#TricolourRecipe Instant Appam
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
Appam - let at lave, instant version af idlis og smager fantastisk !! Skarpt udefra og kræver meget mindre olie. En sund snack til alle, når som helst på dagen!
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 4 personer | 25 minutter10 minutter
ingredienser
- 1 kop Rava / Semolina
- 6 spsk almindelig yoghurt
- 2 spsk spinatpasta til grønt appam
- 2 spsk gulerodpuré til appelsinjuice
- 1-1 / 2 tsk bagepulver eller 1/2 pose af Eno
- Salt (ifølge smag)
- 1/3 kop vand
- 2-4 spsk olie til madlavning
Metode
Trin 1
Slå yoghurt med 1/3 kop vand i 2-3 minutter. Sørg for, at der ikke er nogen klumper tilbage.
Trin 2
Tilsæt rava til denne blanding, bland det langsomt og smør ved at tilsætte mere vand, hvis det er nødvendigt. Smeten skal have en middelmæssig konsistens - hverken for tynd eller for tyk. Hold det til side i 10 minutter.
Trin 3
Tilføj nu bagepulver og salt til blandingen. Hvis du ikke har bagningspulver, kan du tilføje 1/2 sachet af eno (frugt salt).
Trin 4
Opdele smeten i tre lige store portioner i tre separate beholdere.
Trin 5
I den første beholder tilsættes gulerodpuré. Bland godt.
Trin 6
I den anden beholder skal du tilføje lidt mere yoghurt. Bland godt.
Trin 7
I den tredje beholder tilsættes spinatpasta. Bland godt.
Trin 8
Alle de tre smadre skal være af samme konsistens.
Trin 9
Smør let applampanden med madolie eller olivenolie. Tilsæt sennep frø til olien.
Trin 10
Hæld batteren forsigtigt i panden; drys lidt olie over den og lad den koge i 5 minutter på lav til medium varme.
Trin 11
Flip dem over og lad den anden side lave mad.
Trin 12
Fjern dem, når de er kogte, og de er klar til at blive serveret.
Trin 13
Nyd dem med chutney eller hot sambar!