Hvorfor du også har brug for en lav salt kost
En lav eller salt mindre diæt har langt flere fordele end ulemper, primært blandt dem er nedsat risiko for sygdomme forårsaget af højt blodtryk. Derudover kræver din krop kun en lille mængde salt hver dag for at fungere optimalt.
Salt eller natriumchlorid er afgørende i vores kost, da det hjælper musklerne til at fungere, regulerer vandindholdet i kroppen og aktiverer hjernen, for ikke at glemme gør maden smagere! Men for meget af det kan have negative virkninger på dit velvære.
Grunde til at gå på en lav salt kost
1. At regulere dit blodtryk
Når du spiser for meget salt, fører det til, at din krop bevarer overskydende vand for at vaske det ud, hvilket igen får blodtrykket til at stige. Når dit blodtryk klatrer for højt, forårsager det skade på hjertet, nyrerne og hjernen. Det fører også til lidelser som slagtilfælde, hjertesygdom og vaskulær demens. Folk med højt BP bliver ofte bedt om at gå på lavt salt eller salt mindre kost for at holde presset fra at spike op.
2. Forebyggelse af osteoporose
Overskydende salt i din blodstrøm eroderer calcium fra knoglerne og spyler det ud gennem urinen, hvorved knoglerne tynder og gør dem lave i tæthed. Selvom ældre mennesker er mere udsatte for osteoporose, da knoglerne tynde naturligt med alderen, kan en højt saltdiet få dem til at blive sprøde hos kvinder i alle aldre.
3. At sænke risikoen for fedme
Et højt saltniveau i kroppen gør en tørstig, og denne tørst bliver ofte slukket ved at drikke læskedrikke og andre sukkerholdige væsker, hvilket medfører vægtforøgelse. En natriumbegrænset kost til vægttab er en af de første anbefalinger for personer, der lider af fedme.
4. At reducere dannelsen af nyresten
En høj salt kost forstyrrer nyrefunktion, der nogle gange fører til nyresygdom. Salt fremskynder også udviklingen af eksisterende nyresygdom. Kvinder med en stærk familiehistorie af nyreproblemer anbefales at begynde at skære ned på saltet tidligt. At reducere saltindtag bør være det første og fremmest skridt du tager for at reducere risikoen for nyresten og til en sundere kost efter 40.
5. Forebyggelse er bedre end kur
I stedet for at lide virkningerne af for meget salt, praktiserer man hvordan man reducerer saltindtaget for at forhindre forekomsten af lidelser. Drik masser af væsker for at skylle overskydende salt. Undgå at tilsætte ekstra salt til retter og vælg krydderier, der har lavt eller intet salt.
Giv dig selv tid til at reducere dit saltindtag. Når du først har spist saltfri mad eller mad med mindre salt, kan det tage cirka seks otte uger for din krop og dine smagsløg at blive vant til den nye kost. Men hold dig til det og hils dig til en sundere dig meget snart!