#HealthInATiffin Ost Champignon Kathi Roll
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
Dette er en perfekt, simpel, fyldende og sund tiffin opskrift på børneboksens madpakke.
| tjener | forberedelsemadlavningstid
| 2 personer | 20 minutter20 minutter
ingredienser
- 250 g finhakket champignon
- 1 stor hakket løg
- 1 stor hakket tomat
- 1 tsk (tsk) garam masala
- 1 tsk coriander masala
- 1 tsk kasuri meethi
- 2 spsk (spiseskeder) tomatsauce
- 1 tsk hakket ingefær hvidløg
- 1/2 tsk sukker
- 2 spsk fløde eller malai
- Hakkede koriander blade
- 4-5 osteskiver eller revet forarbejdet ost
- Salt og chili til smag
Metode
Trin 1
Saute hakkede løg, ginger-hvidløg til gylden i farve.
Trin 2
Tilsæt hakket tomat og lad det blive blødt.
Trin 3
Tilsæt tomatsauce og alle krydderier og sukker nævnt i ingredienslisten.
Trin 4
Lad den koge i 2-3 minutter, indtil den forlader siderne af panden. Bland godt.
Trin 5
Tilsæt hakket champignon. Bland godt og kog i 3-4 minutter til kogte.
Trin 6
Tilsæt fløde eller malai. Rør godt og sluk flammen.
Trin 7
Garnér med hakkede korianderblade.
Trin 8
Tilbered dejen til kathi-rulle ved at tage 2 kopper hvedemel, 2 spsk olie eller ghee og 1 tsk salt. Bland godt og knead dejen ved hjælp af mælk.
Trin 9
Lav chapatis ved hjælp af kathi roll dejen.
Trin 10
Spred tomatsauce, hold fyld og en osteskive eller revet ost. Rul det.
Trin 11
Prick tandstikker for at undgå åbning af rulle.
Trin 12
Spred blødgjort smør over rullen og skål på høj flamme til gylden i farve.
Trin 13
Server varme eller pakke i børn tiffin.