Blandet Vegetabilske Pakora

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Nyd disse let at lave fritters på en regnvejrsdag og slå de triste monsoon blahs. Sid på dit vindue kant med en plade af disse lækre godbidder med en varm kopp te og se monsunen; det er farvel til Merryland! Dine kræsen børn ville også elske disse!

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter15 - 20 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 1 stor gulerod
• 8 franske bønner
• 1 mellemstore kartoffel
• En fjerdedel af en kål
• 1, 5 kopper besan
• 1/2 kop rispulver
• 1/2 tsk chili pulver
• 2 grønne chili
• Salt til smag
• 1 tsk ginger-hvidløg pasta

Metode

Trin 1

Hæld grøntsagerne i tykke stykker og bønnerne i 1 tomme stykker.

Trin 2

Bland i en skål med hakkede grønne chili, chili pulver, rispulver, ingefær hvidløg i en tyk pasta med lidt olie og vand.

Trin 3

Besan bør bare belægge veggiesne og bør ikke være løbende.

Trin 4

Varm olie i en dyb gryde på medium flamme.

Trin 5

Kontroller om olien er varm nok ved at tabe en lille kugle af røret. Hvis batteren bobler og kommer op til toppen, er olien klar.

Trin 6

Nu slip de besan coated veggies i panden langsomt og steg på medium flamme, indtil smørret bliver gyldenbrun.

Trin 7

Overfør til absorberende papir og tjen det senere varmt med chutneys efter eget valg.

Ernæringsmæssige oplysninger

260 K cal22, 7 g2, 9 g145, 6 g3 mg89 mg657 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

* Til stegning tilsættes ca. 10 gram fedt pr. Portion, ved 9 K cal / gram fedt.