Semiyaan / Vermicelli med Veggies

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Vermicelli er et sundt alternativ til de tilberedte nudler til rådighed på markedet. Også fordi det tager mindre tid at lave mad, er denne skål et hit med mommies. Læg fadet med dine egne grøntsager, og det vil vise sig at være en fest for øjnene, mens du er let på maven. Du er velkommen til at jazz ting op ved at tilføje en håndfuld ristede nødder som cashewnødder eller en spiseskefuld revet kokos over semiyanen før servering, og se dine børn komme tilbage i sekunder.

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter10-15 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 200 g vermicelli
• 20 g gulerod, hakket
• 30 g grøn paprika, hakket
• 30 g rød paprika, hakket
• 60 g løg, hakket
• 20 g søde corns, kogt
• 10 g franske bønner, hakket og kogt
• 3 spsk olie

Metode

Trin 1

Placer en lille gryde på medium varme og tilsæt en spiseskefuld olie. Når olien bliver varm, steg den vermicelli, indtil den bliver gylden brun.

Trin 2

Nu skal du holde to kopper vand til kogning. Når det begynder at koge, hæld det over det stegte vermicelli og lad det koge, indtil det bliver gennemsigtigt.

Trin 3

Afløb vermicelli ved hjælp af en sil for at fjerne det ekstra vand. Drys lidt olie over vermicelli og kast den.

Trin 4

I en anden pande kog gulerod, franske bønner og sød majs. Hold det til side, når de bliver bløde.

Trin 5

Tag en spiseskefuld olie i en lille gryde og hold den på medium varme. Tilsæt sennepsfrø, kumminfrø og karryblade, når olien bliver lidt varm.

Trin 6

Tilsæt hakket løg og rør steget til det bliver gennemsigtigt. Nu tilføj rød og grøn peberfrugt og rør den op, indtil peberstykkerne bliver lidt bløde. Tilsæt kogt sød majs, franske bønner og gulerod i panden og saut den.

Trin 7

Stænk nu nogle gurkemeje pulver, rød chili pulver og salt på grøntsagerne.

Trin 8

Til sidst skal du tilføje vermicelli og give det et godt omrør. Lad det lave et øjeblik eller to.

Trin 9

Klem en teskefuld limejuice over det og bland det godt.

Trin 10

Garnér med korianderblade og server.

Ernæringsmæssige oplysninger

574 K cal15, 9 gm13, 9 gm95, 6 gm0 mg41 mg1981 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium