Tofu i graviditet - sundhedsmæssige fordele og skadelige virkninger
I denne artikel
- Er der Tofu Safe under graviditet?
- Næringsværdi af Tofu
- Sundhedsmæssige fordele ved Tofu i graviditet
At finde ud af at du er gravid er en af de mest elskede følelser. Du er både ivrig og begejstret for den nye fase i dit liv. Graviditet bringer i en hel masse doser og don'ts til din rutine. Blandt de forskellige spørgsmål, der opstår om indtagelse af specifikke næringsstoffer, er tofu en af dem.
Er der Tofu Safe under graviditet?
Når du har tænkt dig, før du mukker på Tofu, vil du helt sikkert spørge: "Kan du spise tofu under graviditeten?" Nå ja, du kan få Tofu, selvom det er i grænser. Tofu er rig på alle de væsentlige næringsstoffer og kan indtages under graviditeten. Det er højt i jern, protein og er en god kilde til umættede fedtstoffer. Desuden er det lavt i kalorier, hjælper med at tabe sig og har antioxidanter, som hjælper med at forhindre kræft.
Næringsværdi af Tofu
Forholdet mellem ernæringsmæssige ingredienser i en 100g servering af Tofu er anført nedenfor:
| Ernæring | Beløb pr. 100g servering
| Energi | 480 kcal
| Vand | 5, 78 g
| Protein | 47, 9 g
| Total lipid | 30 g
| Fiber | 7, 2 g
| Kulhydrater | 14 g
| Calcium | 364 mg
| Jern | 9, 7 g
| Magnesium | 59 mg
| Fosfor | 483 mg
| Kalium | 20 mg
| Natrium | 6 mg
| Zink | 4, 9 g
| Kobber | 1, 1 mg
| C-vitamin | 0, 7 mg
| Thiamin | 0, 49 mg
| Riboflavin | 0, 31 mg
| Niacin | 1, 1 mg
| Pantothensyre | 0, 4 mg
| Vitamin B6 | 0, 28 mg
| Folat | 92 ug
| Vitamin A | 518 IE
Sundhedsmæssige fordele ved Tofu i graviditet
De sundhedsmæssige fordele ved tofu er som følger:
1. Høj i protein
Tofu er fyldt med proteiner, som hjælper med din fostrets korrekte vækst og udvikling.
2. Rich kilde af calcium
Calcium er en uundværlig komponent til korrekt knogleudvikling i moderens og babyens krop. Det hjælper i udviklingen af knogler, tænder, nerver og muskler i dit voksende foster.
3. Hjælper blodcelleproduktion
Tofu er en rig kilde til jern og kobber, som hjælper med tilførsel af oxygen gennem hele kroppen. Desuden er disse væsentlige dele af hæmoglobin, som hjælper med at skabe energi og frigive ilt i din krop. Jern hjælper også med at styrke dit immunsystem.
4. Indeholder antioxidanter
Antioxidanterne i tofu er kendt for at indlede den samme slags reaktion i din krop som gør hypertensive medicin.
5. Indeholder Flavonoider og Isoflavonoider
Flavonoider og isoflavonoider til stede i Tofu er gode antioxidanter og er gavnlige for at forhindre udbrud af potentielle sygdomme. Forbruger disse før og under graviditeten kan hjælpe med at beskytte dine babyer mod diabetes og fedme i fremtiden.
6. Forhindrer kræft
Tofu indeholder bioforbindelsen Genistein, som ved forbrug sænker risikoen for at udvikle brystkræft.
7. Hjælper med at mindske vægten
Tofu er lavt i kalorier og er rig på vegetabilsk protein og hjælper dig med at føle dig fuld i en længere periode og reducere dine hyppige sultpangs.
8. Reducerer risikoen for hjertesygdomme
Tofu er rig på omega 3 fedtsyrer, som hjælper dig med at undgå potentielle blodpropper og dermed forhindrer arterier i at blive tilstoppet. Desuden er det en god kilde til flerumættede fedtstoffer og hjælper med at reducere serumkolesterolniveauer i din krop.
9. hjælper hårvækst
Keratin, som er et essentielt protein til hårvækst, er til stede i en god mængde tofu og hjælper dig således med at dyrke og opretholde sundt hår.
Risici forbundet med at spise Tofu mens gravid
Det er tilrådeligt at spise mad i moderate mængder for at undgå mulige følgevirkninger forårsaget af overskydende forbrug. Og graviditet er en tid, hvor du skal være ekstra forsigtig med hvad du spiser. Derfor overveje nøje de nedenfor anførte risici forbundet med forbrug af tofu og begrænse dit indtag:
Virkninger af fytinsyre
Fytinsyre indeholdt i soja hæmmer absorptionen af afgørende mineraler calcium, jern, kobber, mangan og zink i tarmene. Denne effekt er minimal i gærede fødevarer, da det reducerer fytinsyreindholdet.
Anti-Nutrients Impair Protein Digestion
Soja indeholder store mængder af næringsstoffer, som kan forstyrre fordøjelsesenzymerne i kroppen. Et sådant næringsstof er protein-fordøjelsesenzymhæmmeren 'trypsin', som påvirker fordøjelsen og absorptionen af proteiner. Protein er et vigtigt næringsstof til gravide, og det anbefales ikke at have nogen indblanding i dets absorption.
Høj i aluminium
Tofu er et sojaprodukt kan udgøre en risiko for at akkumulere høje niveauer af aluminium under forarbejdning / vask af sojabønner i aluminiumtanke. Aluminium kan føre til neurologiske problemer i føtal hjernen.
Så længe det indtages i begrænsede mængder, er Tofu en meget næringsrig mad, der skal have under graviditeten. Overflødig tofu kan dog føre til alvorlige tilstande som protein fordøjelsesbesvær, bugspytkirtel lidelse og diarré, forstoppelse.