Gajak

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Denne Sankranti, vi bringer dig den mundvandende opskrift af Gajak, en berømt nordindisk specialskål. Denne konfekt er meget værdsat for sin gode smag og rige aroma. For at gøre denne ret rigere, kan du tilføje tørre frugter til det. Sund at spise og super lækker, gør Gajak din go-to mulighed og bringe lidt varme til din krop i vintersæsonen.

ForberedelsestidMadlavningstid25-30 minutter15-20 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 1 kop sesamfrø
• 3/4 kop blød og klæbrig jaggery
• 1 spsk ghee
• 1 tsk olie til fedtpande
• 1/4 tsk pulveriseret kardemomme

Metode

Trin 1

Tag en konditorbræt eller en simpel stålplade, smør den med olie og hold den til side.

Trin 2

Rist sesamfrø i en tung bundpande, indtil de bliver lysebrune og hold til side.

Trin 3

I en separat gryde skal du ryge og opvarme den på en lav flamme.

Trin 4

Efter smelten smelter, tilsæt ghee, kardemomme pulver og rør det forsigtigt, så alle ingredienserne blandes ordentligt sammen.

Trin 5

Nu langsomt tilsæt de stegte sesamfrø og bland forsigtigt.

Trin 6

Hæld blandingen på den smurt bakke og lad den køle af. Spred det jævnt.

Trin 7

Med en kniv laves indrykkninger til firkantede eller andre former, som ønsket.

Trin 8

Cool det helt, før du kan bryde det i stykker.

Ernæringsmæssige oplysninger

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium