Penne Pasta i Curry Sauce
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
- Ernæringsmæssige oplysninger
Pasta er normalt lavet på italiensk måde, fuld af fløde og ost, men har du nogensinde tænkt på pasta i en indisk curry stil? Ja! Vi har lavet pasta i 'desi' stil med alle indiske krydderier. Server det til dine teenyboppere og se dem gå bonkers over denne overbærende brunch-time skål. Denne opskrift er også en hurtig og omkostningseffektiv måde at fodre hele familien på én gang.
| Serverer | Forberedelsestid | Madlavningstid |
| 2 personer | 25-30 minutter | 5-7 minutter |
ingredienser
Til Curry Sauce
- 1 kop tomater, terninger
- ½ kop mælk
- 1 tsk sukker
- 1 tsk smør
- Salt og peber efter smag
Til Curry Paste
- 1 medium løg
- 3-4 fed hvidløg
- 2 tsk korianderfrø
- 1 tsk cumin frø
- 2 "ingefær, deskinned
- ¼ tsk gurkemeje pulver
- 1 grøn chili
- 3 røde chili
- 2 spsk koriander blade
- Salt til smag
Andre
- 2 kopper kogte penne pasta
- Koriander forlader garnering
Metode
Trin 1
Kog tomater med 1 kop vand og salt, indtil de er fuldt kogte. Pass tomaterne gennem en sigte med vandet for at lave en puree.
Trin 2
Slib alle ingredienserne til karrypastaen sammen.
Trin 3
Varm klargør smør i en non stick stick. Tilsæt currypastaen og steg i 3-4 minutter. Tilsæt tomatpuré, mælk, lidt vand, salt, peber, sukker og kog sausen i 5 minutter.
Trin 4
Til sidst tilsættes penne og koges i yderligere 5 minutter. Juster salt og peber.
Trin 5
Garnér med friske korianderblade og server.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 68 kcal
| Proteiner | 12, 2 g
| Total fed | 6, 6 g
| Samlede kulhydrater | 85, 6 g
| Kolesterol | 45 mg
| Natrium | 166 mg
| Kalium | 262 mg