Spise svamp under graviditet-sikkert eller usikkert?

Indhold:

I denne artikel

Er spise svamp i graviditet sikkert og sundt?
Safe Svampe I Graviditet
Usikre svampe i graviditeten
Fordele ved svampe under graviditeten
Forholdsregler at tage, mens du spiser svampe

Forbruger den rigtige kost er afgørende under graviditeten. Dette kan dog blive vanskelig, da mange til mødre får en sund dosis myter og traditionel visdom som et akkompagnement til hvert måltid. Svampe er et klagepunkt, hvoraf nogle siger, at de er en ideel mad, og andre siger, at de udgør en fare for moderens sundhed. Lad os se, om der er nogen fortjeneste bag denne debat.

Er spise svamp i graviditet sikkert og sundt?

Svampe er spiselige svampe. De er en kalorieindhold med lavt kalorieindhold af protein af god kvalitet. Et hundrede gram hvide knap svampe kan levere ca. toogtreds kalorier. De er et ernæringsværk og indeholder vitaminer, mineraler og sporstoffer i store mængder. Men nogle spiselige svampe kan medføre, at folk med allergier har bivirkninger. De kan også udløse maveproblemer som kvalme, opkastning og diarré i en lille del af individer. Spise vilde og magiske svampe kan endda være farligt.

Safe Svampe I Graviditet

Hvis du har spist svampe før, er det generelt sikkert at fortsætte med at spise den samme type gennem din graviditet. Vælg svampe, der ser friske og rene ud uden blå mærker. Spis ikke rå svampe. Kog dem godt efter vask; dette vil spare dig for et angreb på din fordøjelse fra skadelige svampe og bakterier.

Fælles svampe som ost, cremini og knap uden tegn på skade er sikre at spise efter madlavning. Shitaake svampe, svampe i medicinske kosttilskud og frosne og forarbejdede svampeprodukter, der ligger godt inden for deres udløbsdato, er alle sikkert at spise. Hvis du føler at spise svampe kan forårsage problemer for dig, skal du enten holde op med at spise dem eller lave dem i små mængder. Efter forbrug venter du på, om der opstår problemer. Hvis de gør det, skal du undgå at spise svampe i fremtiden.

Medicinsk svampe

Mens de fleste sikre svampe har beviste immunologiske og anticanceregenskaber, er der nogle medicinske svampe, der også har andre vigtige sundhedsmæssige fordele. Disse omfatter stærke antioxidanter, antihypertensive egenskaber og leverbeskyttende og kolesterolsænkende evner også. En masse lægemiddelvirksomheder ser medicinske svampe som en meget vigtig kilde til biomedicinske egenskaber.

Usikre svampe i graviditeten

Mens de fleste svampe er sikre til konsum, skal du huske på, at nogle måske skal undgås. Her er nogle svampe, der bedst holdes væk fra din tallerken.

Rå svampe

Svampe er i det væsentlige ufordøjelige, hvis de spises rå på grund af deres hårde cellevægge. For at gøre deres næringsstoffer biotilgængelige for mennesker, skal de fleste svampe, der har hårde cellevægge, tilberedes, før de spiser. Nogle kræftfremkaldende toksiner, der er til stede i svampe, kan fjernes ved kogning. Det anses derfor tilrådeligt at lave svampe, før de spiser, mens de er gravid.

Magic svampe

Magiske svampe og dem, der samles vildt, kan potentielt udgøre problemer. Magiske svampe indeholder et stof kaldet Psilocybin, der forårsager hallucinationer, muskelsvaghed, døsighed, kvalme og opkastning. De forårsager også ataxi - manglende frivillig koordinering af muskelbevægelser i op til 6 timer efter indtagelse. Indsamling og forbrug af vilde svampe udgør faren for, at giftige svampe bliver spist, da de kan forveksles som en spiselig art. Bivirkningerne ved at spise giftige svampe er mange og kan variere fra svagt gastrointestinalt ubehag til ens død. Disse farer er grunden til, at både vilde og magiske svampe skal undgås helt under graviditeten.

Fordele ved svampe under graviditeten

Det gode ved svampe er, at de laver mad omkring dem, smager bedre, mens man tilføjer meget små mængder fedt, kalorier eller kulhydrater. De er ernæringsmæssige krafthuse og indeholder betydelige mængder stoffer vigtige under graviditeten.

Vitamin B Næringsstoffer: Svampe er en naturlig kilde til mange komplekse vitamin B komponenter, såsom riboflavin (B2), thiamin (B1), niacin (B3) og pantothensyre (B5). Disse komponenter har flere fordele for moderen og barnet. Riboflavin er meget vigtigt for nerveudvikling, sund hud, godt syn og udvikling af stærke knogler og muskler. Niacin hjælper med at opretholde kolesterolniveauer og er meget godt for hjertets og kredsløbets sundhed hos både moderen og fosteret. Thiamin er ansvarlig for barnets hjerneudvikling. Det øger også din energi og hjælper med træthed, som kan være et almindeligt problem under graviditeten. Pantothensyre forhindrer fordøjelsessygdomme ved at hjælpe fødevare metabolisme i din krop.
Vitamin D Næringsstoffer: Svampe er en naturlig kilde til D-vitamin, som er afgørende for calciumabsorption. Dette hjælper i knogle og tand udvikling. D-vitaminmangel hos gravide kan udløse træthed, træthed, knoglesvaghed, rygsmerter og depression. Tilføjelse af svampe, en god kilde til D-vitamin, til en graviditets kost dagligt kan hjælpe med alle disse problemer.
Protein og Fiber: Svampe er en vigtig vegetarisk kilde til protein. Protein er afgørende for den samlede vækst og udvikling af din baby. Proteiner er også vigtige for udviklingen af placenta og fostrets støttesystem i livmoderen. Svampe har også et højt fiberindhold, som fremmer regelmæssige bevægelser. Den indeholder uopløselig fiber - afgørende for korrekt fordøjelse. Den indeholder også opløselige fibre, der modererer blodsukkerabsorption, blodtryk og kolesterol.
Jern: Svampe er en god kilde til jern, som er afgørende for moder- og føtal sundhed under graviditeten. Over 90% af deres næringsværdige jernværdi kan let absorberes af kroppen. Dette fremmer dannelsen af hæmoglobin og røde blodlegemer og holder både moderen og fosteret sund og funktionel til deres fulde potentiale. Jernet i svampe tager større betydning under graviditeten, da moderens hjerte nu har det ekstra ansvar at pumpe ud mere blod end nogensinde. Det er også meget vigtigt, da rapporter tyder på, at mange kvinder i deres fødselsår er anemiske.
Antioxidanter og sporstoffer : De antioxidanter, der er til stede i svampe, øger immunsystemet og hjælper med at holde dig sund og sygdomsfri under graviditeten. Svampe indeholder også kalium, zink og selen, som også er afgørende for den rigtige vækst og udvikling af din baby.

Forholdsregler at tage, mens du spiser svampe

Svampe bør købes og forbruges frisk. Spis dem ikke rå.
De bør være fri for blå mærker og henfaldspunkter og vaskes og koges godt. Forarbejdede svampe skal anvendes godt inden for deres udløbsdato.
Med svampe, som med enhver fødevarevare, som du er i tvivl om, skal du tage en lille smule og vente et stykke tid. Hvis der er bivirkninger, spis ikke mere. Hvis allergiske symptomer er svære eller ser bekymrende ud, skal du ringe eller se din læge eller besøge hospitalet i tide.
Når du spiser medicinske svampe som kosttilskud eller til at håndtere eventuelle graviditetsproblemer, skal du være forsigtig og overvåge din sundhedsstatus. På denne måde kan enhver allergi eller bivirkning håndteres i starten.
Graviditet er ikke den bedste tid til at eksperimentere med eventyrlystne fødevarer. Undgå vilde og magiske svampe under graviditeten.

Svampe kan levere flere vigtige næringsstoffer til en gravid kvinde. Nyd spise svampe under graviditet ved at holde ovenstående forholdsregler og overvejelser i tankerne.