Easy Evening Snack Opskrifter til te tid med familie

Indhold:

Indianere elsker deres mad og tager stor interesse i forberedelsen også. Det være sig morgenmad, frokost, aftensmad eller aftensmad, mad til enhver tid af dagen har lige stor betydning i næsten alle indiske husstande. At lave hovedretter måltider kan ikke være så stor en aftale, men du kan virkelig nødt til at spænde dine hjerner, når det kommer til at lave aftensmad. Nå, ikke længere, fordi vi skal dele nogle yummy og hurtige aftenmorgenedskaber, som du kan nyde med din familie på te tid.

Hurtig og lækker Tea Time Snack Opskrifter

Her er nogle hurtige og lækre snacks, som du kan nyde på te tid:

1. Fyldt Brød Pakoda

Brødpakora er et af de mest elskede aften snacks, og det er en let opskrift med Besan, der kan nydes med te eller kaffe. Vi har dog tilføjet ost til opskriften og har givet den et flotere twist.

ingredienser

• Besan eller grammel -1 kop
• Carom frø ( ajwain ) - ½ teskefuld
• Rød chili pulver-½ tsk
• Ginger-hvidløg pasta - ½ teskefuld
• Grøn chili pasta - ¼ tsk
• Garam masala pulver - ¼ tsk
• Ostspredning - 2 spsk
• Grøn koriander - 2 spsk, hakket
• Chaat masala-½ teskefuld
• Bagepulver - ¼ teskefuld
• Brødskiver - 6
• Salt til smag
• Vand - ¾ kop eller efter behov
• Olie til stegning

Forberedelsestid: 10 til 12 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Kørselsvejledning

• Sieve besan og bagepulver sammen i en skål.
• Tilsæt salt, carom frø ( ajwain ), chili pulver, ginger-hvidløg pasta, grøn chili pasta, garam masala pulver og grøn koriander til Besan og bland godt. Tilsæt vand indtil det bliver en glat pasta.
• Tag to brødskiver ad gangen, skære hjørner.
• Påfør oste spredt på begge sider og skære brødskiverne diagonalt for at give en trekantet form.
• Varm olie i en pande til stegning.
• Dyp brødet med ost i besan blandingen og steg fra begge sider, indtil det er skarpt.
• Tag pakorerne ud og drys chaat masala på den.
• Serveres varmt med tomatsauce.

Servering: Serverer 3 til 4 personer

2. Ost og majsruller

Disse ruller har en ostfyldning inde, og dine små vil elske dem. Denne sunde vegetariske opskrift kan steges eller bages efter dine præferencer.

ingredienser

• Mellemstore kartofler, 6 til 7
• Kornkerner - ½ kop
• Mozzarella ost - ½ kop
• Knuste hvidløg - 1 tsk
• Majsstivelse 1 spsk
• Brødskiver - 3 til 4
• Rød chili pulver-½ tsk
• Garam masala pulver-¼ teskefuld
• Chaat masala - ½ tsk
• Sort peber- ½ teskefuld
• Salt til smag
• Vegetabilsk olie til stegning

Forberedelsestid: 10-15 minutter

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Kørselsvejledning

• Kog kartoflerne og kornkernerne særskilt og hold dem til side for at afkøle.
• Når kartoflerne er afkølet, skræl og bland dem i en skål.
• Tilsæt kogte majskerner, knust hvidløg, majsstivelse, rød chili pulver, garam masala pulver, sort peber og salt og bland godt. Ryd brødet skiver og bland det godt sammen med kartoffelblandingen. Opdel blandingen i 15 til 20 lige store bolde.
• Tag hver bold, graver et hul med din finger og tilsæt den revede mozzarellaost i den. Rul bolden i en langstrakt form. Gentag det samme trin med alle kartoffelkuglerne.
• Varm olie i en wok og fryse disse ruller, indtil de bliver gyldenbrune og sprøde.
• Serveres varmt med tartar sauce og sennepssauce.

Servering: Serverer 5 til 6 personer

3. Yummy Bread Pizza

Du behøver ikke længere en pizza base til at lave en lækker pizza til din familie, fordi denne te tid snack ved hjælp af brød smager ingenting, men yum! Vi foretrækker dog større brødskiver til denne opskrift.

ingredienser

• Brødskiver - 4 til 5
• Mozzarella ost, revet - 1 kop
• Capsicum, tyndt skåret - 1 medium
• Løg, tyndt skåret - 1 medium
• Baby corns, tyndt skiver-¼ kop
• Svampe, hakket, - ¼ kop
• Salsa Sauce - 4 til 5 spiseskefulde
• Oregano krydderier - 1 tsk
• Sort peber-¼ teskefuld
• Smør -1 spsk
• Olie - 1 tsk

Forberedelsestid: 10 til 12 minutter

Tilberedningstid: 8 til 10 minutter

Kørselsvejledning

• Varm olie i en non-stick pan.
• Tilsæt capsicum, løg, baby majs og svampe til det.
• Tilsæt peber og salt, kog på høj flamme i 3 til 4 minutter. Hold til side.
• Tag brødskiverne og spred salsasovs på dem.
• Spred grøntsagsblandingen på den og sæt den op med revet mozzarellaost.
• Smør bagekarret med smør og forvarm ovnen ved 180 grader.
• Bages skiverne i 6 til 7 minutter.
• Skær brødet i fire dele og drys med oregano krydderier.
• Serveres varmt med tomat og sennepssauce.

Servering: Serverer 4 til 5 personer

4. Crispy Masala Matthris

Dette er en berømt nordindisk teetid opskrift med maida og et lille krydret twist.

ingredienser

• Maida eller raffineret mel - 2 kopper
• Carom frø - ½ tsk
• Tørrede fenegreek blade ( kasoori methi ) - 2 spsk
• Rød chili pulver-½ spiseskefuld
• Garam masala pulver ½ spiseskefuld
• Majsstivelse - 1 spiseskefuld (du kan også bruge vaniljespulver)
• Ghee- 2 spiseskefulde
• ½ kop eller mere vand til æltning af dejen
• Salt til smag
• Olie til stegning

Forberedelsestid: 10 til 15 minutter

Tilberedningstid: 10 til 15 minutter

Kørselsvejledning

• Tag raffineret mel og tilsæt ajwain, kasoori methi, rød chili pulver, garam masala pulver og salt. Bland godt.
• Tilsæt en spiseskefrit til denne tørmellemblanding og bland godt.
• Tilsæt vand for at lave en fast dej.
• Tag den resterende ghee og bland majsstivelsen i den. Lav en glat pasta.
• Rul dejen i en flad roti og påfør denne majspasta på den.
• Rul dejen forsigtigt, skar ½ tommer stykker fra den og rull dem forsigtigt igen.
• Varm olien og steg matthrisen på medium flamme, indtil de bliver skarpe.
• Serveres, når matthrisen er afkølet.

Servering: Serverer 6 til 7 personer

5. Fyldt Aloo Tikki

Hvis du elsker Aloo Tikki, men leder efter en te-time-snack, der ikke er stegt, så kan du også bage denne. Vi har også brugt ost og ærter påfyldning her; Du kan vælge nødder eller enhver anden stuffing efter eget valg.

ingredienser

Til Tikki

• Medium-størrelse kartofler, kogt-5 til 6
• Ginger hvidløg pasta-½ teskefuld
• Rød chili pulver-¼ tsk
• Kumminpulver ½ teskefuld
• Garam masala pulver ½ tsk
• Tørret mango pulver ½ teskefuld
• Mellemstort løg, finhakket-2
• Grønne chili, finhakket-2
• Majsstivelse - 1 spiseskefuld
• Salt til smag
• Olie til stegning

Til udfyldning

• Cottage cheese-½ kop
• Grønne ærter - ¼ kop
• Rød chili pulver - ¼ teskefuld
• Chaat masala-½ teskefuld
• Salt
• Olie-1 tsk

Forberedelsestid: 12 til 15 minutter

Tilberedningstid: 10 til 15 minutter

Kørselsvejledning

• Tag de kogte kartofler og mash dem pænt.
• Tilsæt ginger-hvidløgspasta, rød chilipulver, spidskumpulver, garam masala-pulver, tørret mangopulver, hakkede løg, hakket grønne chili, majsstivelse og salt til kartoflerne og bland godt. Hold til side.
• Tag en non-stick pande og tilsæt olie til den.
• Tilsæt grønne ærter og kog i et par minutter
• Tilsæt cottage cheese, rød chili pulver, chaat pulver og salt. Kog til vandet tørrer op. Lad det køle af.
• Tag kartoffelblandingen og lav små bolde.
• Lav et lille hul i hver bold ved hjælp af din finger til en ske.
• Stuff hver kartoffelkugle eller tikki med kyllingostefyldningen.
• Varm olien og steg den aloo tikkis til gyldenbrun.
• Server med varmt chutney eller mint chutney.

Servering: Serverer 5 til 6 personer

6. Hara Bhara Kebab

Dette er en fantastisk indisk teetidsmat for diabetikere, fordi den indeholder fenegreekblade, som er gode for diabetespatienter. Dette er også en god snacking mulighed for børn, der ellers bryder sig om at spise grønne.

ingredienser

• Mellemstore kartofler, kogt - 6 til 7
• Tørrede fenegreek blade - 2 til 3 spsk
• Kogte ærter - 1 kop
• Spinat blade, blancheret og pureed-2 til 3 spsk
• Majsstivelse - 2 spsk
• Breadcrumbs-3 til 4 spiseskefulde
• Grøn chili, hakket - 3 til 4
• Curry blade, hakket 4 til 4 spiseskefulde
• Tørret mango pulver - ½ spiseskefuld
• Kumminpulver ½ spiseskefuld
• Salt til smag
• Olie til stegning

Forberedelsestid: 12 til 15 minutter

Tilberedningstid: 10 til 15 minutter

Kørselsvejledning

• Bland de kogte kartofler godt.
• Tag de kogte ærter og bland dem godt også. Bland det med kartoffelblandingen.
• Tilsæt tørrede fenegreek blade, pureed spinat blade, hakket grønne chili, hakket karry blade, tørret mango pulver, spidskommen pulver og salt. Bland godt.
• Tilsæt majsstivelse og bland godt. Lav små fladede bolde af samme størrelse.
• Placer brødkrummer i en skål og pels kebabene pænt fra alle sider.
• Varm olie og steg kebab i dem, indtil de bliver gyldenbrune.
• Server med grøn chutney.

Servering: Serverer 6 til 7 personer

7. Banan Kanel Pandekage

Dette er en sund pandekage opskrift, at dine børn ville spise uden opstyr.

ingredienser

• Raffineret mel eller maida - 1 ½ kopper
• Mellemstor banan-2
• Kanelpulver ¼ teskefuld
• Pulveriseret sukker - ¾ kop
• Æg - 3
• Mælk - 1 kop
• Bagningspulver - ½ spiseskefuld
• Frisk creme - 2 skummet skeer
• Smør - 2 spsk
• En håndfuld blandede nødder (valnødder, pinjekerner osv.)
• Honning eller ahornsirup til topping

Forberedelsestid: 7 til 8 minutter

Tilberedningstid: 10 til 12 minutter

Kørselsvejledning

• Sigt bagepulver og mel og hold det til side.
• Bland æg og pulveriseret sukker. Når det er skumt, tilsæt mælk og bland godt.
• Bland bananerne pænt og forsigtigt bland i æggeblandingen.
• Tilsæt kanelpulver og frisk creme til blandingen og bland pænt.
• Tilsæt langsomt melblandingen, mens den blandes forsigtigt. Opnå en tyk hældningskonsistens, om nødvendigt tilsættes mere mælk.
• Varm en pande over flammen og smør den med smør.
• Tilsæt pandekage kage dej og kog godt fra begge sider.
• Top pandekagerne med honning og blandede nødder. Serveres varmt.
• Du kan også tilføje revne æbler, hakket jordbær og andre sådanne frugter i pandekage smeten.

Servering: Serverer 4 til 5 personer

8. Cocktail Soya Samosa

Denne cocktail samosa er ideel til alle soya fans, og det er ret nemt at lave. Hvis du ser din vægt, skal du bage samosa i stedet for stegning.

ingredienser

Til samosa dej

• Raffineret mel - 2 kopper
• Carom frø ( ajwain ) - 1 tsk
• Ghee- 1 spsk
• Salt - ½ tsk
• Vand - ½ kop (eller mere til at gøre dejen)

Til samosafyldning

• Soja granuler-1 kop
• Kogte ærter - ½ kop
• Cashewnødder - 2 spsk
• Rød chili pulver-½ tsk
• Kumminpulver ½ teskefuld
• Gurkemeje pulver-½ tsk
• Garam masala pulver ½ tsk
• Salt til smag
• Olie til stegning

Forberedelsestid: 15 til 20 minutter

Tilberedningstid: 10 til 12 minutter

Kørselsvejledning

• Tag melet Tilsæt carom frø (ajwain), ghee og salt i den.
• Tilsæt vand og lav en stiv dej. Dæk og hold til side.
• Sug sojakorn i varmt vand i 3 til 4 minutter. Tag granulerne ud og klem det ekstra vand ud.
• Tag spisesked olie i en tunge bund pan. Tilsæt kogte ærter og soja granulat og kog i et par minutter. Tilsæt rød chili pulver, gurkemeje pulver, garam masala pulver og salt og kog i nogle få minutter. Lad det køle af.
• Rul samosa dejen og udfyld soja påfyldningen.
• Varm olien i en pande og steg den samosa på medium flamme.
• Server med varmt chutney.

Servering: Serverer 5 til 6 personer

9. Vegetabilsk Sandwich

Du kan tilføje kylling salami eller shredded kylling til denne sandwich opskrift at gøre det til en ikke-vegetarisk sandwich.

ingredienser

• Brune brødskiver - 6
• Grøn paprika, tyndt skåret-1
• Salat, finhakket-1 kop
• Løg, fint skåret - 2
• Tomater, tyndt skåret-2
• Grønne oliven, skiver-10 til 15
• Agurk, tyndt skåret-1
• Pickled jalapeño, skiver-2 til 3
• Vegetarisk mayonnaise-3 spiseskefulde
• Honning sennep - 2 spsk
• Sennepssauce - 1 spsk
• Smør - 2 spsk
• Ostskiver-3
• Salt til smag
• Peber efter smag

Forberedelsestid: 10 til 12 minutter

Tilberedningstid: 4 til 5 minutter

Kørselsvejledning

• Steg brødet i en gryde ved at anvende noget smør på begge sider.
• Spred mayonnaise, honning sennepssauce og sennepsauce på begge sider af brødet.
• Begynd at placere grøntsagerne en efter en, som i din præference på en skive af brødet.
• Drys salt og peber på grøntsagerne.
• Skær osteskiven i halvdelen og sæt på grøntsagerne.
• Sæt det andet brødskive og skær horisontalt.
• Alternativt kan du stege brødet med ost i mikrobølgeovnen i 3 til 4 minutter, og sæt derefter grøntsagerne over det.
• For den ikke-vegetariske mulighed skal du placere kyllingens salami eller makuleret kylling efter at have lagt grøntsagerne.
• Serveres med pommes frites og tomatsauce.

Servering: Serverer 4 til 6 personer

10. Kinesisk Cocktail Idli

Vend din leftover idlis til en interessant aften te tid snack, eller du kan bruge klar til at gøre idli batter også til denne opskrift.

ingredienser

For Idli

• Rava-1 kop
• Sure ostemasse-½ kop
• Frugtsalt - 1 planet teskefuld
• Salt til smag
• Vand efter behov

Til Tempering

• Capsicum, tyndt skåret-1
• Gulerod, tyndt skåret-1
• Kål-½ kop
• Forårsløg, hakket - 2 spiseskefulde
• Løg, fint skåret - 2
• Sojasauce - 1 spsk
• Tomat Sauce-2 spiseskefulde
• Rød chili sauce-1 spsk
• Sort peber - ¼ teskefuld
• Sukker-½ tsk
• Olie-1 tsk

Forberedelsestid: 10 til 15 minutter

Tilberedningstid: 10 til 15 minutter

Kørselsvejledning

• Tag rava i en skål, tilsæt ostemasse og bland godt. Hold til side, indtil du forbereder hærdet.
• Varm olie i en non-stick pan. Tilsæt capsicum, gulerødder, kål og løg. Gør dette i ca. 3 minutter ved høj flamme.
• Tilsæt salt, peber, sojasovs, chili sauce og tomatsauce. Kog i 2 til 3 minutter. Lad grøntsagerne forblive skarpe.
• Fjern fra ild og hold til side.
• Tilsæt frugt salt til idli smør og vand, hvis det kræves, for at opnå en god sammenhæng.
• Smør idli redskabet og hæld smørret og kog, indtil de er færdige.
• Skær en idli i fire og bland dem godt sammen med den kogte grøntsagshærdning.
• Garnér med friskhakkede forårsløg.

Servering: Serverer 4 til 6 personer

Dette er nogle nemme at lave snack opskrifter, som du kan gøre for din familie og venner. Det bedste er, at du kan improvisere opskrifterne i henhold til din families smag og præference. Prøv disse opskrifter og nyd de sjove aftentider med dine kære.