Havre Chakli / Murukku

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Chakli / Murukku er et must i alle indiske husstande. Chaklis kan være lagret i lang tid, og de tjener som en påmindelse om glæden ved en festival længe efter dens fortid. Gør chaklis sundere med vores opskrift på havre Chakli. Crunchy, sund og yumm!

ForberedelsestidMadlavningstid10 minutter00 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 1 kop rismel
• 1/2 kop havre
• 1/4 kop stegt gram dal
• 1 tsk chili pulver
• 1 tsk sesamfrø
• 1/2 tsk cumin frø
• En pinch asafoetida
• Salt til smag
• Olie til stegning
• Vand efter behov

Metode

Trin 1

Steg havre i en pande og steg den. Tag det nu i en blender sammen med det stegte gram og pulver det fint.

Trin 2

Tilsæt rismel og alle andre ingredienser bortset fra olien og knead godt.

Trin 3

Varm ca. 2 tsk olie og hæld den over dejen og bland godt.

Trin 4

Stuff en lille dej i en presse efter eget valg og skub ud chakli.

Trin 5

Sæt det i en varm olie og fryse, indtil olien sprækker lyden.

Trin 6

Afløb og server.

Ernæringsmæssige oplysninger

637 K cal16, 8 g20, 9 g109, 2 g140 mg693 mg507 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tip: Til stegning tilsættes ca. 10 gram fedt pr. Portion ved 9 Kcal / g fedt.