tacos
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
Tacos er en af de mest forbruges mexicanske mad. Med mexicanske fødekæder, der spire overalt, vil det ikke vare længe før vores børn vælger en smag for tacos. Vind dit barns hjerte og giv snacking sundt med vores skarpe og lækre taco opskrift!
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 3 personer | 10-15 minutter20-25 minutter
ingredienser
Til tortillaen (ydre skal)
- 1 kop majsmel
- 4 spsk maida
- Salt til smag
- Olie til stegning
Til påfyldning
- 2 kopper hakket kød / Rajma
- 1 spsk olie
- 1/2 kop hakkede løg
- 3-4 fedter knuste hvidløg
- 1 kop tomatmasse
- 1/2 tsk peberpulver
- Finhakket korianderblade
Metode
Tortillas (ydre skal)
Trin 1
Kombiner maida, majsmel, lidt olie og vand i en dyb skål og æl i en blød dej og del i 10-12 bolde.
Trin 2
Rul disse bolde ud i lille puris og fryse, indtil du får en papad som tekstur.
Trin 3
Afløb på et absorberende papir
Trin 4
Cool og opbevar i en lufttæt beholder.
Trin 5
Alternativt kan du også forberede taco skallerne i din ovn. Forvarm ovnen ved 375 grader og bage derefter tacos ved samme temperatur i 10 minutter.
Fyldning
Trin 1
Varm olie i en gryde og i det saut løget.
Trin 2
Tilsæt hvidløg og steg i endnu et øjeblik.
Trin 3
Tilsæt tomatmassen, indtil blandingen efterlader olie.
Trin 4
Tilsæt hakket kød, peber, salt og omrør godt.
Trin 5
Lad kødet absorbere krydderierne.
Trin 6
Vegetarere kan simpelthen erstatte hakket kød med en kop kogt rajma.
Trin 7
Fyld tortillerne med kødblandingen og top med råløg, tomater og korianderblade.
Trin 8
Serveres varmt med sauce.
Ernæringsmæssige oplysninger (pr. Servering)
| Kalorier | 217 K cal
| Proteiner | 32, 6 g
| Fedtstoffer | 8, 2 g
| Kulhydrater | 2, 9 g
| Kolesterol | 76 mg
| Natrium | 503 mg
| Kalium | 350 mg
Tip: * Til stegning tilsættes ca. 10 gram fedt pr. Portion ved 9 K cal / gm fedt.