingen koger, drys lidt salt over det. Når kyllingstykkerne bliver brunede fra begge sider, fjernes dem fra gryden og sætter til side.

Trin 5

Skraber alle de brune bit af kyllingen (kaldet ked af) fra bunden af ​​panden.

Trin 6

Tilsæt olie til den samme gryde og sauté løget, indtil det bliver brun. Når løgene har brunet lidt, tilsæt kyllingelagen og sænk varmen.

Trin 7

Sæt ca. 2/3 af abrikoserne sammen med saften, hvis det er i en blender og puls i en grov puré.

Trin 8

Hæld denne puré ud i gryden, der indeholder kyllingestammen og løgene.

Trin 9

Stænk kanel, rosmarin og Tabasco og sauce. Smag og tilsæt salt, hvis du føler det er mindre.

Trin 10

Lad det simre forsigtigt i 10-20 minutter.

Trin 11

Bare 15 minutter før servering, tilsæt de resterende abrikosstykker i panden og lad den simre forsigtigt i 5 minutter.

Trin 12

Garnér med skivede mandler og server varmt med ris eller chapati.

Ernæringsmæssige oplysninger

448 kcal45 g20, 9 g20, 1 g139 mg410 mg625 mg

Kalorier

Proteiner

Total fed

Samlede kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium