Dhokla Sandwich med ost

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Denne dhokla er din sædvanlige Gujarati billetpris med en osteagtig, smørret twist. Borte er de dage, hvor dhokla havde brug for natten over forberedelse, nu er den lavet på en måde, der giver øjeblikkelig tilfredsstillelse. Brug de magiske ingredienser som bagepulver eller frugt salt, og din dhokla bliver klar i minutter. Uden tvivl vil denne yummy skål holde selv den mest skælvende teen, der længes efter sekunder.

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter10-15 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 1 kop Grammel (Besan / Kikærmælk)
• 1 spsk Semolina (rava / sooji), valgfri
• 1½ teskefulde citronsaft
• 1 tsk Eno Frugtsalt
• 1 tsk knust grøn chili-ingefær
• 3/4 kop vand
• 1/4 kop Curd (yoghurt)
• 1 tsk Olie (til smøring)
• 1/2 tsk Salt, eller smag

Metode

Trin 1

I en skål blandes grammel, semolina, citronsaft, grøn chili-ingefærpasta, ostemasse, 3/4 kop vand og salt. Bland dem ordentligt og lav en jævn smør. Sørg for, at der ikke er klumper.

Trin 2

Tilsæt frugt salt i dej og rør i en retning i 1 minut.

Trin 3

Smør 2 plader med lidt olie og hæld batteren i en smurt plade.

Trin 4

Fyld den op til 1/2 tommer tykkelse og læg den i en dampkasse. Damp i 10-12 minutter over medium varme.

Trin 5

Efter 10-12 minutter skal du indsætte en kniv i midten af ​​dhokla-blandingen og kontrollere om den kommer ren ud. Hvis det gør det, så er det klart ellers kog i 2-3 minutter mere.

Trin 6

Fjern pladerne fra dampkøleren og lad dhokla afkøles i få minutter. Skær dhokla kagen i 2 lige halvdele vandret.

Trin 7

På et lag spred koriander / mint chutney og drys nogle cottage cheese eller mozzarella. Du kan også holde et stykke ost.

Trin 8

Placer det andet lag af dhokla oven på dette, og skær dhoklaet i ønskede former.

Ernæringsmæssige oplysninger

122 K cal7, 1 g3, 3 g15, 6 g2 mg2470 mg213 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Samlede kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium