Kartoffel i yoghurt
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
- Ernæringsmæssige oplysninger
Kartoffel i yoghurt er en let opskrift, der klumper kulhydraterne fra kartofler og proteiner fra yoghurt. Hvis du holder de kogte kartofler klar, kan dette endda være en meget hurtig metode. Bare mos kartoffel i yoghurt og tilsæt et par krydderier til at konvertere det til en lækker opskrift.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 3 personer | 5 minutter15 minutter
ingredienser
(målekop anvendt, 1 kop = 250 ml)
- 1 kop ostemasse / dahi / yoghurt
- 2 mellemstore kartofler eller ¾ kop hakkede kogte kartofler
- ½ tsk stegt kargepulver
- ¼ til ½ tsk chaat masala, tilføj efter behov
- 1 spsk hakket koriander blade
- 5 mynte blade hakket
Metode
Trin 1
Kog først kartoflerne i en trykkomfur eller dampkoger.
Trin 2
Lad afkøle.
Trin 3
Skræl og mos kartoflerne.
Trin 4
Skynd i en skål 1 kop frisk ostemasse / yoghurt til glat og hold til side.
Trin 5
Tilsæt kartoffelmos.
Trin 6
Derefter tilsættes tør krydderier-kumminpulver, chaat masala pulver.
Trin 7
Rør grundigt.
Trin 8
Tilsæt hakket korianderblade og hakket mynteblade.
Trin 9
Rør igen og server.
Trin 10
Hvis det ikke serveres med det samme, skal du køle det.
Trin 11
Garnér med nogle flere koriander eller myntekridt, mens du serverer.
Ernæringsmæssige oplysninger
Betjeningsstørrelse 118, 7 g
| Kalorier | 84Kalorier fra fedt27
| Total fed | 3 g 5%Mættet fedt1, 6 g 8%
| Transfedt | 0.0gKolesterol4 mg 1%
| Natrium | 47 mg 2%Kalium376 mg 11%
| Samlede kulhydrater | 14, 0 g 5%Kostfibre1, 4 g 6%
| Sukkerarter | 4, 9 gProtein4, 4g
* Baseret på en 2000 kalorie diæt
Ernæringsmæssige detaljer er et skøn og bør kun bruges som vejledning for tilnærmelse.
Tip:
- Du kan erstatte chaat masala - med tørt mango pulver / amchur.
- Voksne kan også konvertere denne opskrift til en aloo raita opskrift ved at bruge hakkede kogte kartofler i stedet for mosede.
- Du kan tilføje rød chili pulver eller cayenne peber eller grøn chili til den voksne version af opskriften.
- Salt kan tilsættes efter smag.