Tandoori rejer

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

I denne weekend skal du koge op for denne folkemængde til hovedretter for en familie sammenkomst og være i centrum for alle ros, komplimenter og fortælle-us-the-recipe inquests. Server denne dejlige starterretter med fuld smag med en side af agurk raita eller boondi raita for at afkøle sin brændende hotness.

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
4 personer	15-20 minutter	15-20 minutter

ingredienser

• 500 g tiger rejer, de-veined og shelled
• 2 spsk sorte peberkorn
• 10 g kardemomme
• 10 g korianderfrø
• 4 fedter
• 1 spsk gurkemejerpulver
• 2 løvblad
• 2 spsk kumminfrø
• 2 spsk hvidløgspasta
• 2 spsk ginger pasta
• Salt til smag
• Fødevarefarve, rød (valgfri)

Metode

Trin 1

Tag de-veined og skalet tiger rejer og vask dem ordentligt.

Trin 2

I en skål, tag gurkemejerpulver, rødt chilipulver, ingefær og hvidløgspasta, knust peberkorn, kumminfrø, korianderfrø, kardemomme og fedter. Bland det godt.

Trin 3

Tilsæt rejer til ovennævnte blanding, og lad masalaen belægge rejerne godt. Lad det marinere i 15 - 20 minutter.

Trin 4

Opvarm en letolieret grillpande eller grill på mellemhøje varme- og trådrejer på 3-4 spydspidser.

Trin 5

Fortsæt med at rotere siderne af rejerne, så det koger godt. Det tager ca. 15-20 minutter.

Trin 6

Steg det, indtil det udvikler en gyldenbrun.

Trin 7

Du kan endda tilføje madfarve i marinationen, men det er bedst at undgå det.

Trin 8

Serveres varmt med grøn chutney.

Ernæringsmæssige oplysninger

184 kcal29, 8 g3, 1 g8, 3 g263 mg313 mg360 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium