Sådan tilberedes Hjemmelavet Cerelac (Sathu Maavu) til babyer

Indhold:

I denne artikel

• Hvad er Home Made Cerelac?
• Ernæringsværdi af Cerelac
• Hvorfor vælge hjemmelavet cerelac, når emballeret er let tilgængelig?
• Fordele ved hjemmelavet Cerelac
• Sådan laver du Cerelac / Sundhedsblandingspulver derhjemme?
• Forholdsregler du skal tage, mens du forbereder Cerelac derhjemme
• Hvordan man laver Sathu Maavu til babyer?
• Sådan opbevares Sathu Maavu?
• Kan du give Home Made Cerelac til babyer under 10 måneder?

Fødevarer, der købes fra supermarkedet, er nemme at forberede. Bland et færdigt pulver i vandet, og du er færdig! Men tror du ikke at bruge disse købte produkter til babyer er et enormt kompromis med din lillees ernæringsmæssige sikkerhed? Som voksne kender vi fordelene ved frisk hjemmelavet mad i modsætning til de konserverede. Så hvis vi kan blive så finicky om, hvad vi spiser, hvorfor kan vi ikke anvende samme logik for børn?

Hvad er Home Made Cerelac?

Som navnet antyder, er hjemmelavet Cerelac eller Sathu Maavu friskkogt sund mad til dine små. Det er så velsmagende og nærende, at selv voksne kan forbruge det. Dette dejlige måltid kan gives til babyer, når de er over 6 måneder gamle.

Den har en konsistens af en grødblanding, som kan tilpasses med brug af frugtpuré, korn, pulser og korn. Her er et tip, nogle af ingredienserne kan gennemvædes og spire natten over for at øge dets ernæringsmæssige indhold.

Ingen baby kunne aldrig kede sig fra at fortære dette, da det kan fremstilles på utallige måder med forskellige kombinationer af ingredienser.

Dets sundhedsmæssige fordele er så velkendte, at tamilerne kalder det Sathu Maavu, som bogstaveligt betyder sunde mel.

Ernæringsværdi af Cerelac

NÆRINGSOPLYSNINGERDet er rig på kulhydrat, protein og magnesiumDet er højt i fedt og proteiner, calcium og magnesiumGod kilde til kostfiber og kulhydratDet har højt indhold af carbohydrat og protein, vitamin B6 og er en antioxidantRig på protein og vitamin B-kompleksDen er rig på god fedt og magnesium, vitamin B6 og proteinDen er rig på kostfiber og jernDet er rig på kulhydrat og har høj brændværdi1/4 af det indeholder protein, en god kilde til jern, calcium, molybdænPakket med protein, fiber, jern og folatDet er rig på protein, kostfiber, jern og magnesium

INGREDIENS

Hvede Dalia

Mandel

Ris

majs

Sort Urad Dal

Cashew

Elaichi

sago

Hestegram

Masoor Dal

Grøn Gram

Kilde: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Hvorfor vælge hjemmelavet cerelac, når emballeret er let tilgængelig?

Selvfølgelig er emballerede produkter tilgængelige i løs vægt og er nemme at bruge. Men de er ikke bedre end hjemmelavede produkter. Her er nogle af ulemperne ved emballerede fødevarer, som du bør være opmærksom på og derfor ikke give dem til babyer:

• Konserveringsmidler og kemikalier: Udover at fodre vores babyer forarbejdede fødevarer, fodrer vi dem også konserveringsmidler og andre kemikalier. Blæserne, der bærer konserves, vil ikke nævne de skadelige virkninger af konserveringsmidler på en babys udvikling af tarm. Kemikalier som Sodium Laurel Sulphate (SLS) forårsager hudirritation; mineralolie træsko porer af huden som det er okklusiv, og listen fortsætter. Hvis vi som voksne er bevidste om, hvad vi spiser, skal det samme princip gælde for vores små.

• Opbevaringsforhold: Ingen er klart opmærksom på, hvad den pakkede babymad er gået igennem, inden vi når vores køkkenbord. Det ville være fejlagtigt at tro, at din mad er sikker. Det kunne have været forurenet under fremstillingsprocessen, opbevaring eller forsendelse, og tanken på det kan få dig til at skære.

• Allergier: Der kan være risiko for, at en baby er allergisk overfor nogle af ingredienserne. Mælk, nødder, gluten og æg er ingredienser, som babyer er almindeligt allergiske over for. Det kan være udfordrende at finde ud af det i emballeret mad, da ingredienserne er blandet sammen. Tværtimod er det nemt at tilføje de ingredienser, der passer til dit barn, når du forbereder tilpasset babymad hjemme.

I slutningen af ​​dagen trumler mamas hjemmelavede mad alle sammen. Det er sikkert, nærende og let på lommen. Det giver også gode spisevaner lige fra starten.

Fordele ved hjemmelavet Cerelac

Nedenfor er nogle af de sathu maavu fordele, som din baby kan få ud af at spise det:

• Madlavning kan tilpasses, og ingredienser, der forårsager allergier, kan undgås.
• Grødblandingen tjener ikke kun som babymad, men det kan også serveres som idlis, kager og dosas.
• Den brune ris ingrediens er høj i fiberindhold og hjælper med fordøjelsen.
• Hjemmelavet cerelac er fri for kemikalier og konserveringsmidler og kan forbruges frisk.
• Ragi, en af ​​de vigtigste ingredienser i sathu maavu, er rig på calcium, der hjælper med at udvikle knoglerne korrekt.
• Hestegrammet til ingredienserne giver din baby et højt proteinindhold, der hjælper med hurtig vækst og udvikling.
• Der er ingen frygt for nogen forurenende stoffer i fødevaren, som du selv har lavet sathu maavu.
• Pulveret kan opbevares i en måned ved stuetemperatur og i ca. tre til seks måneder i køleskab.

Sådan laver du Cerelac / Sundhedsblandingspulver derhjemme?

Den sathu maavu opskrift har enkle ingredienser, som du finder på dine køkkenhyller.

Sathu Maavu Ingredienser

• Brun ris - 1 kop
• Ragi / Nachni - 1 kop
• Hestegram - ½ kop
• Masoor Dal - ½ kop
• Moong Dal - ½ kop
• Mandler - ½ kop
• Elaichi - 8-10 bælg

Sådan tilberedes

• Ragi / Nachni, hest gram, masoor dal og moong dal kan gennemblødes natten over separat i forskellige beholdere.
• Derefter binde kornene i en blød bomuldsklud særskilt og hold dem til side på et tørt sted.
• Tør hvert spiret korn i Solen for en dag.
• Stegbrun ris, ragi / nachni, hest gram, masoor dal, moong dal, mandler og elaichi i et rent og tørt non-stick fartøj separat. Sørg for, at hver ingrediens er brændt på en medium lav flamme for at sikre, at den er kogt godt indefra og ikke lige udenfor. Når du har steget, bliver farven mørkere. Opbevares for at afkøle.
• Efter afkøling overføres blandingen til en blender (slibemaskine). Sørg for, at blandingen bliver til et fint pulver.
• Lad det køle af.
• Overfør den pulveriserede blanding i en lufttæt beholder.

Forholdsregler du skal tage, mens du forbereder Cerelac derhjemme

Mens du laver cerelac hjemme, er der visse ting, der skal tages i betragtning. Bemærk disse punkter:

• Brug ikke en våd beholder. Før du redder enhver ingrediens, skal du sørge for at den er tør.
• For at sikre at hver ingrediens er brændt godt, smag hver af dem for at sikre, at den er kogt godt. Det skal være let at bide som ristede nødder.
• Vask hver ingrediens for at fjerne eventuelle snavspartikler.
• For at slippe af med den grove ingrediens, sørg for at sigtet alle ingredienserne.
• Ingredienser af samme størrelse kan brændes sammen, da de tager samme tid at lave mad.
• Afkøl blandingen, før den slibes.

Hvordan man laver Sathu Maavu til babyer?

Følg disse enkle trin for at forberede sathu maavu til babyer:

• Trin 1: Tilsæt 2 spiseskefulde af sathu maavu pulveret til 1 kop vand.
• Trin 2: Rør kontinuerligt, mens det opvarmes, så det ikke holder fast på redskabet.
• Trin 3: Kog det på en lav flamme i ca. 10 minutter. Sørg for, at ris og daler er godt kogte.
• Trin 4: En naturlig sødestof som jaggery (Gur) kan tilsættes til blandingen for at gøre en sød version af det, eller du kan tilføje salt for at gøre en salig en.

Nyttige tips

Nedenfor er nogle vigtige tips, du bør bemærke, når du fodrer sathv maavu til din baby:

• Mens du introducerer nye fødevarer, skal du sørge for at følge 3-dages regel. På denne måde er det let at opdage, om en baby har allergiske reaktioner. På den første dag skal du give en spiseskefuld nyindført mad en gang om dagen. På den anden dag, gør det to spiseskefulde to gange om dagen. På den tredje dag gør du tre spiseskefulde tre gange om dagen. Dette er et meget gradvist skridt til at forstå eventuelle allergiske reaktioner på nye fødevarer.
• For at gøre denne blanding til en sundhedsdrik kan en spiseskefuld pulver blandes med 100 ml mælk. Sørg for at det er kogt godt, før det serveres.
• Undgå at tilføje honning som sødemiddel, hvis din baby er mindre end et år gammel. Dette skyldes, at honning har sporer, der kan føre til botulisme, og det kan også vise sig dødelig.
• Brystmælk kan tilsættes til grød til babyer, der stadig overgår til fast mad.
• En spiseskefuld kølemælk kan introduceres under madlavning, til babyer, der er et år og ældre. Dette skyldes, at undersøgelser har vist, at at give kumælk til spædbørn har ført til jernmangel og alvorlig dehydrering.
• Konsistensen af ​​grød afhænger af, hvordan den er lavet. Den kan gøres tyk (som en pasta konsistens) eller løbende baseret på hvor meget vand du tilføjer.

Sådan opbevares Sathu Maavu?

Nogle af de punkter, der skal tages i betragtning for opbevaring af Sathu Maavu, omfatter:

• Sathu Maavu kan opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.
• Den tilberedte grød skal kasseres to timer efter forberedelsen.

Kan du give Home Made Cerelac til babyer under 10 måneder?

Ja, det kan gives til babyer, og du kan gøre det uden tøven. Skønheden i hjemmelavet cerelac er, at det kan tilpasses efter din babys krav. Den bløde tekstur gør den til en ideel overgangsmulighed fra brystmelk til fast mad. Hjemmelavet cerelac til en seks måneders baby bør indeholde de grundlæggende dals som moong eller masoor og korn som ris og hvede. Dette skyldes, at det indeholder proteiner og er lettere på fordøjelsessystemet end kød.

Vanen med at have hjemmelavet mad vil indgyde dit barn en forståelse for det. Din baby bliver undervist for at sætte pris på naturlige smagsstoffer og teksturer fra forskellige frugter, grøntsager, gram, pulser og korn. Det er ikke kun økonomisk at forberede denne blanding, men er også sundhedsvenlig. Denne traditionelle indiske metode til at forberede en første madmel er anerkendt på verdensplan.