Spise pasta under graviditet - er det sikkert?

Indhold:

I denne artikel

• Kan du spise pasta, når gravid
• Hvilken type pasta anses for god
• Er der nogen sundhedsmæssige fordele ved at have pasta til gravide kvinder
• Risici for at spise pasta mens gravid
• Hvordan man håndterer pasta cravings mens gravid
• Sunde pasta opskrifter til gravide kvinder

Pasta er en af ​​de mest favoriserede og berømte italienske retter. En plade af pasta enten i hvid sauce eller rød sovs er en varm favorit blandt mennesker over hele verden. Men er det sikkert at spise pasta under graviditeten?

Kan du spise pasta, når gravid

Pasta indeholder vitamin A, B, komplekse kulhydrater og folsyre. Det er imidlertid at huske, at pasta også indeholder lectiner og phytater. Dette resulterer i en ernæringsmæssige mangel på zink og magnesium i barnet. Desuden er det normalt lavet af raffineret mel, som ikke anses for at være meget sundt. Pasta lavet af fuldkornshvede kan spises under graviditeten; dog kun i moderation.

Hvilken type pasta anses for god

Pasta er let at lave mad, velsmagende og billig. Det anses dog ikke for at være meget nærende. Så skal vi holde op med at spise pasta? Nej. I dagens tid er der kommet mange muligheder, som har bragt pastaens næringsværdi op. Få af dem er anført nedenfor.

1. Hele hvedepasta

Hele hvedepasta er et sundt alternativ til pastaen fremstillet af raffineret mel. Det indeholder en masse fiber og protein. Dette reducerer risikoen for fedme, hjertesygdom, type II diabetes og få typer kræft. Men folk, der er følsomme overfor gluten eller coeliaki, bør stadig undgå det.

2. Quinoa Pasta

Quinoa-frøet er jorden og lavet til mel. Dette mel fremstilles så til pasta. Quinoa-pastaen er proteinrig, indeholder en god mængde jern og magnesium og er glutenfri, hvilket gør det til det bedste og sunde blandt alle typer pastaer. Det siges også at reducere blodsukker, insulin og triglycerid niveauer.

3. Speltpasta

Spelt er et korn, der er tæt relateret til (men er IKKE) hvede. Spelt pasta er høj i fiber og er rig på protein. Den er fri for hvede, men indeholder en moderat mængde gluten. Derfor bør folk med glutenfølsomhed undgå det. Men mennesker med mild glutenintolerance kan spise det.

4. Brun rispasta

Brun rispasta er ideel til personer, der lider af irritabel tarmsyndrom (IBS). Det er glutenfri og FODMAP-fri (fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler), som er molekyler, som ikke kan absorberes af mennesker, der lider af IBS.

Er der nogen sundhedsmæssige fordele ved at have pasta til gravide kvinder

Pasta er påfyldning og nærende, hvis den er rigtigt og med det rigtige indhold. Nedenfor er 8 fordele af meget elskede parabolpasta.

1. Rig på Fiber

Flerkornspasta fremstillet med en hel masse grønne grøntsager og spinat kan være en god kilde til fiber. Grøntsagerne øger også ernæringsværdien af ​​pastaen.

2. fri for gluten

Hvis du er blevet ordineret med en glutenfri diæt, kan du spise den brune rispasta og quinoapastaen. Disse former for pasta er absolut glutenfri, hvilket gør det sikkert for personer med IBS eller gastroproblemer at spise uden at have nogen sundhedsfarer.

3. Holder blodtryk og blodsukker i kontrol

Hele hvedepasta, quinoapasta og spirekornspasta siges at holde blodsukker og blodtryksniveauer normale. Hele hvedepasta reducerer især chancerne for fedme, derfor reducerer risikoen for hjertesygdomme og svangerskabsdiabetes hos gravide kvinder.

4. Rig på folsyre og jern

Hele hvedepastaen er rig på folinsyre og jern, som er nogle af de mest essentielle næringsstoffer til babyens hjerne og den generelle udvikling af babyen i moderens livmoder.

5. Forbedrer tarmbevægelsen

Pasta lavet af fuld hvede kornmel og quinoa mel indeholder en masse fiber. Hertil kommer en hel del grønne grøntsager hjælpemidler i forbedret tarm bevægelse dermed forhindre almindelige graviditets problemer som forstoppelse og hæmorider.

6. Forhindrer anæmi

Pasta er også høj på jernindhold. Dette forhindrer anæmi i en gravid kvinde, som også er et almindeligt problem under graviditeten.

7. Øger energiniveauet

Kolhydratindholdet i pastaen hjælper med at hæve energiniveauet hos gravide kvinder.

8. Forhindrer infektioner

A-vitaminindholdet i pasta forhindrer alle former for infektion under graviditeten.

Risici for at spise pasta mens gravid

Her er nogle risici knyttet til at spise pasta under graviditeten.

1. Indeholder phytater og lectiner

Pasta indeholder fytater og lectiner. Fytaterne blokkerer kroppen fra at absorbere magnesium og zink, de meget nødvendige næringsstoffer, der kræves under graviditeten. Læserne hjælper med at passere toksinerne fra den usunde mad ind i blodet.

2. Forhindrer fordøjelse

De skadelige virkninger af gærtilstedeværelsen i pastaen gør det vanskeligt at fordøje. Dette kan i det lange løb give anledning til gastroproblemer.

3. Tilstedeværelse af gluten

Gluten er til stede i de fleste pastaformer. Derfor bør folk, der er glutenfølsomme eller lider af IBS eller cøliaki, undgå spisning af pasta.

4. vægtforøgelse

At få for meget vægt under graviditeten kan føre til komplikationer under arbejdet. Derfor bør gravide undlade at spise mad, der kan hjælpe med høj vægtforøgelse som pasta.

5. Kan forårsage fødevareallergi

Tilstedeværelse af gluten i fuld hvede pasta eller spelt pasta, nogle grøntsager eller ikke-vegetariske ingredienser, der bruges til at gøre pastaen, kan forårsage fødevareallergier hos nogle mennesker. Derfor ved altid hvad du spiser.

6. Tilstedeværelse af jern

Jernintag forhindrer anæmi, men på bagsiden kan for meget af jern forårsage forstoppelse, der kan resultere i hæmorider.

7. Øger bælgpine

Pasta siges at forværre bækken smerter, som er forbundet med en tilstand i graviditeten kaldes endometriose.

8. Forøgelse af blodsocker

Pasta lavet af raffineret hvidt mel kan spisere dit blodsukkerniveau, hvis man lider af diabetes. Derfor anbefales det at spise pasta lavet af fuldkornsmelm eller quinoa mel.

Hvordan man håndterer pasta cravings mens gravid

Cravings er en del og pakke under graviditeten. Pasta er imidlertid en mad, der har højt kulhydrat og (ofte) glutenindhold bør bedst undgås. Her er få måder at håndtere din pastastress under graviditeten.

• Prøv at sætte flere veggies og mindre pasta mens du laver mad. På denne måde vil du være i stand til at mætte dit trang og også spise sundt.
• Tag kun en lille hjælp. Spis ikke meget på en gang.
• I stedet for at gå til den hvide saucepasta, så prøv den røde saucepasta, som er en sundere løsning.
• Kog hele hvedepastaen eller quinoapastaen i stedet for den raffinerede hvide melpasta.

Sunde pasta opskrifter til gravide kvinder

Her er to pastaopskrifter, der hjælper dig med at gøre det.

1. Spicy Rejer Tomatpasta

Det er en simpel og velsmagende pastaopskrift for ikke-vegetariske madelskere. Det er let at lave mad og ingredienserne er noget, der er let tilgængeligt.

Hvad du skal bruge

• Hele Hvedepasta - 200 gram
• Olivenolie - 2 el
• Hvidløg - 4-5 fedter
• Rejer (Deveined og rengjort) - 100 gram
• Friske Tomater (Diced) - 3-4 (store)
• Rød peberflager (valgfri)
• Revnet peber
• Friske korianderblade (hakket groft)
• Smør - 2 el
• Salt (ifølge smag)

Instruktioner til at følge

• Kog pastaen i en stor skål kogende vand i 7 - 10 minutter.
• Damp pastaen i en kolander og sæt i koldt vand, så det stopper med madlavning.
• Varm en pan og sæt olivenolie og smør i den. Knus hvidløg og steg det i panden. Når du begynder at få duften af ​​den stegte hvidløg, sæt rejerne i den.
• Sautér rejerne i få minutter og tag det ud af gryden. Hold det til side.
• Hæld de ternede tomater, rød peberfling og revnet peber.
• Når tomaten bliver kogt og danner en sovslignende konsistens, skal du sætte pastaen og stegte rejer.
• Coat pastaen med saucen og sæt salt og rør godt.
• Til sidst slukker varmen og tilføjer korianderblade til den.

2. Veggie Pasta

Det er en enkel og let pasta skål, bare den rigtige, når du er gravid.

Hvad skal du bruge

• Quinoa Pasta / Hele Hvedepasta (4 kopper)
• Broccolifloretter - 4-5 nos.
• Gulerod (skåret i matchstick) - 1/4 kop
• Red Bell Pepper (tyndt skåret) - 1/4 kop
• Løg (tyndt skåret) - 1/4 kop
• Hvidløg (fint tærte) - 3-4 fedter
• Courgetter (tyndt skåret) - 1/4 kop
• Kirsebær Tomater - ½ kop
• Grønne ærter - ½ kop
• Parmesanost (revet) - ½ kop
• Olivenolie - 4 -5 spsk
• Salt (efter smag)

Instruktioner til at følge

• I et stort fartøj bringes vand til kogning og koge pastaen. Efter at pastaen er øm, sæt den i koldt vand.
• Derefter i en stor pande sæt olien, og når olien er opvarmet, læg den knuste hvidløg. Steg det, indtil du får duften af ​​stegt hvidløg.
• Tilsæt derefter løg og steg til brun. Derefter tilsættes broccoli (halvkogt), gulerod, Red Bell Peppers, Green Peas og Zucchini. Sauté det i få minutter indtil veggies får Så tilsæt kirsebær tomater.
• Tilsæt derefter pastaen og tilsæt salt.
• Bland derefter alle sammen. Derefter tilsættes revet ost ovenpå.

Ligesom andre fødevarer skal Pasta tages forsigtigt under graviditeten. For meget af det kan resultere i fedme, højt blodtryk eller stigning i blodsukkerniveauer, som yderligere kan forårsage problemer under arbejdet eller udgøre en risiko for babyen i din livmode. Husk lidt forsigtighed praktiseret under graviditeten går langt i at føde en sund baby.