Spise æg under graviditeten

Indhold:

I denne artikel

• Kan gravide kvinder spise æg?
• Fordele ved at spise æg
• Risiko for at spise æg under graviditeten
• Hvor mange æg kan en gravid kvinde spise?
• Hvordan man vælger det rigtige æg?
• Hvad er den rigtige måde at opbevare æg på?
• Madlavning æg til gravide kvinder
• Hvor lang tid går æg senest?
• Forslag til at undgå bakterielle infektioner gennem ægforbrug

En moders kost under graviditeten skal tages særligt om, da den har en direkte indvirkning på babyens udvikling. Inklusive nærende mad til hendes diett er vigtig for moderens såvel som barnets velfærd. Før der indgår en fødevare i en persons daglige kost, er det nødvendigt at forstå de fordele, som kroppen vil udlede af det og de bivirkninger det måtte have.

Kan gravide kvinder spise æg?

"Er det okay at spise æg under graviditeten?", Kan mange moms-til-være undre sig. Mens svaret på dette spørgsmål er ja, er der visse forholdsregler, der skal tages, før der indtages æg.
Ægget er en super mad, da den er fyldt med mineraler, vitaminer og god fedt. Spise æg under graviditet vil levere alle disse væsentlige næringsstoffer til moderen og barnet.
I stedet for at spise rå eller ukogte æg anbefales det at spise kogt æg under graviditeten, da dette vil fjerne eventuelle skadelige bakterier, som er til stede i ægget. Visse forholdsregler ved køb af æg som f.eks. Sikring af friskhed ved kontrol af pakningsdato og køb kun fra steder, der er rene, reducerer chancerne for kontaminering.

Fordele ved at spise æg

Æg er power-packede fødevarer og en rig kilde til essentielle næringsstoffer til moderen. Nedenstående punkter fremhæver vigtigheden af ​​at spise æg under graviditeten:

1. Højproteinindhold : Proteiner er byggestenene i cellen og hjælper med udviklingen af ​​barnet. At spise en passende mængde æg vil give barnet den nødvendige mængde protein for at øge sund vækst.
2. Udvikling af hjerne: Æg indeholder cholin, som er vigtigt for væksten og den overordnede udvikling af hjernen. Det forhindrer barnet i at udvikle sygdomme som spina bifida og anencephaly.

3. Kalorieindtag: Hvert æg indeholder ca. 70 kalorier og hjælper med at opfylde en del af det daglige kaloriebehov, der er nødvendigt for babyen og moderen at have god vækst.
4. Hjælper med at regulere kolesterol: Forbrug af æg hjælper med at balancere kolesterolindskud i kroppen. Kvinder bør undgå at spise æggeblomme under graviditeten, hvis de allerede har kolesterolproblemer

Derudover giver æg også vigtige vitaminer som vitamin D, vitamin B12 og vitamin B2.

Risiko for at spise æg under graviditeten

Mens ægget er en rig kilde til næringsstoffer til gravide kvinder, har det også risici forbundet med det, især hvis det ikke indtages korrekt

1. Salmonellaforgiftning

Rå, ubehandlede æg kan være vært for en sygdomsfremkaldende bakterie kaldet salmonella. Denne bakterie kan forårsage fødeforgiftning, som vil føre til opkastning, diarré, høj feber, hovedpine, mavesmerter og dehydrering. I nogle tilfælde kan disse symptomer være alvorlige nok til at forårsage for tidlig fødsel eller endog abort. Denne tilstand er kendt som salmonellaforgiftning.

2. Andre risici

Forbruget af æggeblomme kan også føre til vanskeligheder, hvis den gravide allerede har højt kolesteroltal. Forbrug af æg kan også forårsage allergier som hududslæt, næsestop, nældefeber og andre problemer.

Hvor mange æg kan en gravid kvinde spise?

Det foreslåede ægindtag varierer fra et til to æg dagligt afhængigt af dit kolesteroltal. Hvert æg indeholder ca. 185 mg kolesterol, og kroppen har brug for omkring 300 mg dagligt. Spise æg hver dag, hvis man har højt kolesterol kan øge komplikationer og bør undgås.
Antallet af æg, der skal indtages dagligt, skal baseres på kolesterolindholdet i resten af ​​din kost. For at være på den sikrere side bør forbruget af æggeblomme begrænses til mindre end tyve æg i en måned. De fleste læger anbefaler, at gravide holder sig til kun at spise æggehvider.

Hvordan man vælger det rigtige æg?

Ved opsamling af æg skal man være sikker på, at ægget opbevares på et hygiejnisk sted og ikke er udsat for kontaminering. De fleste lande vil have et certificeringsmærke på æggene, der bekræfter, at de er egnet til forbrug og fri for bakterier.
Selv når du køber andre fødevarer, skal man sørge for at undgå varer, der er ægbaserede, da kilden til disse æg ikke kan verificeres.

Hvad er den rigtige måde at opbevare æg på?

For at holde æggene fri for salmonella bakterier er det vigtigt at opbevare dem ordentligt.

Hold altid æggene i et køleskab, da det minimerer chancerne for ødelæggelse
Hold æggene væk fra andre madvarer og opbevar dem i en bakke eller i kassen bortset fra den, i hvilken de kom ind.
Det anbefales at forbruge kogte æg inden for 3 dage.
Undgå at bruge æg med beskadigede skaller, da de kan indeholde snavs og bakterier.
Sørg for, at æggene ikke har krydset deres holdbarhed.

Madlavning æg til gravide kvinder

Madlavning æg under graviditeten er stort set det samme som når man ikke er gravid. Ideen her er at sikre, at salmonellabakterierne dræbes i madlavningsprocessen:

For at lave et æg, tag et æg og kog det i ca. fem til syv minutter.
Du kan også stege ægget på begge sider, indtil det hvide ikke længere er gennemskinneligt. Æggeblommen skal blive helt fast. Denne proces tager cirka fem minutter.

Man bør tage særlig forsigtighed, mens man spiser mad, der indeholder æg og ikke er kogt hjemme.

Hvor lang tid går æg senest?

Et æg bruges bedst otteogtredive dage fra den dag det blev lagt.
Kogte æg bør indtages indenfor 2-3 dage efter kogning, og mad indeholdende æg skal fortæres straks.

Forslag til at undgå bakterielle infektioner gennem ægforbrug

• Håndter æggene med rene hænder, som er grundigt vasket.
• Spild ikke rå æg over andre redskaber eller fødevarer.
• Brug redskaber, der er blevet rengjort med varmt sæbevand.
• Placer ikke æg med andre fødevarer, uanset om de er revnet eller ej.
• Rengør redskaber, omgivelser / køkkenplatform grundigt med varmt, sæbevand efter tilberedningen er færdig.

Konklusion

En let tilgængelig kilde til protein, æg er en god tilføjelse til en graviditets kost. Medtag dem i dine måltider, idet du tager højde for ovennævnte punkter og får mest muligt ud af deres næringsværdi.