5 æg morgenmad opskrifter til opvarmning din vinter morgen

Indhold:

I denne artikel

• Hvorfor æg?
• 5 æg morgenmad opskrifter du vil elske!

Vintermorgen bliver kun koldere som sæsonen trudges på. Der er ingen tvivl om, at sæsonen ønsker at holde sig under et tykt tæppe og lad morgenens chill helt passere, snarere end at vågne tidligt for at modige det! Men her er hvor du kan udnytte kraften i æg morgenmad opskrifter for at få dig til at føle sig varm og toasty, og få en "ægte" start på dagen!

Hvorfor æg?

Om vinteren fører det kolde vejr til en dråbe i din blod pH, hvilket får dig til at føle dig koldere og ønsker at du kan sidde foran en luftfugter hele dagen lang. Spise mad, der hjælper med at øge blodets pH, kan igen få dig til at føle sig varm og sandsynligvis vil ikke kræve, at du sætter den ekstra trøje på. Og æg er en af ​​de bedste fødevarer, der hjælper med at hæve disse niveauer og få dig til at føle dig varm! Poached, stegt, krypteret, kogt - æg smager godt uanset hvordan de er forberedt. Men sej væk fra de sædvanlige opskrifter, og prøv dem, som du og din familie vil elske!

5 æg morgenmad opskrifter du vil elske!

Skål over din familie med disse lækre ægopskrifter til morgenmad!

1. Fransk Omelette

Dette er ikke din regelmæssige 'beat-a-egg-and-fry-it-in-a-pan' opskrift! Den klassiske franske omelet har en let (næsten ikke-brun) overflade, og ligger inde i folden er æggens bløde krypterede tekstur. Når du mestrer teknikken, vil denne opskrift være din nye go-to ægret!

ingredienser

Æg - 3
Salt og peber - Til smag
Smør - 1 spsk

Sådan tilberedes

1. Smør æg sammen perfekt, således at ethvert spor af æggehviderne forsvinder. Sæt det til din præference.
2. Brug en uklædt nonstick skillet på 6 til 8 tommer til denne opskrift. Brug moderat varme, og smelt smørret og hvirr det hele rundt om gryden; Sørg for, at den ikke bliver brun.
3. Tilsæt æggene til panden, hvirvler den rundt, indtil den dækker bunden af ​​beholderen, og øjeblikkeligt begynder at omrøre den med en gaffel, mens du også ryster panden kontinuerligt. Ved at omrøre blandingen på denne måde sikrer den, at ostemassen dannes, mens kryptering af æggene forbliver lille.
4. Hvis kanterne virker lidt spidsfulde eller knuste, skraber den med gaffelen. Det er vigtigt, at gaffelen du bruger, er enten plastisk eller træ, så det ikke ridser gryden. Stop omrøring, når æggene har opnået en fladskærende tekstur og se blødt forvrengt. Dette bør tage ca. 1 til 2 minutter.
5. Hvis den krypterede del ser for ukokt til din smag, kan du også lade den være på varmen i nogle få sekunder mere uden at forstyrre den.
6. Fjern panden fra varmen og vipp den lidt, håndtag opad. Rull omelet ned over sig selv ved hjælp af samme gaffel. Når det er i enden af ​​panden, skal du bruge gaffelen til at forsegle omelet ved at skubbe den nedre del opad og danne en søm.
7. Overfør omelet på en plade ved at rulle det af stegepanden, så det sikres, at den sømme del er på bunden. Den ideelle form ville være en mandel eller en roll, som du kan opnå ved at placere et rent køkkenrulle over omelet og justere formen med dine hænder.
8. Du kan også medtage dine yndlingsfyldninger, når du kommer i gang med denne teknik.

2. Shakshuka

Pakket med smag, er denne middelhavs æg skål en lækker måde at starte dagen på!

ingredienser

Æg - 6
Olivenolie - 1 spiseskefuld
Løg - Halvdelen, terninger
Hvidløg - 1 fed, hakket
Tomater - 4 kopper, terninger
Bell pepper - 1, hakkede
Tomatpasta - 1 spsk
Paprika - 1 tsk
Spidskommen - 1 tsk
Chili pulver - 1 tsk
Sukker - En knivspids, valgfri
Salt og peber - Til smag

Sådan tilberedes

1. Mens et støbt stekepande er det traditionelle fartøj, der bruges til at forberede Shakshuka, kan du også bruge en almindelig stekepanne. Start ud ved at opvarme panden på medium, og tilsæt derefter olivenolie. Sæt løgene i olivenolie, indtil den er blød nok og tilsat hvidløg også.
2. Tilsæt paprika og saut i 5 til 7 minutter. Når det bliver blødt, tilsæt tomaterne, tomatpastaen og rør godt. Bland i krydderier, salt, peber og sukker, og lad blandingen smage, indtil den reducerer. Dette kan tage yderligere 6 til 8 minutter over medium varme, hvorefter du vil se, at blandingen vil være begyndt at reducere. Du kan også krydse dette nu med flere krydderier, afhængigt af din præference.
3. En ad gangen sprækker æggene oven på tomatblandingen og rummer dem adskilt jævnt. Du kan dække panden nu og lade æggene lave mad. Blandingen vil tage 10 til 12 minutter at koge igennem, så sørg for, at saucen ikke brænder, mens den er tilbage på varmen. Hvis du foretrækker, at dine æg bliver mere som den 'sunny-up up' version, lad blandingen reducere godt, og så knæk æggene i fadet.
4. Garnér med persille eller koriander blade, og tjen varmt!

3. Bell Pepper Flower Eggs

Fried æg, men smukkere og mere farverige - plus med ernæring af paprika!

ingredienser

Æg - 2
Salt og peber - Til smag
Bell peppers - 2
Olie - Efter behov

Sådan tilberedes

1. Skær paprika vandret (du kan have så mange som du kan lide og i forskellige farver for at få skålen til at se pænt!) For at danne ringe omkring 1/2 og tomme tykt. Fjern kød og frø indeni.
2. Opvarm olien i en pande. Placer peberringene i panden og kog dem i ca. 2 til 3 minutter.
3. Drej peberne over til den anden side og knæk i et æg i hver ring. Dæk panden for at lade æggene lave mad, som du foretrækker.
4. Sæt peberfrugt blomstæg med salt og peber og server!

4. Avocado og æg

Avokadotendensen er steget og regeret i 2018, og det er blevet universelt enige om, at æg og avocadoer er en kamp lavet i himlen! Så få det bedste ud af denne kombination med en super simpel opskrift.

ingredienser

Avocados - 2
Æg - 4, stort
Salt og peber (og andre krydderier) - Til smag

Sådan tilberedes

1. Indstil varmen på ovnen til 425 grader Fahrenheit.
2. For at bage æg i avocadoer og få de bedste resultater, skal du sørge for, at avocados er ved stuetemperatur. Skær dem i halvdelen (længderetningen) og fjern gruerne.
3. Scoop ud omkring 1 til 1, 5 spiseskefulde avocado. Skru det ikke for dybt; i stedet scoop bredden af ​​frugten for at gøre plads til ægget.
4. Placer avokadohalvdelene opad i en bageplade. Du kan enten knække et æg i hulrummet (de hvide spildes over på bageplade i dette tilfælde); eller du kan knække ægget i en skål, overfør æggeblommen ind i hulrummet og hæld så meget som den hvide du gerne vil have i det også.
5. Bages skålen i 15 til 20 minutter. Sæt det med dine foretrukne krydderier og nyd din sunde morgenmad!

5. Æggekebabs

En indisk touch var længe ventet! Selvom denne skål ikke har en 100% morgenmadskvalitet til den, serveres den sammen med en sund salat til at modvirke enhver skyld, du måske føler om at hengive sig i noget så lækkert tidligt om morgenen! Lad os bare kalde dette den indiske version af skotske æg, skal vi?

ingredienser

Olie - 2 spsk
Kumminfrø - 1 tsk
Løg - 3 spiseskefulde
Grønne chili - Efter behov
Ginger hvidløg pasta - 1/2 tsk
Kartofler - 4, kogt og mashed
Gurkemeiepulver - 1/3 tsk
Brændt spidskommen - 1/2 tsk
Salt til smag
Brødkrummer

Sådan tilberedes

1. Start med at opvarme olien i en pande. Steg spidsfrø og løg sammen, og tilsæt derefter ginger-hvidløgspasta og chili. Sauter.
2. Tilsæt kartoffelmos i panden og bland godt. Tilsæt langsomt alle krydderier og salt. Bland det godt og fjern fra varmen. Sæt det til side for at afkøle.
3. Smør dine hænder med lidt olie. Tag en kugle af kartoffelblandingen og flad den ud i din hånd. Placer nu det kogte æg på dette og rul kartoffelblandingen rundt om det.
4. Slå et æg i en skål. Dip bolden i dette æg vask, pels det med brødkrummer. Dyb friturekuglerne i olie.
5. Serveres varmt med ketchup!

Det ydmyge æg er alsidigt, næringsrige og kan vise sig at være din foretrukne morgenmadsmulighed i vintersæsonen. Prøv disse opskrifter og wow din familie, mens du er på det!

Easy Grill Opskrifter til din næste familie kommer sammen
Verdens mest populære Varmere Desserter
Nem og hurtig familiemiddag opskrift ideer